最新春節(jié)廚房工作總結(jié)(六篇)-預(yù)覽頁
【正文】 重要工作。在新的一年里，廚房將嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》抓好廚房的安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)格廚房規(guī)范的操作程序，加強廚房技能技術(shù)和作風(fēng)紀(jì)律的培訓(xùn)考核，創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新菜品，建立一支技術(shù)過硬、紀(jì)律過硬、作風(fēng)過硬的廚房團隊，杜絕一切安全事故的發(fā)生。自己都做了什么。1懶惰了很多不去學(xué)習(xí)不給自己充電。給力自己理解就是他人需要幫助的時候自己要獻(xiàn)出自己一份力量在工作要越難要給力要有激情要讓和你工作的人們感受力量加油一起都會過去的啊誠信我自己的理解是既然做了就要把他做不讓自己留下遺憾讓不負(fù)責(zé)任這幾個字消失在自己人生的字典。學(xué)習(xí)我自己的理解是在工作中發(fā)現(xiàn)不懂的事情自己會把它記住然后進行學(xué)習(xí)要養(yǎng)成學(xué)習(xí)的習(xí)慣要學(xué)會關(guān)注工作以外的事情學(xué)習(xí)生活和工作一起進步學(xué)習(xí)就是為了生活更好這樣學(xué)習(xí)才會有意義啊你們感覺那思想存在不足方面有放棄的心態(tài)=不夠堅定想法缺少知識還不去尋找這種思想老是給自己找理由不能很好調(diào)整自己思想甚至還有就這樣的思想自己對自己搖搖頭春節(jié)廚房工作總結(jié)篇三新的一年又將來臨，回顧過去一年，感慨良多。嚴(yán)密組織量化管理、員工手冊等內(nèi)容給員工進行培訓(xùn)，保證每周培訓(xùn)時間不少于1個小時，使員工養(yǎng)成遵章守紀(jì)的好習(xí)慣。針對客人口味需求加強對主食種類進行研究，增加粗糧、小吃等品種，如核桃酥、手抓餅、蔥花餅等也都受到了好評。安全管理(1)在食品衛(wèi)生安全方面，始終堅持堅持先進先出的原則。環(huán)境衛(wèi)生實行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實到人”的原則。定期對廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭、閥門作檢查，防止泄漏。通過以上的努力，招待所廚房在全年內(nèi)未出一次安全事故。根據(jù)菜品本身需求制訂原料采購標(biāo)準(zhǔn)，采購以日為單位，根據(jù)經(jīng)營狀況規(guī)律進行計劃性下單，避免積壓?，F(xiàn)在的工作重心主要還是放在招待所廚房，對于食堂廚房的菜品關(guān)心的少。加緊菜品創(chuàng)新工作，廚師長及有關(guān)人員每周至少一次 對市場進行考察、及時發(fā)現(xiàn)挖掘新、奇、特原料和貨源，不斷更新菜品。在節(jié)能方面，加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。建立開放、和諧的溝通渠道，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表對于工作上的，生活上的意見，對員工提出的意見適時地給予認(rèn)可、贊揚。在此我要衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)和組織對我多年的培養(yǎng)，更要感謝大家對我工作的一貫支持。一、x年工作總結(jié)：。，勞動力綜合運用
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