【正文】 己的勇氣都沒有，這次實踐，雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽，但是通過這次實踐我知道，只要你用心學好技能，任何一個崗位都有實現(xiàn)你理想的機會，也同樣值得為自己喝彩。由于我們飯店的假期工比較多，因為社會實踐是一筆財富。走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。想通過社會實習，找出自己的不足和差距所在。都說老板，老板娘有多風光，多有氣派，可是他們的苦誰又知道呢？據(jù)他們說，他們也是吃過很多苦才發(fā)家的，當時只有老板和老板娘2個人，他們天天苦心鉆研，時刻觀察市場動態(tài)，幾乎天天靠方便面度日，哎……沒有艱辛的付出，怎么會有今天的成績呢？這正是應了那句話：吃得苦中苦，方為人上人??！而現(xiàn)在，在別人看來，他們天天收入幾千，也許真得過上了“人上人”的生活，確實是那樣，可是他們依然有壓力，有挑戰(zhàn)，必須時刻警惕！時刻創(chuàng)新！除此之外，他們每天的支出也很多，一個月光水電費就一萬……再加上各種人工費，材料費，這些又會有多少呢？其次，各種社會關系也要處理好，工商，稅務，衛(wèi)生，樣樣需要打理好的！另外，還必須能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活，而不是“薪甘情愿”，要讓員工真真正正的去為自己的工作負責，而不是敷衍，這其實真得很難，因為主觀總是比客觀更難以控制。所以呢，這就要求我們如果要想飛的更高，做的更好，更強，那就要更加努力，需要付出常人難以付出的辛勞！同時還要時刻準備應對各種風險和挑戰(zhàn)！你，準備好了嗎？另外，我開始一直覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺負我，會什么都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯，可是事實并不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒服，她們會給我買藥，幫我干活，幫我請假……所以我們很快就打成一片，成為無話不談的朋友了。在這一年多的時間里，xx的服務也在一步一步的提升。我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望與厚愛。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，對客服務做到：主動，禮貌，耐心，周到，使之與貴賓區(qū)的貴賓二字相匹配。為每一個客人營造一個良好的洗浴環(huán)境。四、將客情回訪工作落實到位，主動和做完項目的客人溝通，將客人反饋的信息每天做以記錄，及時向上級匯報，只有客人提不斷的意見，我們才能知道我們的缺點在哪。他們的工作都是為賓客服務，而且服務的是相同的客人。六、節(jié)能降耗。嚴格控制成本?！蔽視詫嶋H行動來贏得大家的理解和信任。透過本次實習，我要了解餐飲的服務程序和技巧，學會如何去調整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關系，如何去與顧客打交道。在酒店實習期，按照酒店的要求去做好自己分內的工作，還要做好分外的事情。我的實習崗位是餐飲部服務員，每一天做的事:布草的盤點及清洗、茶水服務、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面。詢問客人是否能夠點菜，并將菜單交于主人。如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。上果盤之前更換一次?？腿似鹕硪x開時，要立刻上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。經(jīng)過四個月的實習，在領導和同事們的關照和指導下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進步。就目前而言酒店的員工素質普遍較低，在餐飲部更能體現(xiàn)這個問題。我個人認為，酒店員工的品行是十分重要的，雖然這也是一個個人問題，但在工作中就代表了酒店的形象。從這一次次的打擊中，我覺得我學會了堅強。等我端到客人面前時，我微笑著說:“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說:“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了，我連忙微笑著給客人道歉，這時客人笑這說。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。對于外地客人而言，他們來到那里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫忙客人解決難題的知識帶給潛，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。它是位于我們市中心的一家綜合性的購物中心。以下是我對此次為期2周的實習活動的具體說明。在確認了進行社會實習的地點之后，我聯(lián)系了超市的負責人，并對實習一事征得其同意，自己是無償對超市義務勞動，他也表示愿意提供力所能及的幫助。從事超市工作是一件簡單但是重要的事情，直接關系到了社會的穩(wěn)定和發(fā)展，我整理好了自己的狀態(tài)，準備投入到這為期兩周的實習活動中。因為是第一天來，他先讓我熟悉下超市內的各方面環(huán)境以及各個環(huán)節(jié)的大概工作流程，好在心里有個底。這是一項看似簡單實際操作起來卻又十分繁瑣的事情，首先，物品種類繁多，雖然有專門的區(qū)域共你來區(qū)別擺放，但是由于現(xiàn)在臨近新年，某些東西的消耗特別巨大，就需要我們特別的忙著補齊所消耗的貨物，以求做到供需平衡，要把需要的東西擺放正確，才不會誤導顧客，才能避免不必要的麻煩，總之這是一種一刻也不能停下來的活，還需要你集中精力去認真的做；其次就是物品的標價問題，這是整個環(huán)節(jié)的重中之重，因為在超市買東西，上面的標價一定要正確，避免標價錯誤導致不必要的糾紛，而超市內形形色色的各類物品多如牛毛，就需要一個人的耐心和細心，才能完全勝任這項工作的。其中還有幫助保安維持超市秩序的工作，當帶上那個袖標的時候，感覺還真有一種沉甸甸的責任感，過年了人流特別的多，我們主要進行了人員的疏散和引導，以維持超市內正?；顒又刃?。這個工作不僅要對顧客保持著幾乎機械式的微笑，還要求反映迅速而不出錯，在實際工作的時候，我心里是十分的緊張，連手心都捏著一