20xx西餐飲酒的禮儀要點(diǎn)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 預(yù)約的竅門(mén)。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。女士要穿套裝和有跟的鞋子。 用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。前菜、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。 餐巾在用餐前就可以打開(kāi)。酒類(lèi)服務(wù)通常由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。此外，一飲而盡，邊喝邊透過(guò)酒杯看人，都是失禮的行為。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿(mǎn)地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來(lái)吃。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。如果感覺(jué)不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤(pán)子中央。 1手持調(diào)羹的方式。清湯所使用的是橢圓形湯匙及湯杯。 ，將湯匙放在靠自己身前的底盤(pán)上，或是放在盤(pán)中。 ，別用刀子將面包切割。 第 4 頁(yè) 共 4 頁(yè)
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