奶茶店實習(xí)報告-預(yù)覽頁
【正文】 怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。 (二)銷售環(huán)境 店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側(cè)角落，有很多的人不會注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營銷售帶來不便。 競爭者分析：在美食街和學(xué)校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導(dǎo)致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。 店內(nèi)情況分析：店內(nèi)衛(wèi)生狀況一般，很多原料擺放雜亂。 (三)實習(xí)問卷(見附件)結(jié)果及分析 對于飲品價格的接受程度 關(guān)于消費者對于奶茶店飲品價格的接受程度，實習(xí)顯示，無論個人生活費的高低，%的人能夠接受每份23元的價位，這也是現(xiàn)在山科周圍奶茶店飲品的普遍價格，而在35元這一相對較高的價位區(qū)間，女生的接受比例為21%%，可見在對于較高價位飲品的支付意向上面女生會比男生積極，而在對于5元以上價位的飲品則都只有不到1成的人愿意購買，由此可見，在奶茶店飲品營銷宣傳方面價格戰(zhàn)絕不是商家的首選，消費者對于價格并不敏感，只是維持在一般水平。 奶茶店實習(xí)報告2 實習(xí)前言 我在連xx市xx奶茶店進(jìn)行了為期3個月的實習(xí)工作，在這3個月的時間里，我在店長楊帆的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實習(xí)任務(wù)，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗，鞏固并檢驗了自己在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的知識，提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力。 實習(xí)目的 課程實習(xí)是大學(xué)教育一極為重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。在實習(xí)期間，深受實習(xí)奶茶店老板的照顧和關(guān)懷，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好各項工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的雇員。這個階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。這個階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對外推銷，這個環(huán)節(jié)其實也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。但至今我還不知道哪個百分?jǐn)?shù)到底是百分之幾，不過也無所謂啦。奶茶店的地面衛(wèi)生、餐具和餐桌的衛(wèi)生至關(guān)重要，畢竟我們屬于餐飲行業(yè)，所以各項工作都離不開店里的整體衛(wèi)生。 第二階段：奶茶甜品制作階段。做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說了，把配料嚴(yán)格按照說明書來，然后放進(jìn)高壓鍋做就可以了，前提是一定要記住火力大小。不然珍珠沖涼的時候你會發(fā)現(xiàn)鍋底都已經(jīng)很黑了。 但是以后的幾次我找到規(guī)律了，相信老板能做糊掉我都不會了。 這個階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對外推銷，這個環(huán)節(jié)其實也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛(wèi)生，而且負(fù)責(zé)奶茶店的各項成品制作，并且對于前臺的現(xiàn)金找零、推薦奶茶都可以應(yīng)對自如，老板都夸我一個頂?shù)纳先齻€服務(wù)員。 實習(xí)總結(jié) 實習(xí)已經(jīng)結(jié)束，但回首往日，歷歷在目。當(dāng)犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補過失，而不是逃避。我聽了之后，心定了很多，壓力也小了一些。這些我會牢記在心。三個月的實習(xí)轉(zhuǎn)眼已結(jié)束，這是一段相當(dāng)難忘的日子，有欣喜有汗水有苦澀有收獲，難用一言兩語說清。 在奶茶店工作，一個看似簡單的工作卻讓我們學(xué)會了很多在學(xué)校里面學(xué)不到的東西，看到了在學(xué)校里面看不到的現(xiàn)象，碰到的一些事情都是自己從小到大沒碰到過的，必須是自己根據(jù)事情的性質(zhì)在第一時間做出判斷和處理。之后，我將會繼續(xù)不斷地學(xué)習(xí)，加強語言溝通能力，滲透為人處世之道更深層的含義。
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