肥胖的營養(yǎng)治療(ppt20)-經營管理-預覽頁
【正文】 ?適當多選新鮮蔬菜、水果、豆類、肝、牛奶 ?可適當服用多種維生素和無機鹽制劑膳食療法的類型（低熱量療法） 膳食療法的類型（低熱量療法） ?增加膳食纖維 ?作用：緩解便秘，因肥胖者常有便秘 減少脂肪和糖的吸收 ?最好保證 30g左右，相當于 500~750g的綠葉蔬菜和 100g粗糧的纖維含量 ?戒酒 ?酒類主要含乙醇，不含其他營養(yǎng)素 ?1ml乙醇可提供能量 7kcal，使攝入能量過高 膳食療法的類型 ?極低熱量療法（半饑餓療法） ?對象：重度和惡性肥胖，節(jié)食療法不能奏效的頑固性肥胖，不用于兒童、孕婦和重要器官障礙者 ?通常需住院治療 ?每天能量少于 600kcal ?過程：先進行 2~4周的臨床觀察和檢查，治療時間通常 4周（不超過 8周） ?效果：一個月可減 7~10kg 膳食療法的類型 ?極低熱量療法（半饑餓療法） ?前 2周，減重明顯，主要丟失水分和瘦體組織，負氮平衡 →3~4周后，負氮平衡恢復 ?停止指標： 4周后仍為負氮平衡，且前白蛋白、視黃醇結合蛋白低于正常；重大并發(fā)癥 ?極低熱量療法 →節(jié)食療法（ 6~8周） ?不可直接恢復正常飲食，這樣會加重腎臟負擔 ?缺點：短期效果明顯，但治療后 1~2年，半數以上患者體重大幅度反彈
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