高二年級(jí)化學(xué)重點(diǎn)知識(shí)歸納-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 質(zhì) (1)乙酸的酸性：弱酸性，但酸性比碳酸強(qiáng)，具有酸的通性 ?、僖宜崮苁棺仙镌囈鹤兗t ?、谝宜崮芘c碳酸鹽反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w 利用乙酸的酸性，可以用乙酸來除去水垢(主要成分是CaCO3)： 2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑ 乙酸還可以與碳酸鈉反應(yīng)，也能生成二氧化碳?xì)怏w： 2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑ 上述兩個(gè)反應(yīng)都可以證明乙酸的酸性比碳酸的酸性強(qiáng)。 (2)易溶于水的有：低級(jí)的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖?！ 、诒椒樱菏覝叵?，(屬可溶)，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，當(dāng)溫度高高中化學(xué)選修5于65℃時(shí)，能與水混溶，冷卻后分層，上層為苯酚的水溶液，下層為水的`苯酚溶液，振蕩后形成乳濁液。蛋白質(zhì)在濃輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中溶解度減小，會(huì)析出(即鹽析，皂化反應(yīng)中也有此操作)?！ 。涸谙∪芤褐?，酸跟堿發(fā)生中和反應(yīng)而生成1molH2O，這時(shí)的反應(yīng)熱叫中和熱。燃燒熱的單位用kJ/mo
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