職工食堂管理制度-全文預(yù)覽
【正文】 貨物必須逐項上賬，包括品種、數(shù)量、價格、日期?！ ?，食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具均要建立物品臺賬，要專物專用，不得擅自挪作他用?！ ?，本規(guī)定包括食堂菜譜財務(wù)結(jié)算及物品管理、食堂進貨管理、食堂炊事器具安全操作管理、員工就餐管理、食堂清潔工作。保證做到：人走水止、燈滅、火熄，人離門窗關(guān)。如食物在放入冰箱前或取出來后發(fā)現(xiàn)變異，堅決馬上進行銷毀處理，以保證食品的安全食用。不采購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的食品，不采購超過保質(zhì)期及其它不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。食堂必須堅持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時掃。環(huán)境衛(wèi)生，無蠅、鼠、蟑螂等?！ ÷毠な程霉芾碇贫取 ∫弧⑹程霉ぷ魅藛T必須安心本職工作，服務(wù)態(tài)度熱情，提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。 食堂安設(shè)刷卡機，用餐人員進行刷卡用餐?！ ∶吭?6日至30日食堂管理員憑調(diào)度室出具的保健票、客餐確認票、刷卡機上數(shù)據(jù)到礦綜合辦公室進行結(jié)算?！ ∫弧⑹程檬杖霕?gòu)成 總?cè)斯すべY每月23000元(含3人工資)。讓職工能吃好、吃飽，根據(jù)2018年6月15日黨委擴大會議決定改變食堂原有的管理模式，由后勤部直接進行管理，結(jié)合我礦實際現(xiàn)特制定食堂管理辦法?！ ∪⒐芾硪?guī)定
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