【正文】 單位及大中小型餐飲單位進(jìn)行摸底調(diào)查，掌握旅游景區(qū)餐飲服務(wù)及大中小型餐飲單位情況，在旅游旺季的中秋節(jié)、“十一”黃金周等重點時段，有針對性地對重點區(qū)域和重點接待餐飲服務(wù)單位及大中小型餐飲單位開展聲勢浩大的宣傳活動和集中檢查，結(jié)合實際制定整治實施方案，明確整治目標(biāo)、任務(wù)和步驟。重點檢查旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位是否制定食品安全管理制度及崗位責(zé)任制，是否落實食品原料采購索證索票、進(jìn)貨驗收和臺帳登記制度，加強(qiáng)對乳制品、食用油、肉類、水產(chǎn)品、酒類、食醋等重點品種的監(jiān)督檢查。重點查處無證經(jīng)營、擅自改變經(jīng)營地址、許可類別、備注項目，轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租《餐飲服務(wù)許可證》等違法行為，堅決取締無證經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位。各鎮(zhèn)辦“元旦、春節(jié)”期間食品藥械安全工作實施方案請于20**年12月20日前上報區(qū)食品藥品稽查大隊辦公室，工作總結(jié)請于20**年2月10日前上報。要以“雙節(jié)”期間食品藥械安全專項整治行動為契機(jī)，實現(xiàn)日常工作和重點整治相結(jié)合，對專項整治行動期間查出的案件要從嚴(yán)從重進(jìn)行處理，同時，做好“雙節(jié)”期間轄區(qū)內(nèi)藥械、食品各環(huán)節(jié)安全監(jiān)管及信息報送工作。把這次專項行動作為一項重要工作來抓，制定切實可行的工作措施，精心組織，嚴(yán)格落實工作責(zé)任制。重點檢查中藥飲片質(zhì)量及購銷渠道合法性，嚴(yán)厲打擊以次充好的行為。嚴(yán)厲打擊藥品流通、使用環(huán)節(jié)中未標(biāo)示文號產(chǎn)品冒充藥品的違法行為。（一）嚴(yán)厲打擊利用互聯(lián)網(wǎng)銷售假冒偽劣藥械的違法犯罪行為。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)以冷凍食品、食用油、涼菜、熟肉制品、酒類、含乳食品以及各種燒烤食品等為重點品種，以學(xué)校食堂、建筑工地食堂、機(jī)關(guān)單位食堂、中小型餐飲單位和旅游景區(qū)餐飲店為重點檢查對象。各鎮(zhèn)辦食品藥品監(jiān)督管理所和局各科室（隊）要嚴(yán)格貫徹落實整治方案要求，建立健全相關(guān)工作機(jī)制，進(jìn)一步細(xì)化“雙節(jié)”期間食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)及藥械安全專項整治工作方案，明確整治任務(wù)和措施，認(rèn)真開展專項整治工作，全面落實食品藥械安全綜合監(jiān)管責(zé)任。為切實達(dá)到整治效果，特制定本方案。堅持邊查邊改，以查促改。充分利用廣播、電視、報紙等各種媒體，加大安全生產(chǎn)專項整治工作的宣傳和輿論監(jiān)督，對專項整治工作認(rèn)識不到位、工作不認(rèn)真、整治工作走過場的要予以公開曝光，努力營造人人關(guān)注安全生產(chǎn)、事事落實安全規(guī)定的良好氛圍。（一）自查自糾階段（1月3日至3月31日）督促轄區(qū)內(nèi)食品、藥品和醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)組織開展安全生產(chǎn)經(jīng)營自查自糾工作，要求各生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要認(rèn)真制定自查自糾和安全生產(chǎn)工作方案，積極全面開展本單位的安全生產(chǎn)經(jīng)營隱患大排查、大治理，建立安全隱患臺賬，做到不留盲點、不留死角。重點排查食品安全監(jiān)管制度的執(zhí)行是否到位，企業(yè)內(nèi)部食品安全管理制度是否健全，各項食品安全責(zé)任是否落實，各項食品安全記錄是否齊全；管理人員是否按規(guī)定配備，從業(yè)人員是否持證上崗，患病調(diào)離要求是否嚴(yán)格執(zhí)行，洗手消毒是否及時規(guī)范；是否違規(guī)采購、貯存和使用國家明令禁止的食品及食品添加劑，食品采購索證索票是否齊全，進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，儲存條件是否適宜，標(biāo)識標(biāo)簽是否合規(guī)，保質(zhì)期限是否合格，感官性狀是否正常；食品烹飪溫度是否符合規(guī)定，熟制食品存放條件是否參數(shù)適宜，涼菜制作是否達(dá)到“五?！保称诽砑觿┦褂檬欠窈戏ǘ?，工器用具是否生熟分開，餐飲具消毒是否徹底到位，餐廚垃圾是否做到日產(chǎn)日清。重點排查藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、是否嚴(yán)格按照GMP、GSP組織生產(chǎn)和經(jīng)營，是否有生產(chǎn)銷售假劣藥品行為；醫(yī)療機(jī)構(gòu)創(chuàng)建的規(guī)范化藥庫藥房是否符合規(guī)定；特殊藥品“五?！薄ⅰ盁o雙”管理是否到位等；藥品不良反應(yīng)制度建設(shè)和上報是否符合規(guī)定。重點檢查安全生產(chǎn)責(zé)任制、規(guī)章制度、安全投入、安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)建設(shè)和專（兼）職安全管理人員是否到位；安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)、現(xiàn)場安全措施死否到位；主要負(fù)責(zé)人是否按時主持召開了本單位的安全生產(chǎn)例會、研究解決安全生產(chǎn)重大問題；藥品生產(chǎn)、存儲、運輸、包裝、廢棄以及報警設(shè)施落實情況。大型餐飲由區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)（共82家，名單附后），中小型餐飲由鎮(zhèn)辦食藥所負(fù)責(zé)。二、組織機(jī)構(gòu)為加強(qiáng)全區(qū)食品藥品安全工作，經(jīng)局務(wù)會決定成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。要通過一聽、二看、三查、四促的方式，深入實際、深入現(xiàn)場、深入基層、深入企業(yè)，嚴(yán)肅認(rèn)真地開展食品藥品安全大檢查活動。3．建立長效機(jī)制。要廣泛發(fā)動群眾，設(shè)立舉報電話、信箱，公布舉報獎勵辦法，鼓勵社會舉報并及時兌現(xiàn)獎勵。安全生產(chǎn)領(lǐng)域：要督促轄區(qū)內(nèi)所有涉藥涉械單位和食品藥品檢驗所開展全面自查工作,督促其加強(qiáng)危險化學(xué)品使用設(shè)施、設(shè)備、安全附件的安全檢查，加強(qiáng)對高溫、高壓、易燃、易爆等重點車間、重點部位的安全監(jiān)控，及泄露監(jiān)測報警、通風(fēng)、防火防爆設(shè)施設(shè)置維護(hù)及運行的檢查,加強(qiáng)麻醉藥品、精神藥品、毒性藥材(藥品)、菌毒種、環(huán)氧乙烷滅菌氣體和危險化學(xué)品的管理。醫(yī)療器械安全領(lǐng)域：重點檢查一次性使用無菌醫(yī)療器械特別是輸注器具、麻醉穿刺包等直接與人體血液循環(huán)相接觸的醫(yī)療器械，突出檢查原材料采購、原材料檢驗或驗證、生產(chǎn)過程（關(guān)鍵控制點）檢驗、出廠檢驗、不合格品控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生產(chǎn)、檢驗、環(huán)氧烷消毒、設(shè)備是否完好。XX年8月2日8月31日為檢查階段，縣食品藥品監(jiān)督管理局將對我縣的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行全面的現(xiàn)場安全檢查，對本部門的安全情況進(jìn)行隱患排查，對檢查、排查出的安全隱患必須做到逐條整改、逐項落實、不留后患。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在稽查股。食品藥品安全檢查工作方案與食品藥品安全生產(chǎn)工作方案6篇匯編第 26 頁 共 26 頁食品藥品安全檢查工作方案1．高度重視，積極部署。成立縣食品藥品安全大檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，副局長任副組長，各有關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員。二、檢查時限和檢查重點1．檢查時限：XX年7月12日8月1日為自查階段，所有食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位組織開展自查，深入徹底排查治理食品藥品安全隱患。二是抓好打擊“保健食品”四非專項行動，嚴(yán)厲打擊保健食品非法添加、非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營、非法宣傳等不法行為，重點檢查易發(fā)生違法添加行為的減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞、改善睡眠等產(chǎn)品企業(yè)，查堵可能發(fā)生問題的安全漏洞。要進(jìn)一步加大經(jīng)營麻醉藥品、精神藥品、醫(yī)療用毒性藥品、易制毒化學(xué)制劑、興奮劑、生物制劑、血液制品、疫苗、基本藥物等重點品種的企業(yè)的監(jiān)督檢查，監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行藥品GSP的有關(guān)規(guī)定。要加強(qiáng)典型宣傳，既大力宣傳各單位、各部門在大檢查工作中的好做法、好經(jīng)驗和新成效，也公開曝光大檢查工作不重視、不落實，行動遲緩、走形式、走過場，以及發(fā)現(xiàn)重大問題和隱患拒不整改的單位。各相關(guān)股室對檢查出來的食品藥品安全問題和隱患都要列出清單，建立臺賬，標(biāo)明檢查時間、檢查人員，被檢查單位名稱、發(fā)現(xiàn)問題和隱患，并提出整改要求；要會同所在單位商定整改事項，明確整改措施、資金、責(zé)任、時限和預(yù)案等事項，做到“五落實”；對可能引發(fā)較大、重大食品藥品安全事故隱患，要立即下達(dá)整改通知，并將有關(guān)信息及時報告縣政府和市局食品藥品安全大檢查領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。4．嚴(yán)格遵守排查工作紀(jì)律。食品藥品安全生產(chǎn)工作方案6篇第一篇一、工作目標(biāo)深入貫徹區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)安委會對安全生產(chǎn)工作的總體部