關(guān)于餐廳員工的工作崗位職責-全文預(yù)覽
【正文】 接記錄。做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準、快。做好餐廳完全和防火工作。熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。餐廳員工崗位職責(五)餐廳吧員崗位職責認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作。認真督促檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生與食品衛(wèi)生，把好質(zhì)量關(guān)。妥善安排伙食，掌握好食品用量，搞好成本核算，防止過量盈余和虧損，節(jié)約糧食、水電，杜絕浪費現(xiàn)象。餐廳員工崗位職責(四)食堂管理員崗位職責本崗對校長負責，在總務(wù)主任直接領(lǐng)導(dǎo)下工作。如存貨有過期或變質(zhì)食品應(yīng)及時報告校長請求處理銷毀。要求職工堅持定期體檢，持證上崗，組織職工定期學習有關(guān)衛(wèi)生法和衛(wèi)生知識，保持良好的衛(wèi)生習慣。賬款核實無誤后，并把現(xiàn)金收入、票據(jù)等封入繳款袋交接給接班的收銀員，并做好記錄。唱收唱付，保證每筆賬款正確、無誤。餐廳員工崗位職責(二)總臺收銀崗位職責(前廳)按時上、下班，上班提前___分鐘到崗，著工作服進入崗位。，準確無誤地編制收銀員收入明細報表帳款平衡方能下班。(包括足夠的備用金找零)，并在廚房聯(lián)上蓋章，根據(jù)菜單的收銀員聯(lián)開立客人帳單。，做好電腦、計算器、驗鈔機的清潔保養(yǎng)工作。、短款應(yīng)立即上報。(早班須備足零錢)迅速、準確地辦理不同付款方式客賬結(jié)帳業(yè)務(wù)，以及離店手續(xù)。每班結(jié)束，準確無誤地編制收銀員收入明細報表等嚴格財務(wù)手續(xù)，保證備用金
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1