9月酒店工作計劃與autocad制圖技能大賽活動策劃書匯編-全文預(yù)覽
【正文】 AD實訓(xùn)室時間：營造科技氛圍提高我系學(xué)生的專業(yè)技能，進一步培養(yǎng)我系博學(xué)、慎思、自強的良好學(xué)風(fēng)。 以上是我吉享客周浦店xx年年度工作總結(jié)及xx年工作計劃，有不足之處，望領(lǐng)導(dǎo)指正！新的一年意味著新的開始，新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，新的自我，我們決心再接再勵，更上一層樓 。 第二、營銷方面： 1．利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。 6．至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。 2．根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。 （4）服務(wù)：加強培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。 四、 店面管理； （1）不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)； （2）設(shè)備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時歸位，機器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營。 三、培訓(xùn)計劃： （1）每天早晨履行晨會；晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。 （3）加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識； 二、 菜肴管理： （1）每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用?；仡檟x，在工作期間取得成績的同時，也發(fā)現(xiàn)工作之中的不足之處和問題。通過扎扎實實的努力，圓滿地完成了xx年的工作。 （2）根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本。
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