20xx餐廳收銀員工作計劃2-全文預(yù)覽
【正文】 利益和謀求私利的情況，確保經(jīng)過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。
來到酒店工作以后，自己對這里的環(huán)境和工作內(nèi)容都非常的喜歡。
一、好的方面
一、不斷加強自身學(xué)習(xí)，業(yè)務(wù)水平大大提高。另一類是未使用過的，要檢查一下與已使用過的客帳單最后一張是否有連號，無誤后，辦理退還手續(xù)。
(九)下班時現(xiàn)金及帳單交接程序
現(xiàn)金交接程序
餐廳收銀員編制報告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫在現(xiàn)金袋上，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。
2)客人結(jié)算時，將消費金額填入簽購單消費欄，請持卡人簽名，認真核對卡號，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致，正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。
支票
收取支票應(yīng)檢查是否有開戶行帳號和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個公章二個私章以上。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實注明作廢原因。
填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項目中要簽上姓名的全稱)，其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。總班結(jié)帳”按鈕，電腦會自動總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報表，根據(jù)所需，打印出報表。仔細核對當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫“東(西)園餐廳核對表”。
由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請廳面管理人員認可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財務(wù)部應(yīng)收帳款。
客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。
查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理。下面由小編為大家?guī)淼?017餐廳收銀員工作計劃，歡迎大家閱讀與借鑒!
【2017餐廳收銀員工作計劃一】
一、廳面收銀工作程序其工作內(nèi)容主要包括：
(一)班前準備工作
餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。
檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時，應(yīng)及時通知領(lǐng)班進行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。如果廳面人員沒簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名。
作廢或修改帳單時應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1