學(xué)校食堂炊事員安全責(zé)任書(shū)-全文預(yù)覽
【正文】 食品監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品?！ ×?、餐廳的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐廳的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)檢疫。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校餐廳食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校餐廳食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，定期召開(kāi)會(huì)議，專題研究工作；建立健全餐廳食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置；將餐廳食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實(shí)學(xué)校餐廳食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。本《安全責(zé)任書(shū)》自簽訂之日起生效。若發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題要及時(shí)回報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，不排除故障不準(zhǔn)使用。不準(zhǔn)出售剩飯、剩菜以及感官性異常的食品。學(xué)校餐廳炊事員安全責(zé)任書(shū) 為提高伙食質(zhì)量，保障師生飲食就餐及飲食安全，特與餐廳炊事員簽訂《安全責(zé)任書(shū)》如下： 炊事員必須持上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的健康合格證上崗，并經(jīng)常接受相關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及定期的身體檢查，否則不能從事餐廳工作。 食品原料的加工要按衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)要求去進(jìn)行不準(zhǔn)加工有毒、變質(zhì)、過(guò)期或不合格食品。在使用器
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