學校食堂炊事員安全責任書-全文預覽
【正文】 食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。 六、餐廳的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐廳的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。肉類必須經(jīng)過檢疫。學校校長是學校餐廳食品衛(wèi)生安全的第一責任人，校領導要將學校餐廳食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作；建立健全餐廳食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置；將餐廳食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校餐廳食品安全的各項法律法規(guī)。本《安全責任書》自簽訂之日起生效。若發(fā)現(xiàn)有問題要及時回報相關領導，不排除故障不準使用。不準出售剩飯、剩菜以及感官性異常的食品。學校餐廳炊事員安全責任書 為提高伙食質(zhì)量，保障師生飲食就餐及飲食安全，特與餐廳炊事員簽訂《安全責任書》如下： 炊事員必須持上級衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康合格證上崗，并經(jīng)常接受相關的衛(wèi)生知識培訓及定期的身體檢查，否則不能從事餐廳工作。 食品原料的加工要按衛(wèi)生知識的培訓要求去進行不準加工有毒、變質(zhì)、過期或不合格食品。在使用器
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1