【摘要】 年產(chǎn)3000噸維生素B1工藝設(shè)計(jì)1引言維生素B1又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎素。為無色結(jié)晶體,溶于水,在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。維生素B1主要存在于種子的外皮和胚芽中,如米糠和麩皮中含量很豐富,在酵母菌中含量也極豐富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。目前所用的維生素B1都是化學(xué)合成的產(chǎn)品。在體內(nèi),維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝,有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的作用;
2025-05-31 12:32
【摘要】烹飪(pēngrèn)營養(yǎng)學(xué),食品(shípǐn)工程學(xué)院烹飪管理系李超,第一頁,共七十九頁。,第六節(jié)維生素,一、維生素的概述(ɡàishù)二、脂溶性維生素,第二頁,共七十九頁。,一、維生素的概述(...
2025-10-26 13:16
【摘要】營養(yǎng)學(xué),,貴陽醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)(yíngyǎng)與食品衛(wèi)生教研室,第一頁,共一百三十四頁。,第四節(jié)維生素(Vitamins,Vit),第五章Vit,第二頁,共一百三十四頁。,第一節(jié)概述(ɡàishù),概...
2025-10-27 02:34
【摘要】 第七節(jié)維生素對(duì)畜禽的營養(yǎng)作用 教學(xué)目標(biāo):1、理解維生素的概念和分類 2、掌握各種脂溶性維生素的生理作用和缺乏癥 3、熟悉各種脂溶性維生素的合理供應(yīng) 教學(xué)重點(diǎn):1、各種脂溶性維生素的生理功能...
2024-11-17 22:26
【摘要】1第十二章維生素(Vitamin)2概述?維生素是維持人類機(jī)體正常代謝功能所必需的微量營養(yǎng)物質(zhì),主要作用于機(jī)體的能量轉(zhuǎn)移和代謝調(diào)節(jié)。?人體自己不能合成或合成量很少,必須從食物中攝取。?根據(jù)溶解性質(zhì)分:脂溶性和水溶性維生素。維生素名稱每日所需量(mg)主
2025-05-03 06:02
【摘要】第七章維生素vitamin?⒈掌握:B族維生素B1、B2、PP、B12、葉酸及其在體內(nèi)的活性形式(輔酶形式),以及維生素A、D、C的生理功能。?⒉熟悉:維生素的概念、來源特點(diǎn),維生素的分類及引起缺乏病的原因。?⒊了解維生素的結(jié)構(gòu),性質(zhì)特點(diǎn)。第七章維生素vitamin第一節(jié)維生素概述一
2025-05-03 04:44
【摘要】維生素的營養(yǎng)目的要求?在了解維生素分類及特性的基礎(chǔ)上,著重掌握各類維生素的營養(yǎng)生理作用及缺乏癥,比較掌握脂溶性維生素和水溶性維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)。內(nèi)容?第一節(jié)概述?第二節(jié)脂溶性維生素?第三節(jié)水溶性維生素一、維生素的概念?概念:一類動(dòng)物代謝所必需而需要量極少的低分子有
2025-01-04 20:53
【摘要】L/O/G/O走近維生素vitamin問卷調(diào)查?95%5%ABA問卷調(diào)查2.你認(rèn)為最好的維生素源是什么?100%0%ABA問卷調(diào)查3.下列哪類食物富含維生素C?
2025-02-21 15:41
【摘要】兒童維生素D缺乏 第一頁,共三十四頁。 兒童維生素D缺乏 營養(yǎng)性維生素D缺乏性佝僂病 第二頁,共三十四頁。 營養(yǎng)性維生素D缺乏性佝僂病 ◆由于小兒體內(nèi)VitD缺乏,導(dǎo)致...
2025-09-24 13:15
【摘要】寵物的維生素營養(yǎng) 第一頁,共五十八頁。 概念 ?維生素是維護(hù)動(dòng)物健康、促進(jìn)生長發(fā)育和調(diào) 節(jié)生理功能所必需的一類低分子化合物。 ?它既不供能,也不參與構(gòu)成組織的原料, 但卻是機(jī)體不可缺少的一...
2025-09-25 01:02
【摘要】維生素D缺乏性佝僂病汕大二院兒科林偉青維生素D缺乏性佝僂病,是由于維生素D缺乏而致鈣、磷代謝失常,鈣鹽不能正常地沉著在骨骼生長部位,造成生長骨骼病變。為嬰幼兒期常見的慢性營養(yǎng)不良性疾病。一組具有生物活性的脂溶性類固醇衍生物1,25-(OH)2D的主要生理功能:是維持鈣磷代謝平衡的主要激
2025-08-01 15:59
【摘要】第六章維生素(輔酶)內(nèi)容介紹?維生素簡介?水溶性維生素?脂溶性維生素維生素簡介概念:維持機(jī)體正常生長和健康所必需的一類低分子有機(jī)化合物特點(diǎn):1人體及動(dòng)物需求數(shù)量很少,但大多不能自身合成(和一些必須氨基酸一樣),必須從食物中獲得。2既不是構(gòu)成組織的
2025-01-05 16:29
【摘要】生物化學(xué)崔志芳化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院生物工程系聯(lián)系方式:13864899605第六章維生素化學(xué)本章主要內(nèi)容?維生素概論?脂溶性維生素?水溶性維生素?維生素的作用機(jī)制及其重要性?維生素的制備和測定?維生素的拮抗物維生素的概念和類別
2025-01-08 00:44
【摘要】第八章維生素(Vitamins,Vit)第七節(jié)Vit?維生素(Vitamins)是人體不可缺少的、維持生命的營養(yǎng)素,在人體中含量很小,但生理作用很大;?是參與細(xì)胞內(nèi)特異代謝反應(yīng),以維持機(jī)體正常生理功能所必需的一類化學(xué)結(jié)構(gòu)不同、生理功能各異的小分子有機(jī)化合物;?在食物中天然存在,在體內(nèi)不提供能量,不是機(jī)體的組成部分,主要參與人體
2025-05-03 06:05
【摘要】第十七章維生素(Vitamins)維生素是維持生命正常代謝過程的必需的一類微量的有機(jī)物質(zhì)。通常人體自身不能合成或合成的量不足以供機(jī)體的需要,而必需從食物中攝取。維生素不提供人體所需的能量,也不是機(jī)體細(xì)胞的組成部分,但不能缺少,否則會(huì)導(dǎo)致疾病。很早以前,人們已發(fā)現(xiàn),有意識(shí)地?cái)z取一些食物,可治好一些疾病。如為遠(yuǎn)航的水手補(bǔ)充檸檬汁,可避免壞血??;多吃動(dòng)物的