連鎖餐飲公司員工手冊-全文預(yù)覽
【正文】 服，工作帽，工作證，工作褲，工作鞋。 g. 遇 停電馬上采取補(bǔ)救措施，如收銀使用應(yīng)急票據(jù)；飯用高壓鍋煮；某些特殊產(chǎn)品如冰淇淋停止出售等。 c. 如遇顧客跌倒類情況，只可幫忙扶起，切勿幫忙撿包以免糾纏不清。 （ 3）其它類 a. 不 得向顧客透露本店的商業(yè)機(jī)密及員工住址，電話等私人情況。 （ 1）如果您所患的疾病有傳染之處，如 B型肝炎、重感冒等，會直接影響同仁及顧客健康情況時，管理人員有權(quán)要求您暫停上班，等健康情況完全正常時再恢復(fù)工作。 （ 3）收銀人員晚上結(jié)業(yè)清算時，先將備用金點開，結(jié)帳清單寫好交給經(jīng)理或 IC。 1現(xiàn)金處理原則 （ 1）收銀機(jī)現(xiàn)金的盈絀是可能發(fā)生的，我們了解每個人都可能犯錯，但這是一項極為嚴(yán)重的錯誤。 嚴(yán)禁在工作場所抽煙、吃零食，以維持整潔衛(wèi)生及安全衛(wèi)生。 指甲：不可留指甲，涂指甲油。 第七章 工作須知 我們有一些特別的規(guī)定在此提出，提醒您們多留意。 坦誠開明 如果對本手冊或工作有任何疑問，管理人員會盡力為您解答，歡迎個別意見交換。 第六章 溝通與協(xié)調(diào) 晨會制度 原則上每月舉行一次（必要時可做 增減），由店長召集主持，討論營運(yùn)上發(fā)生的問題，您將出席會議，出席會議是一樣列計工時，計算工資的。 （ 11）杰出貢獻(xiàn)獎，一年之中有三次被評為“本月之星“；或及時避免重大 事故發(fā)生等，將有資格評為杰出貢獻(xiàn)獎。 （ 7）對公司有貢獻(xiàn)的員工組織免費(fèi)旅游或帶薪休假。打包外帶、請客等則作全價處理，用餐請按用餐程序。當(dāng)你離職時我們將依規(guī)定退還。 第四章 福利制度 “ xx”的成 功就是您的成功，您對“ xx”的成功起著至關(guān)重要的作用，為了感謝大家的努力，我們制定了以下的福利制度： （ 1）制服 我們提供給你工作制服，但是你必須自備黑皮鞋。全體員工實行薪資保密政策。 我們的升遷順序是： 實習(xí)生→正式級別員工→見習(xí) IC→ IC→見習(xí)助理→二級助理→一級助理→店長助理→見習(xí)店長→店長→區(qū)經(jīng)理→總經(jīng)理 我們期盼您的努力，會有成功的結(jié)果。 您在 xx 的工作經(jīng)驗將為您以后的人生增加更多機(jī)會。 您能學(xué)到很好的待人之道。我們所有伙伴的基本責(zé)任是要確保每一位顧客都有一個愉快的 xx 就餐經(jīng)歷。 除了這本手冊之外，您將接受工作培訓(xùn)，員工手冊的規(guī)定或制度，由于經(jīng)營環(huán)境在不斷改變，若有更改將及時通知您。 xx 的經(jīng)營理念是；不爭一時之利，而爭長遠(yuǎn)市場。 這本員工手冊能指導(dǎo)您了解 xx 餐飲各方面的情況，它設(shè)計得極易了解，幫助您獲得所需要的資料，并且您對 xx 餐飲的運(yùn)作和管理風(fēng)格有一個更清楚的認(rèn)識，包括您對我們的了解和我們對您的期望。不斷創(chuàng)新是 xx 餐飲進(jìn)步的動力，您的工作是整個 xx 餐飲運(yùn)作中不可缺少的一部分， xx 餐飲也將竭盡所能幫助您在崗位上得到 發(fā)展并為您的成功助一臂之力。 xx 餐飲正是通過每個員工全力以赴地工作而繁榮起來的。要面對各方面的競爭和壓力，但是我們 肯定的是只要不斷創(chuàng)新與學(xué)習(xí)，成功將會屬與 自己 。 管理組人員組成 所謂管理組，包括 IC、見習(xí)助理、二級助理、一級助理、店長助理、店長 工作職責(zé) 服務(wù)組的工作職責(zé)是準(zhǔn)備餐飲、服務(wù)顧客、確保餐廳安全，以及執(zhí)行一切必要的清潔與維護(hù)，以維護(hù) xx 高度的衛(wèi)生水準(zhǔn)。 您會學(xué)到如何運(yùn)用時間，擬訂計劃。 您將學(xué)習(xí)到各種有用的技能。所以您的工作表現(xiàn)及能
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