我校部分食堂設(shè)置的改進建議（共5則）-全文預(yù)覽
【正文】 利益，更要兼顧師生的利益，不能為謀取更大的利潤，而隨意提高價格。并樹立敢于承擔責任的形象。(四)加大公共宣傳的力度。工作的方式可以在學生就餐大廳設(shè)立意見簿、向就餐的大學生發(fā)放滿意度調(diào)查問卷、與學生代表座談等方式進行。(三)確保飲食安全衛(wèi)生。我校的學生來自祖國的四面八方，不同的地方有不同的飲食口味，我國有八大菜系，川菜、徽菜、魯菜、閩菜、蘇菜、湘菜、粵菜、浙菜，它們無論是從口感還是色澤、烹飪技巧上來看都各有千秋。針對我校六個食堂現(xiàn)在存在的許多問題，迫切需要結(jié)合服務(wù)的理論，重新確立我校食堂服務(wù)的新思路。第四篇：我校食堂服務(wù)對策我校食堂服務(wù)對策（鐵謂明 機械0604 電話：***）【內(nèi)容摘要】隨著服務(wù)觀念的發(fā)展和深入人心，學校食堂必須樹立服務(wù)管理的概念，并運用理論去指導實際的服務(wù)工作。這是一個直觀的感受，菜價一直在上漲，而數(shù)量卻一直在減少。飯?zhí)玫牟途叨家?jīng)過一系列的清洗和高溫消毒程序的，希望學校食堂能加強食堂對學生就餐用具的管理，規(guī)范餐具的擺放和消毒是之更加衛(wèi)生、更加合理化、更加人性化。建議：（一）菜的價格首先學校的食堂有八成以上的菜價與價目表是相符的，但仍存在少量菜肴價格高于價目表的單價。占總數(shù)比例61%；43人反映很差，太難吃了，占總數(shù)比例23%；只有10人感覺很滿意，味道不錯，占總數(shù)比例5%而已；另外有20人感覺味道不好，很不習慣，占總數(shù)比例11%。每名員工固定套餐一葷一素，定價3元/人。二、紀律改進食堂人員在打飯過程中，其他無健康資質(zhì)、非食堂內(nèi)部工作人員的，一律不得進入食堂內(nèi)。③、定期檢查食堂從業(yè)人員指甲、頭發(fā)等易產(chǎn)生污物的部位。一、衛(wèi)生改進此話題老生常談，同時食堂在這方面也花費較多心思，但是，員工對于食堂衛(wèi)生還是有不同意見。這就是工業(yè)工程的思考方法給我們的借鑒。根據(jù)經(jīng)濟性和可行性的原則，提出比較合理的方案。使得食物缺少防護的措施，導致食物污染。因此建議設(shè)置專門人員管理，將打湯處放置在窗口后面，與就餐人員直接分開。原來第一食堂裁撤該人員的原因是出于成本，當時還專門設(shè)置了窗口。這會付出相應(yīng)成本，但是用餐人員的不便依然存在，而且違規(guī)操作依然存在?，F(xiàn)實條件下，這類窗口無法增多，而食堂的面積也無法擴大。如第一食堂的一樓，一般都集中在中午十一點到十二點半左右，在下課高峰時間供餐，并很快結(jié)束。另外，一些窗口沒有特定的出餐口，而是在放置作料的窗口處遞出食物。更多情況是學生在混亂中打湯。設(shè)置情況如下：在食堂的角落處放置一個大湯桶，內(nèi)中放置湯勺。取消售票員本意是節(jié)省成本，但這一措施給了更多工作人員違規(guī)操作的機會，提高監(jiān)督成本。在2011年之前，第一食堂二樓處專門設(shè)有現(xiàn)金購飯票的工作人員，其目的在于方便一卡通當中現(xiàn)金不足以致無法使用一卡通的就餐人員。兩者的矛盾越加明顯。2兩個食堂現(xiàn)存的問題及分析，在同一時期內(nèi)接待學生用餐的能力不足。在食堂中就餐是大學生日常生活中不可或缺的一部分，我校食堂眾多，但是學生在就餐時依然存在不少不便之處。并提出相應(yīng)的改善建議。并根據(jù)經(jīng)濟性原則和可行性原則，作出比較合理的建議。至此，學校在食堂方面的擴建不足，學生數(shù)量越多。1，給部分學生帶來不便。導致了學生用餐不便，甚至出現(xiàn)違規(guī)向工作人員支付現(xiàn)金的現(xiàn)象。
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