服務(wù)區(qū)商品質(zhì)量安全和預(yù)警制度-全文預(yù)覽
【正文】 及時(shí)退換
。 ，從流程終點(diǎn)起保存期限不得少于2年。 。 ①在銷(xiāo)售區(qū)域公示食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)，接受公眾監(jiān)督； ②有空間條件的服務(wù)區(qū)，設(shè)立臨到期商品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)（專(zhuān)柜），并在醒目位置標(biāo)示臨到期商品專(zhuān)區(qū)（專(zhuān)柜）字樣； ③無(wú)空間條件的服務(wù)區(qū)，應(yīng)當(dāng)對(duì)臨到期商品設(shè)立明顯的標(biāo)識(shí)。提醒的方式可根據(jù)服務(wù)區(qū)實(shí)際情況確定，但要足以引起消費(fèi)者注意。 四、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中的商品質(zhì)量安全管理 ，對(duì)上架銷(xiāo)售的商品進(jìn)行逐一檢查，對(duì)不合格商品一律退庫(kù)。 （4）過(guò)期及退庫(kù)商品列入不合格商品范圍進(jìn)行管理。 ②抽樣率不得低于10％，不得連續(xù)抽樣。 （4）禁止摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品入庫(kù)。 （3）服務(wù)區(qū)應(yīng)當(dāng)建立供應(yīng)商黑名單，對(duì)不良供應(yīng)商應(yīng)及時(shí)列入黑名單。 ，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、條碼、供應(yīng)商名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。 （7）批量采購(gòu)進(jìn)口食品、食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)索取口岸進(jìn)口食品法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的與所購(gòu)食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗(yàn)合格證明的復(fù)印件。 （3）從食品流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）少量或臨時(shí)采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)確認(rèn)其是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。購(gòu)物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱(chēng)、產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購(gòu)買(mǎi)日期等內(nèi)容。 、商品基本知識(shí)和感官鑒別常識(shí)。 （本條所述物品種類(lèi)，本制度中均統(tǒng)稱(chēng)商品。 一、通則
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1