20xx幼兒園衛(wèi)生保健總結(jié)-全文預(yù)覽
【正文】 行規(guī)范矯治,疾病矯治率達(dá)100%.
三、營(yíng)養(yǎng)與膳食工作:
每周制定并公布食譜,在制定幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜時(shí),廣泛聽(tīng)取各部門(mén)意見(jiàn),改進(jìn)幼兒食譜,讓食譜天天不重復(fù)、,伙食費(fèi)盈虧不超過(guò)2%,每月
,提出分析
及改進(jìn)措施.
本學(xué)期重點(diǎn)抓炊事人員實(shí)際操作技能,開(kāi)展了食堂人員操作比賽“廚藝大比拼”,旨在提高烹飪技術(shù),增添花色品種；并且配合《食
品衛(wèi)生法》頒布而進(jìn)行理論學(xué)習(xí),組織食堂人員參加“娃哈哈“杯食
品安全衛(wèi)生知識(shí)競(jìng)賽,提高食堂人員的專業(yè)知識(shí)水平；嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),實(shí)行所有食品進(jìn)貨索證,、詳細(xì)地做好幼兒每日食物出入庫(kù)紀(jì)錄,確保保健員、炊事員、
清洗消毒無(wú)污染,生食品后門(mén)進(jìn),熟食品前門(mén)出,力求做到不剩飯.
培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣:進(jìn)餐前,我們的老師會(huì)結(jié)合當(dāng)天菜肴進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)的教育,減少幼兒偏食的產(chǎn)生；進(jìn)餐時(shí),要求幼兒
安靜吃完自己的一份飯菜等等；進(jìn)餐后,要求能自己進(jìn)行桌面的清潔整理工作,碗筷輕輕放；并且培養(yǎng)幼兒飯后漱口、
時(shí)為幼兒提供水溫合適的開(kāi)水,保證了幼兒全日自由安全衛(wèi)生飲水.
四、衛(wèi)生消毒工作
抓好幼兒園室內(nèi)外環(huán)境求各班保育老師嚴(yán)格按照衛(wèi)生保健制度,實(shí)行定人定點(diǎn),分片包干,根據(jù)幼兒園的美化、凈化、綠化、兒化特點(diǎn),一天一小掃,一周一大掃,保持園內(nèi)外經(jīng)常性的清潔,定期檢查,后勤園長(zhǎng)主管進(jìn)行每月一檢查活動(dòng),對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出、督促改正,促進(jìn)幼兒園環(huán)境的整潔.
,使保育員能全面掌握消毒方法,在分餐點(diǎn)時(shí)做到
,各
,做到無(wú)尿垢、無(wú)臭味.
食堂人員嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范操作,食物及用具按生、熟分開(kāi)處理和存放,堅(jiān)持幼兒食具一餐一消毒,有效避免了幼兒
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