廚師工作職責承諾書-全文預覽
【正文】 09：00，中午：10：0012：30； 下午：15：0018：30工作范圍：廚房衛(wèi)生、飯?zhí)眯l(wèi)生、大餐廳前水溝、小飯?zhí)们鍧?。?jīng)檢查如未做到，未掃一次扣5元，不洗或不干凈，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)一件扣3元、冰箱內(nèi)有異味、冰箱存放食品的盛器相互壓放；冰箱沒有每周清理一次，每項扣5元，擺放不整齊，一件扣5元，一次扣20元；造成經(jīng)濟損失的照價賠償，一個消毒柜扣5元，用餐時一眼看到2只以上蒼蠅，一次扣5元、鼠跡、鼠尿、鼠咬痕，一處扣3元：洗菜池不清潔；面案板、切菜板用后未打掃、擦洗干凈：打飯平臺不干凈；飯桌、凳擺放不整齊或不干凈；門窗玻璃灰塵太厚；四周墻壁、冰箱、消毒柜、天花板上有蜘蛛網(wǎng)，風扇有明顯灰塵；每項扣3元、飯渣；地面有積存垃圾；每項扣3元、圍裙太臟而未及時洗換的，一次扣2元，一次扣 10元；用勺在鍋中試菜味道的，一次扣5元、措施、人事等惡意批語或誹謗，一次扣50元，五人以下一次扣50元，五人以上視情況而定、偷拿公司物品（菜、油、米等）回家，一次扣20元以上，因自身情緒造成菜量、菜質(zhì)不符合要求，一次扣20元，造成員工投訴，一次扣5
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