壽縣商務(wù)局深化豬肉質(zhì)量安全（大全）-全文預(yù)覽
【正文】 化處理，保證肉品的質(zhì)量安全。農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)組織產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，嚴(yán)格出具檢疫合格證明，嚴(yán)厲打擊生豬養(yǎng)殖過(guò)程中使用違禁藥物和“瘦肉精”等非法添加物行為。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市經(jīng)貿(mào)局，由局長(zhǎng)吉中君任辦公室主任。四、工作要求提高認(rèn)識(shí)，高度重視，開(kāi)展此次專項(xiàng)整治，關(guān)系到人民群眾的切身利益，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定與和諧，各職能部門要充分認(rèn)識(shí)此次專項(xiàng)行動(dòng)的意義，增強(qiáng)政治責(zé)任感和政治敏銳性，扎實(shí)推進(jìn)此次專項(xiàng)整治工作。一是各相關(guān)股室要開(kāi)展地毯式的排查，摸清各定點(diǎn)屠場(chǎng)的基本情況、分類建檔；二是加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，督促各定點(diǎn)屠場(chǎng)落實(shí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，各定點(diǎn)屠場(chǎng)要按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求認(rèn)真自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改；三是各相關(guān)股室要嚴(yán)格履行職責(zé)，依法查處、端掉一批私屠濫宰窩點(diǎn)，確保我市豬肉產(chǎn)品質(zhì)量；四是相關(guān)股室要經(jīng)常深入到城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)、對(duì)銷售注水豬、病害豬、背篼屠商下鄉(xiāng)銷售豬肉等不法行為要嚴(yán)格《生豬屠宰管理?xiàng)l例》嚴(yán)肅查處，確保廣大消費(fèi)者的利益。經(jīng)貿(mào)局將集中四個(gè)多月時(shí)間，分三個(gè)階段對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)和私屠濫宰行為進(jìn)行整治。（四）質(zhì)檢局負(fù)責(zé)完善進(jìn)貨索證索票制度和檢查驗(yàn)收制度，對(duì)肉食品加工企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管，確保加工企業(yè)使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。建立豬肉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯和召回制度。（一）畜牧局要要確保落實(shí)生豬檢疫制度，推進(jìn)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系，無(wú)耳標(biāo)的生豬不許調(diào)運(yùn)；對(duì)病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理，做到不屠宰、不食用、不售出、不轉(zhuǎn)運(yùn)。一、組織領(lǐng)導(dǎo) 為了使這次專項(xiàng)整治行動(dòng)方案落到實(shí)處，成立豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由市人民政府副市長(zhǎng)吳奇雷任組長(zhǎng)，市經(jīng)貿(mào)局局長(zhǎng)吉中君、市公安局局長(zhǎng)陳云棟、市畜牧局局長(zhǎng)文洪賓、市衛(wèi)生局局長(zhǎng)楊宗海、市工商局局長(zhǎng)蒲建平、市質(zhì)檢局主持工作的副局長(zhǎng)黃克平為成員。堅(jiān)決做到不宰殺、不食用、不出售、不轉(zhuǎn)運(yùn)病豬和病死豬，我局還與壽春等幾家中心屠宰場(chǎng)簽訂了《壽縣定點(diǎn)屠宰企業(yè)豬肉質(zhì)量公開(kāi)承諾書(shū)》，推進(jìn)生豬屠宰加工行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。豬肉專項(xiàng)整治啟動(dòng)后，我局強(qiáng)化豬肉市場(chǎng)監(jiān)管，把每周只少2次的市場(chǎng)監(jiān)管督查行動(dòng)，升級(jí)為每周只少4次，而且節(jié)假日不休息，保持舉報(bào)熱線暢通；對(duì)棋盤街等7家重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和枸集等11家集貿(mào)市場(chǎng)安置信息員關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)；對(duì)壽春等7家屠宰場(chǎng)安排所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)專管人員駐點(diǎn)監(jiān)控，促進(jìn)規(guī)范。第一篇：壽縣商務(wù)局深化豬肉質(zhì)量安全（大全）壽縣商務(wù)局深化豬肉質(zhì)量安全專 項(xiàng) 整 治 工 作一、認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)文件精神，切實(shí)貫徹落實(shí)各項(xiàng)整治措施。二、加大督查力度，強(qiáng)化日常監(jiān)管。經(jīng)督查整改，我縣廣大屠宰場(chǎng)建立和完善生豬進(jìn)場(chǎng)檢查驗(yàn)收制度、生豬屠宰加工、“三點(diǎn)一線”制度、檢疫檢驗(yàn)登記制度、屠宰量公示制度、檢疫印章“兩把鎖”制度。第二篇：豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案為深入貫徹落實(shí)商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局關(guān)于在全國(guó)開(kāi)展豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治及市政府關(guān)于在全市范圍內(nèi)集中開(kāi)展以食品安全為重點(diǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的決定，同時(shí)著力解決當(dāng)前我市豬肉產(chǎn)品質(zhì)量存在的一些問(wèn)題，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，在結(jié)合我市的實(shí)際情況，制定如下專項(xiàng)整治方案。二、主要任務(wù)和工作目標(biāo) 加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖，屠宰，加工，流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)全過(guò)程監(jiān)管和集中整治，強(qiáng)化生豬檢疫制度，根除私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕非法肉品交易，確保肉品質(zhì)量和消費(fèi)安全。嚴(yán)肅查處屠宰加工病死豬肉、注水肉等違法行為，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格豬肉出廠。工商部門負(fù)責(zé)完善進(jìn)貨索證索票制度和檢查驗(yàn)收制度，采取有效措施確保市場(chǎng)、超市銷售的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。三、專項(xiàng)整治時(shí)間步驟 此次專項(xiàng)整治行動(dòng)從8月到12月底結(jié)束，各職能部門在各自職能范圍內(nèi)，制訂
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