慢吞吞的檸檬美文-全文預(yù)覽
【正文】 的問(wèn)題都是得分點(diǎn)，開(kāi)車(chē)也是人命關(guān)天。個(gè)人感覺(jué)其實(shí)還好吧，可能是早上沒(méi)起來(lái)晨跑所以沒(méi)睡醒，加上又和母親吵了一架心情不好?！钡诙簷幟孰S筆好像有幾天沒(méi)寫(xiě)東西了，爸媽在背后小聲地用方言爭(zhēng)論著績(jī)效工資的多多少少、圈子里的是是非非。悠閑地跟著瑪麗露阿姨做各種檸檬菜，不知不覺(jué)，一桌子菜做下來(lái)，已經(jīng)到了下午3點(diǎn)。打碎的白巧克力和杏仁要放到已經(jīng)打好的蛋黃醬里充分?jǐn)嚢?，然后慢悠悠地加入一點(diǎn)兒檸檬燒酒，一把檸檬細(xì)絲，最后加入打好的蛋清。小牛肉用錘子敲松，蘸點(diǎn)兒面粉下油鍋煎，等到兩面都呈金黃色了，就加進(jìn)榨好的檸檬汁煮一會(huì)兒。繼而則是打蛋，蛋黃和蛋清要分離得干干凈凈，蛋黃和蛋清里都要加入大量的糖和奶油。我們就這么慢吞吞地邊小口喝著檸檬燒酒，邊摘著檸檬。至于說(shuō)，價(jià)錢(qián)貴不貴，瑪麗露阿姨想了一下回答，因?yàn)榧壹覒?hù)戶(hù)都自己種，所以沒(méi)有人會(huì)去商店買(mǎi)，應(yīng)該算是最便宜的食材之一吧。意大利南部沿海地區(qū)盛產(chǎn)檸檬，并且那里的檸檬跟我們印象中的檸檬絲毫不同。第一堂課的老師是一位棕紅色頭發(fā)的大嬸，脾氣很好的樣子，她很親切地讓學(xué)生們喚她“瑪麗露阿姨”。其實(shí)說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，就是把你扔到一個(gè)餐館或是一戶(hù)農(nóng)家，跟當(dāng)?shù)氐呐腼兏呤謱W(xué)做菜。學(xué)慢其實(shí)很容易，就是大清早跟著瑪麗露阿姨去她的果園摘檸檬。但是這檸檬極香，香得又極其清爽，是當(dāng)?shù)刈畛Ｓ玫淖霾瞬牧?。她甚至拿?lái)了自己釀的檸檬燒酒，這是本地最大眾化最普遍的一種飲料，味道很甜很烈，有著很直白的檸檬香，餐前餐后，或是任何你覺(jué)得想喝一杯的時(shí)候，都可以喝。削下來(lái)的那些皮，用兩口小鍋，一口加點(diǎn)橙皮用水慢慢煮，另一口加上胡蘿卜和西芹用水慢慢煮?！爆旣惵栋⒁藤M(fèi)勁地用英語(yǔ)說(shuō)。在翻炒過(guò)程中，倒點(diǎn)兒白葡萄酒，再倒點(diǎn)兒檸檬皮、胡蘿卜和西芹熬制的清湯，等白酒和湯汁被米飯慢慢吸干的時(shí)候，這道檸檬米飯就大功告成了。最后還剩下一堆檸檬細(xì)絲和一點(diǎn)兒面粉，瑪麗露阿姨用手隨便揉了幾下，便做成了幾個(gè)面圈，放在油里一炸，就是散發(fā)著檸檬清香的炸面圈了。你們這些城里人，看來(lái)真的很難慢下來(lái)?？贫褂?jì)時(shí)第三天，半坡啟
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