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食品安全知識競賽模擬試題及答案-全文預覽

2025-11-13 07:06 上一頁面

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【正文】 )90、地球是一個正圓體嗎?(錯)939。7古埃及是最古老的文明古國之一,留下了世界聞名的(金字塔)。最大的一座,是第四王朝法老胡夫的墳?zāi)?,?888年巴黎建筑起埃菲爾鐵塔以前,它一直是世界上最高的建筑物。五色環(huán)39。1934年10月開始,1936年10月結(jié)束。這種物質(zhì)是:(水)2火燒赤壁是水滸傳里的故事,對嗎?(錯,三國演義)2企鵝會飛。A咽喉 B心臟 C頭部 D尾巴1它是一種中國采中常見的美味,具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,多食有健身防病的作尤其對預防腫瘤有很大的作用,是可在夏秋季節(jié)里,雨后的樹林和草原里采到的,有的可食用,有的卻有毒,可鮮食,也可晾曬后食用,此物是什么:(蘑菇)1一個正方體一共有(B)個面。A 3 B 4 C 5人類是什么時候登上月球的?(A)A 1968年7月21日 B 1978年7月21日日本首都是什么? 答案:東京。打蛇打七寸39。A、 B、 C、 D、三、多選題(每題1 分)6溫泉縣自然災(zāi)害類型主要有哪幾類?()A、干旱、洪水災(zāi)害 B、沙塵暴天氣增加 C、荒漠土地面積擴大 D、冰雹、干勢風、倒春寒、霜凍 6溫泉縣谷地森林植被保護與建設(shè)生物工程治理指的是()A、人工造林 B、草料地建設(shè) C、草場圍欄 D、草場灌溉。A、10 B、11 C、12 D、135()是位于阿拉套山,由七個小湖組成,因天氣變化而呈現(xiàn)出不同的顏色得名。A、劉強 B、劉自重 C、阿里 D、聶壯5溫泉西遷戍邊紀念塔高(),象征著西遷歷史可追溯的年代。A、長調(diào)之鄉(xiāng) B、短調(diào)之鄉(xiāng) C、旅游之鄉(xiāng) D、溫泉之鄉(xiāng) 42012 年溫泉縣推廣的是第幾套廣播操()A、7 套廣播操 B、8 套廣播操 C、9 套廣播操 D、10 套廣播操 42012 年內(nèi)蒙古察哈爾蒙古族春節(jié)晚會主題是()A、神韻溫泉 B、神韻之緣 C、天賜神韻 D、西域之緣4溫泉縣烏蘭牧騎騎成立于那一年()。A、二氧化碳 B、二氧化硫 C、氟氯烴類 D、氮氧化物3減少“白色污染”我們應(yīng)該()、少用難降解的塑料包裝袋 3溫泉縣2012 年黨委經(jīng)濟工作會議提出:要堅持生態(tài)立縣,把青山綠水作為溫泉的()。()% % % %2近年來,溫泉縣按照精品管理的要求,把 的管理手段納入城鎮(zhèn)管理中,整合城鄉(xiāng)管理資源,提高城鄉(xiāng)管理 和公共服務(wù)效率。A、綜合治理 B、涵養(yǎng)水源 C、加大投入22012 年3 月22 日是第()屆 “世界水日” 3 月22 日28 日第25 屆是,“中國水周” 今年的宣傳主題是,“大 力加強農(nóng)田水利,保障國家糧食安全”。1與溫泉縣接壤的國家是()。1溫泉縣是西遷守邊察哈爾人的故鄉(xiāng)、新疆蒙古族短調(diào)民歌之鄉(xiāng)、還是()的故鄉(xiāng)。2011 年全縣地方生產(chǎn)總值達到()億元。溫泉縣旅游形象宣傳語是“神山圣水、()。溫泉縣邊境線全長()公里。()集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者未履行所規(guī)定義務(wù),在本市場發(fā)生食品安全事故的,應(yīng)當承擔相應(yīng)責任。()生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。三、判斷題 食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。情節(jié)嚴重的,責令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄應(yīng)當真實,保存期限不得少于 年。3()組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預案。D、2009年10月1日3違反《食品安全法》規(guī)定,構(gòu)成犯罪的,依法追究()。D、不知道中華人民共和國食品安全法于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過,自()起施行。D、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》2預防缺碘,最安全、有效、省錢的方法是()。D、二萬元以上十萬元以下2在廣告中對食品質(zhì)量作虛假宣傳,欺騙消費者的,應(yīng)依照()的規(guī)定給予處罰。貨值金額一萬元以上的,并處()罰款。2在中國境內(nèi)市場銷售的進口食品必須使用下面哪種標識()。2國家建立(),對存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進行風險分析和評估。、無害。、用具污染了病菌我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒()。1超過保質(zhì)期限的食品()。B、5。B、先承擔民事賠償責任。B、社會責任。B、一年。B、檢驗人。B、不可以。B、向公眾公布。B、引導。B、食品安全風險評估結(jié)果。B、食品生產(chǎn)經(jīng)營者。B、責令限期整改。B、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門。B、鄉(xiāng)級以上地方人民政府。B、餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)督管理。B、10章106條。B、范圍內(nèi)。A: 對 B: 錯 正確答案: A ,因魚的脂肪酶須在23℃以下溫度才會受到抑制。A: 對 B: 錯 正確答案: B ,指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。A: 對 B: 錯 正確答案: A ,不宜飲用。A: 對 B: 錯 正確答案: A “不含膽固醇”字樣的食用油才是好油。A: 對 B: 錯 正確答案: B 。A: 食用輔料 B: 食用配料 C: 食用原料 D: 非食品用化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì) 正確答案: D 。A:一種食品是否安全,取決于其制作、食用方式是否合理,食用數(shù)量是否適當,還取決于食用者自身的一些內(nèi)在條件,不應(yīng)片面而論B:安全食品并不是完全沒有風險的食品,而是在提供最豐富營養(yǎng)和最佳品質(zhì)的同時,力求把可能存在的任何風險降至最低限度C:絕對安全性被認為是指確保不可能因食用某種食品而危及健康或造成傷害的一種承諾,也就是食品絕對沒有風險,因此目前社會上存在著絕對安全的食品D:過度飲酒傷身體,食鹽攝入過量會中毒,過度偏食可能使食品中某些化學成分在人體超量積累達到有害程度正確答案: B 、雜糧,這是因為吃加工過細的糧食,____B____。A:食品安全法 B:食品衛(wèi)生法 C:產(chǎn)品質(zhì)量法 D:農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 正確答案: D 。A:食品安全調(diào)研報告 B:食品安全風險評估結(jié)果 C:食品安全風險監(jiān)測結(jié)果 D:食品安全國際標準 正確答案: B ,而劣質(zhì)酒中導致飲用者失明的物質(zhì)為 __B______。A:礦泉水標準要求 B:純凈水標準要求 C:生活飲用水衛(wèi)生標準要求 D:蒸餾水標準要求 正確答案: C 15.《食品安全法》規(guī)定,食品檢驗實行____D____負責制。: A 2小時 B: 6小時 C: 12小時 D: 24小時 正確答案: A ,并要用保鮮膜包裹。A:可以 B:應(yīng)當 C:不得 D:任意 正確答案: C9..以下有關(guān)綠色食品的表述正確的是____D____。A、切碎B、搗碎成泥且放置10~15分鐘C、炒熟吃 D、加鹽生拌 回答正確(也叫金針菜含有___A_____,當進食大量未經(jīng)煮泡去水或急炒加熱不徹底的鮮黃花菜后會出現(xiàn)急性胃腸炎。第一篇:食品安全知識競賽模擬試題及答案.食品安全知識競賽模擬試題及答案食品標簽上必需標注的內(nèi)容是___D_____。A、任何組織或個人 B、食品生產(chǎn)經(jīng)營者 C、消費者 D、食品企業(yè)。A:冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置 B:準備放入冰箱內(nèi)的生熟食物要清洗干凈 C:冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時間,因為冰箱中溫度低,所以不必擔心食物變質(zhì)D:應(yīng)按時清洗冰箱,特別是隨時清洗生食物上滲出的溶液 正確答案: C 、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。: A可以 B:不可以 C:無規(guī)定 D:以上都不對 正確答案: A 。A:0℃ B:8℃ C:4℃ D:10℃ 正確答案: C 。A:純牛奶 B:醬油 C:奶油 D:火腿 正確答案: A 18.《食品安全法》規(guī)定,制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)是____B____。A:一年 B:二年 C:三年 D:四年正確答案: B ,應(yīng)當遵守____D____。食品安全知識競賽模擬試題及答案文章食品安全知識競賽模擬試題及答案出自,此鏈接!。A:疾病預防、治療功能 B:材料用量 C:保存方式 D:保質(zhì)期 正確答案: A ,對發(fā)現(xiàn)的添加或者可能添加到食品中的____D____的名錄及檢測方法予以公布。A: 對 B: 錯 正確答案: A 壁上的一層黑黑的膜能食用 A: 對 B: 錯 正確答案: B ,要多淘久泡,這樣才能符合衛(wèi)生標準 A: 對 B: 錯 正確答案: B A: 對 B: 錯 正確答案: A A: 對 B: 錯 正確答案: B ,很可能是人為加入的合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽 A: 對 B: 錯 正確答案: A ,廣泛用于食品和菜肴的調(diào)味,烹調(diào)中正確使用味精的時間是 菜肴下鍋時。A: 對 B: 錯 正確答案: B 37℃。A: 對 B: 錯 正確答案: A ,是指沒有活的微生物存在。A: 對 B: 錯 正確答案: A ,調(diào)節(jié)人體代謝,所以吃得越多越好。A: 對 B: 錯 正確答案: B5鍍鋅的容器不能存放酸性食品或飲料。A、領(lǐng)域內(nèi)。A、10章101條。A、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理。A、縣級以上地方人民政府。A、國務(wù)院辦公廳。A、進行行政處罰。A、任何組織或者個人。A、食品安全調(diào)研報告。A、鼓勵。A、技術(shù)檢測。A、可以。A、食品檢驗機構(gòu)。A、半年。A、行政責任。A、先承擔行政法律責任。A、3。
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