【正文】 狀，重點是后廚的管理模式、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問題。檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，另外還對集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了檢查。同時在各村設(shè)立知識宣傳點，村民可免費索取相關(guān)宣傳資料。，宣傳食品安全知識。與此同時，各行政村、各社區(qū)等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，充實了鎮(zhèn)二級監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品工作形成及時有效的體系。加強對食品安全的輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，努力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍，大力宣傳食品放心工程和食品安全專項整治的做法和取得的成績。建立有效的食品安全協(xié)調(diào)機制，加強溝通與協(xié)作，通過綜合監(jiān)督資源，綜合監(jiān)督力量，綜合執(zhí)法力量，將分散的監(jiān)管力量集中起來，將具體的監(jiān)管內(nèi)容統(tǒng)一起來，推進綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品安全監(jiān)管機制。相關(guān)人員建立責(zé)任制和責(zé)任追究制，層層抓落實。(二)整治兒童食品及農(nóng)村食品市場對全村兒童食品加工、銷售企業(yè)進行全面清理檢查，進一步完善兒童食品的準入條件，建立建全既能確保食品安全又有利于經(jīng)濟發(fā)展的兒童食品企業(yè)的管理制度，實行嚴格的市場準入，對未經(jīng)批準生產(chǎn)兒童食品的加工點要堅決取締。三、主要任務(wù)和具體措施(一)治理食品源頭污染，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管為重點，全面實施“無公害食品行動計劃”，加強農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。全村食品店中散裝食品經(jīng)營行為得到規(guī)范的比例為：達80%。(二)工作原則按照“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機制和“標本兼治、著力治本”的工作方針，突出重點，帶動全面，分級負責(zé)，分類指導(dǎo)，整合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強化責(zé)任，加大打擊力度，努力使全村食品安全狀況有明顯提高。宣傳還需加強。我村在加大對群眾食品安全宣傳同時，加大對生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售從員人員食品安全法律、法規(guī)培訓(xùn)力度，增強他們法律意識，責(zé)任意識，樹立誰出事、追究誰、處罰誰的食品安全責(zé)任意識。全年共開展食品安全檢查16次，食品安全專項整治工作2次。認真抓好食品安全工作目標責(zé)任制管理。(三)、加大食品安全監(jiān)管保障力度，依法查處食品安全事故。食品安全問題是關(guān)系全村人民群眾健康和國民生計的重大問題，也是群眾關(guān)注的熱點，村委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，充分認識食品安全工作的重要性和長期性、艱巨性，制定未來5年全村《食品安全實施方案》和《食品安全應(yīng)急預(yù)案》，建立健全食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并將食品安全工作列入村工作議事日程，每年專題研究食品安全工作會不少于3次，做到年初有安排，年中有落實，年終有總結(jié)。二〇一二年三月二十九日第二篇：農(nóng)村食品安全總結(jié)匯報農(nóng)村食品安全總結(jié)匯報3篇農(nóng)村食品安全總結(jié)匯報一xx村食品安全工作在緊緊圍繞鎮(zhèn)黨委、政府年初布置食品安全工作中心和簽定目標責(zé)任，把食品安全工作納入村的主要議事日程，站在構(gòu)建和諧按板高度，全力以開展工作。七、認真開展“食品示范店”整改工作我轄區(qū)，共有流通環(huán)節(jié)“食品示范店”8戶，其中，省級2戶，縣級6戶。認真督促食品經(jīng)營戶對散裝食品采取防塵、防蠅、防蟲、防鼠、防污染等有效措施，并指導(dǎo)食品經(jīng)營戶制作簡易木架和塑料架，用于陳列和支撐易受潮的食品。此次學(xué)習(xí)，大大提高了檢測人員的檢測技能，為食品安全快速檢測運用到實際工作中打下了良好基礎(chǔ)。同時，嚴格落實“索證索票”和“一票通”臺帳制度，發(fā)放食品經(jīng)營戶手冊164戶，堅決依法取締無證、無照經(jīng)營和銷售摻雜使假、以次充好、有毒有害和不合格食品等違法行為，切實規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營行為。第一篇：食品安全總結(jié)匯報清河工商所2012年14月份食品市場安全監(jiān)管工作匯報2012年14月份，我所在縣工商局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，強化責(zé)任，狠抓工作任務(wù)的落實，較好地完成了食品安全監(jiān)管的各項工作，取得了明顯成效。二、強化了食品安全市場監(jiān)管按照“六查六看”要求，嚴格落實食品安全日常巡查和屬地安全監(jiān)管責(zé)任制，突出對重點場所、重點區(qū)域、重點銷售者的檢查，采取增加巡查頻次，完善巡查內(nèi)容、提高巡查效率等措施，有針對性的開展市場巡查。在培訓(xùn)過程中通過專業(yè)授課老師現(xiàn)場演示、學(xué)員動手操作、老師當(dāng)場指導(dǎo)和檢測專業(yè)知識穿插講解相結(jié)合的方式，進行了面粉中的吊白塊、牛奶中的三聚氰胺、茶葉水分、農(nóng)藥殘留、腐竹中二氧化硫的檢測等多項試驗。五、嚴格規(guī)范散裝食品經(jīng)營管理嚴格督促食品經(jīng)營者對銷售的散裝食品張貼標簽和合格證，并要求食品經(jīng)營者按標簽內(nèi)容認真詳實地填寫商品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、銷售價格。目前，轄區(qū)“食e通”終端推廣工作仍在有條不紊地進行，確保6月底，完成省局定的轄區(qū)食品經(jīng)營戶安裝食品電子監(jiān)管平臺達到60%的目標。我所針對經(jīng)營戶的主體資格、明碼標價、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、進貨臺賬、自律制度及散裝、裸露食品是否符合衛(wèi)生標準、食品擺放等方面進行認真檢查和指導(dǎo)，對食品示范店全面推行了“一表、一冊、一公示”制度，對食品示范店實行動態(tài)監(jiān)管，按照六查六看要求開展工作日常巡查，并指定專人對食品安全示范店，定期進行監(jiān)督和巡查。一、主要做法，成績與經(jīng)驗體會(一)、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織機構(gòu)健全，責(zé)任明確。(二)、各項制度建設(shè)不斷完善，為切實加強全村食品生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售等環(huán)節(jié)管理，減少各種可防性食品安全事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及時上報鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，各村組之間建立互報制度。我村按照上