【正文】 可樂公司對(duì)顧客認(rèn)識(shí)的把握、營銷和商標(biāo)管理的經(jīng)驗(yàn)以及高超的管理能力；海爾公司的品牌推廣、廣告銷售和售后服務(wù)能力等等。判斷一個(gè)企業(yè)的能力是否為核心競爭力，唯一的標(biāo)準(zhǔn)就是看其能否產(chǎn)生持續(xù)的競爭優(yōu)勢(shì)。核心競爭力是企業(yè)長久發(fā)展的動(dòng)力之源，而其戰(zhàn)略實(shí)施能力（執(zhí)行能力、速度能力、反應(yīng)或適應(yīng)能力等）已成為一個(gè)企業(yè)保持競爭力優(yōu)勢(shì)的前提和持續(xù)健康發(fā)展的動(dòng)力。但隨著中國社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)育和成長，中小企業(yè)面臨的市場(chǎng)競爭日趨激烈。非價(jià)格競爭也會(huì)遭到對(duì)手的反擊，但速度要慢得多。從這可以看出企業(yè)在競爭措施上偏重于優(yōu)先采用短期內(nèi)見效快的價(jià)格競爭，其次才考慮采用長期的產(chǎn)品差異化競爭措施。在專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)謀求實(shí)現(xiàn)差異化，取得競爭優(yōu)勢(shì)。一是市場(chǎng)定位策略，在戰(zhàn)略基點(diǎn)上，中小企業(yè)要努力做市場(chǎng)補(bǔ)缺者，而不是盲目的追求成為行業(yè)里的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者或市場(chǎng)挑戰(zhàn)者。同時(shí)也有利于提高我國科技成果的轉(zhuǎn)化率。同時(shí)注重風(fēng)險(xiǎn)管理。在管理創(chuàng)新方面，要重視戰(zhàn)略管理，不能急于求成，被短期利益所迷惑，而應(yīng)制定適合企業(yè)自身發(fā)展的戰(zhàn)略。將核心競爭力的思想運(yùn)用到波特五力分析中，對(duì)企業(yè)的資源和運(yùn)用資源的能力進(jìn)行分析，指出稀缺的資源及其運(yùn)用能力的具體構(gòu)成，同時(shí)指出究竟是什么因素使得企業(yè)資源和能力能夠具有稀缺價(jià)值性和不可復(fù)制性，從而整合核心競爭力理論與波特五力理論；在此基礎(chǔ)上，可以將表征競爭力的不同要素用財(cái)務(wù)指標(biāo)予以量化，為管理者提供客觀的數(shù)據(jù)分析與理論指導(dǎo)。除此之外，核心競爭力理論還指出企業(yè)所擁有的這些稀缺的資源和資源運(yùn)用能力必須是競爭者所難以模仿復(fù)制的，同時(shí)競爭者也不可能擁有替代資源或替代性的應(yīng)用能力，只有這樣才能夠保證企業(yè)對(duì)于資源和資源的運(yùn)用能力具有獨(dú)占性。波特五力理論主要從供方侃價(jià)能力、買方侃價(jià)能力、替代品威脅、進(jìn)入威脅以及現(xiàn)有競爭對(duì)手的競爭狀況五個(gè)方面對(duì)企業(yè)的生存環(huán)境進(jìn)行分析，并指出企業(yè)應(yīng)該具備的資源和能力。在激烈的市場(chǎng)競爭中，企業(yè)為了生存和發(fā)展，既要關(guān)注產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新等來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)出最大化問題，又要關(guān)注產(chǎn)品和要素價(jià)格、盈利能力、市場(chǎng)份額等來實(shí)現(xiàn)成本最小化問題。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，由于不存在市場(chǎng)，也就不存在競爭。同時(shí)，我們又不難發(fā)現(xiàn)，中小企業(yè)普遍存在規(guī)模小、資金短缺、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差等問題，具體表現(xiàn)在：第一，戰(zhàn)略意識(shí)薄弱，過分注重短期盈利，“重戰(zhàn)術(shù)，輕戰(zhàn)略”的發(fā)展模式，具有一定的盲目性，投機(jī)性，難以促經(jīng)核心競爭力的形成；第二，技術(shù)創(chuàng)新能力弱，研發(fā)投入的嚴(yán)重不足阻礙了企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)和創(chuàng)新，導(dǎo)致企業(yè)缺乏成長潛力；第三，不能高效的利用有限的資源，往往在自己主營的業(yè)務(wù)尚未具有強(qiáng)競爭力的情況下就實(shí)施盲目的多元化經(jīng)營，將資源分散到多個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域；第四，人力資源質(zhì)量普遍不高，管理者缺乏現(xiàn)代管理思想，職工整體文化，技術(shù)素質(zhì)不高或參差不齊；第五，缺乏科學(xué)的管理制度；第六，受國家相關(guān)的政策法規(guī)的執(zhí)行力度影響，如果國家中小企業(yè)發(fā)展資金不能真正用于扶持中小企業(yè)的成長和發(fā)展，信貸政策也不能真正改善中小企業(yè)的融資環(huán)境。中小企業(yè)與大企業(yè)相比，往往具有比較靈活的機(jī)制，在社會(huì)分工中承擔(dān)著提供就業(yè)機(jī)會(huì)、振興地方經(jīng)濟(jì)、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的角色，近年更成為知識(shí)創(chuàng)新的主要力量。第三篇：中小企業(yè)核心競爭力研究中小企業(yè)核心競爭力研究眾所周知，近年來，在國家政策的扶持下，中小企業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為拉動(dòng)我國經(jīng)濟(jì)增長、擴(kuò)大社會(huì)就業(yè)、促進(jìn)技術(shù)革新、繁榮市場(chǎng)供給的重要力量。在全球競爭日益激烈，企業(yè)環(huán)境愈加變化的情況下，尋求獲得競爭優(yōu)勢(shì)的根本出路，就是在企業(yè)內(nèi)建立學(xué)習(xí)型組織，以提高組織的學(xué)習(xí)能力，并且提出了系統(tǒng)思維、自我超越、改善心智模式、建立共同目標(biāo)和團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)等五個(gè)技術(shù)工具。(五)自覺學(xué)習(xí)，不斷整合企業(yè)的創(chuàng)新活動(dòng)，在企業(yè)內(nèi)建立”學(xué)習(xí)型“，以不斷激發(fā)企業(yè)管理者參與核心競爭力培育，提煉活動(dòng)的熱情。(四)適應(yīng)飯店管理需要，在飯店管理層塑造起一批具有前瞻性眼光、系統(tǒng)性思維及創(chuàng)新性理念的領(lǐng)軍型人才，為飯店管理引領(lǐng)正確的航向，提升其面對(duì)激烈競爭的生存能力。除此之外，南京江蘇大酒店、南昌鐵路大廈、貴陽金橋飯店等一部分飯店已經(jīng)在外包方面邁出了實(shí)質(zhì)性的步伐，他們就把餐廳、娛樂、商場(chǎng)交給專業(yè)經(jīng)營，并取得了一定的成績。管理學(xué)家湯姆放棄是一種勇敢的選擇，更是自信心和智慧的體現(xiàn)，只有學(xué)會(huì)放棄，勇于舍棄不兼容的活動(dòng)和過程，才能在飯店管理中培育起所向披靡的核心競爭力，面面俱到、好大喜功，只會(huì)消耗、削弱飯店管理的戰(zhàn)略性資產(chǎn)。在“山”言“山”，以黃山旅游發(fā)展股份有限公司為例，在酒店客源細(xì)分市場(chǎng)的培育上，北海賓館由接待國內(nèi)外政要和高檔消費(fèi)為主；獅林大酒店以東南亞、臺(tái)灣客人為主要消費(fèi)群體，西海飯店以日本客人為主要市場(chǎng)定位目標(biāo)，著力進(jìn)行市場(chǎng)差異化開發(fā)，逐漸形成了自己的特色經(jīng)營模式，既避免了過度競爭，久而久之，又在相當(dāng)程序上形成了自己對(duì)這一特色市場(chǎng)某種程序的壟斷，其他飯店自然無法與其爭奪客源。該飯店總經(jīng)理布瑞成一語道破天機(jī)，“我們的飯店管理服務(wù)特別受客人歡迎，我們?yōu)槊總€(gè)客房提供個(gè)性化的管家服務(wù)，我們能對(duì)每一個(gè)客人的特別需要加以注意，一旦顧客有什么要求會(huì)立刻作出反應(yīng)。再比如根據(jù)顧客上次消費(fèi)所點(diǎn)的菜單，通過電腦程序分析出顧客的口味特點(diǎn)，給他推薦最適合口味和最喜歡的菜，給顧客房間布置他個(gè)人比較喜歡的地毯、窗簾，甚至是小物件等，實(shí)現(xiàn)上述非?，嵥榈膫€(gè)性化服務(wù)，在計(jì)算機(jī)技術(shù)的規(guī)?；瘧?yīng)用的基礎(chǔ)上是完全可以做到的，關(guān)鍵是你要想到。實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的關(guān)鍵則是在高效率的基礎(chǔ)上為顧客提供量身定做的個(gè)性化服務(wù)。那么，我們?cè)鯓硬拍茉趶?qiáng)手如林的巨人世界里找到我們生存的立足點(diǎn)呢？在前不久舉辦的“中國企業(yè)家活動(dòng)日”上，海爾老總張瑞敏一針見血地指出，在全球一體化已成大局的今天，中國企業(yè)今后既然要與狼共舞，必須先要成為狼，否則只有被吃掉，這就是強(qiáng)肉弱食的“層林原則”，當(dāng)今信息產(chǎn)業(yè)界的不二“掌門”美國微軟公司的發(fā)展史，實(shí)際上是一部贏家通吃的歷史。我認(rèn)為這一理論對(duì)時(shí)下中國的飯店管理業(yè)同樣有著廣泛的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。國內(nèi)外很多企業(yè)的成功在很大程度上得益于其強(qiáng)大核心競爭力的運(yùn)用。紛亂、碰撞的20世紀(jì)已經(jīng)過去，全球化、信息化及個(gè)性化的21世紀(jì)已經(jīng)到來，在新世紀(jì)中國飯店業(yè)將無可避免地面臨更大規(guī)模和更高層次的競爭，中國的管理業(yè)只有依靠不斷的經(jīng)營管理創(chuàng)新，不斷的塑造和培育自己的核心競爭力才能與世界飯店業(yè)列強(qiáng)一起坐而論”劍。為此，必須在飯店內(nèi)建立”學(xué)習(xí)型“組織以不斷更新企業(yè)管理者、經(jīng)營者的知識(shí)體系和管理思想，使之永遠(yuǎn)保持一種健康的”新陳代謝“過程，使企業(yè)的員工尤其是高層管理人員跟上世界飯店業(yè)發(fā)展的步伐，了解最新的管理與經(jīng)營手段。對(duì)飯店管理而言更是如此，上海凱悅飯店(位于金茂大廈頂部)之所以在很短的時(shí)間內(nèi)威震上海灘，譽(yù)滿華夏，與其總裁王寶臣的決策有著直接的關(guān)系，1999年11月《財(cái)富》論壇在上海召開，而幾個(gè)月前凱悅飯店剛剛開始裝修，按照常理這么大的工程在短短幾個(gè)月時(shí)間內(nèi)裝修完畢，近乎天方夜譚，但他力排眾議，采用各種手段加緊施工，最后飯店的裝修工作在論壇開始前完成，參加論壇的各人也能順利入住，“華夏第一高的飯店品牌，隨著財(cái)富論壇的召開而聲名遠(yuǎn)播，凱悅飯店也從此確立了其在上海酒店業(yè)中舉足輕重的地位，一把手的素質(zhì)在很大程度上影響著酒店的競爭力，先行一步謂這為”帶“，思想超前謂之為”領(lǐng)“，企業(yè)核心人物的帶領(lǐng)作用對(duì)企業(yè)至關(guān)重要，企業(yè)的競爭從某種程度上講，實(shí)際上就是領(lǐng)導(dǎo)人之間的素質(zhì)競爭。但從另一方面講，空缺即是機(jī)會(huì)，有需求就有市場(chǎng)，如果我們飯店管理業(yè)能在比較競爭中，樹立起自己在外包業(yè)務(wù)方面的核心競爭優(yōu)勢(shì)，這也將是我們飯店管理業(yè)尋求突圍，塑造自己核心競爭力的一個(gè)重要出口。如錦江飯店管理集團(tuán)就在不少城市開展了外包業(yè)務(wù)，合作雙方都從這個(gè)專業(yè)分工中得到了益處。由此可見“核心能力”的要點(diǎn)，與其說是要做什么，不如說要不做什么，即把一部分業(yè)務(wù)外包給別人去做。(三)有所不為才能有所為，無為勝有為，爭是不爭，不爭是爭，這是老莊的思想，更是一種哲學(xué)的智慧。不論哪個(gè)檔次的飯店，都要從競爭對(duì)手和市場(chǎng)空缺中尋找機(jī)會(huì)，建立自己的比較競爭優(yōu)勢(shì)，以差異化和特色經(jīng)營作為表現(xiàn)形式建構(gòu)支撐這種優(yōu)勢(shì)的核心能力。1999年11月上?！敦?cái)富》年會(huì)之后，赴京的20余名世界500強(qiáng)企業(yè)的業(yè)界“掌門”競有19名下榻該酒店，個(gè)中緣由何在。等到春節(jié)、元旦或顧客生日時(shí)給顧客發(fā)一封由總經(jīng)理簽名的賀卡或EMAIL。著名管理戰(zhàn)略家約瑟夫派因在其著作《規(guī)?；ㄖ疲?1世紀(jì)競爭新前沿》一書中寫道：20世紀(jì)是大規(guī)模生產(chǎn)、流水線的世紀(jì)，21世紀(jì)則是在規(guī)模化基礎(chǔ)上提供個(gè)性化服務(wù)的世紀(jì)。屆時(shí)，歐美飯店業(yè)管理列強(qiáng)將挾資本、技術(shù)、管理、市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)方面的先天優(yōu)勢(shì)來沖擊中國這一前景廣闊的市場(chǎng)，而中國飯店管理業(yè)無論在市場(chǎng)規(guī)模、資本實(shí)力還是管理水平方面都無法與歐美列強(qiáng)相提并論，因?yàn)檫@不是一場(chǎng)勢(shì)均力敵的較量，而是巨人與初生嬰兒的一場(chǎng)角斗，如果按照西方的游戲規(guī)則進(jìn)行游戲，我們將必?cái)o疑?！昂诵母偁幜Α崩碚撌莾晌还芾韺W(xué)家在總結(jié)工業(yè)企業(yè)經(jīng)驗(yàn)后得出的，那么對(duì)于旅游飯店業(yè)是否也“放之四海而皆準(zhǔn)”呢？根據(jù)筆者多年的管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。1990年著名的管理學(xué)家普拉哈拉德和哈默爾在總結(jié)無數(shù)第三名企業(yè)興衰沉浮的歷史后寫下了轟動(dòng)整個(gè)管理學(xué)界的《企業(yè)核心競爭力》一書，在書中他們首次提出了“核心競爭力”概念，他們認(rèn)為核心競爭力是一種在組織內(nèi)部經(jīng)過整合了的知識(shí)和技能，是公司內(nèi)部關(guān)于如何協(xié)調(diào)復(fù)雜的生產(chǎn)技能和多種關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程知識(shí)的匯總，它是企業(yè)在某一市場(chǎng)長期、擁有競爭優(yōu)勢(shì)的能力資源。在這個(gè)浩蕩東去的歷史潮流中，有許多盛極一時(shí)的大企業(yè)、大集團(tuán)在一夜之間灰飛煙滅，英年早逝，如美國的王安電腦公司、亞洲的巨無霸企業(yè)韓國的現(xiàn)代集團(tuán)等，但相反卻還有另外一些企業(yè)集團(tuán)如美國的可口可樂、希爾頓，德國的大眾、寶馬，日本的豐田、松下等一大批百年老店，卻經(jīng)久不衰，生命之樹常青，企業(yè)的生命周期緣何差距如此之大？是什么使前者曇花一現(xiàn)？是什么支持后者長盛不衰？有關(guān)這一切的答案就是“核心競爭力”，它是企業(yè)的生命之源。環(huán)顧當(dāng)今世界飯店列強(qiáng)，包括希爾頓、雅高、假日等，他們也無一不在技術(shù)訣竅、創(chuàng)新能力、管理模式、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)或品牌形象等方面有其獨(dú)到的過人之處，這些知名品牌“掃蕩”世界的過程也是他們核心競爭力培育和發(fā)展的過程。依靠關(guān)稅和地方政策保護(hù)建立起來的資本壁壘將在一體化的浪潮沖擊下土崩瓦解。20世紀(jì)中后葉以來，隨著計(jì)算機(jī)自動(dòng)化技術(shù)的飛速發(fā)展，人類可支配的閑暇時(shí)間及剩余財(cái)富比以往任何時(shí)候都要多，在此背景下，人類對(duì)生命自身價(jià)值的審視比歷史上任何時(shí)期都要顯得深刻而具體，對(duì)個(gè)體生命價(jià)值的尊重、理解引致個(gè)性化服務(wù)在全球大行其道。具體而言，就是要考慮到顧客作為一個(gè)個(gè)體，有著自己獨(dú)特的個(gè)性化需求，飯店的任務(wù)就是要?jiǎng)?chuàng)造這樣的消費(fèi)環(huán)境和消費(fèi)需求，譬如可以在酒店建立顧客檔案，對(duì)顧客的地址、生日、口味、最喜愛的菜、最受歡迎的顏色、宗教信仰等方面資料進(jìn)行電腦存檔。北京國際俱樂部飯店是一家合資飯店，由著名的喜來頓飯店管理集團(tuán)管理，該飯店開業(yè)僅兩年多，但在業(yè)界已是聲名鵲起。(二)差異化經(jīng)營、特色化服務(wù)。再如，上海的和平飯店以典雅、浪漫和具有濃郁的舊上海貴族氣息而在上流社會(huì)形成自己的特色市場(chǎng)，上海凱悅飯店以在上海地區(qū)無與倫比的會(huì)議設(shè)施和吞吐長江的豪邁氣概而在會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)方面形成了自己的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，北京建國飯店以“西餐”而獨(dú)步天下，廣東國際大酒店以全程式的私人服務(wù)而“笑傲江湖”，山東曲阜孔府飯店以“孔府菜”而名揚(yáng)四海??特色化、品牌化的服務(wù)是這些飯店的共同取勝之道，也是他們核心競爭力的具體體現(xiàn)。斯密在其劃時(shí)代的著作《國富論》中指出，分工與合作是促進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的最主要力量，為了發(fā)展生產(chǎn)力人類必須進(jìn)行分工與合作，臺(tái)灣的一位著名管理學(xué)者曾經(jīng)給“企業(yè)”兩字作了非常貼切的解釋，他認(rèn)為“企業(yè)”的企字有兩個(gè)意義，一是從字形字意上看它有站立和企劃的意思，二是企與“棄”同音，企業(yè)的另一面也就是要“棄業(yè)”，它給我們的啟發(fā)是如果企業(yè)沒有足夠的競爭力，最好不要涉足這個(gè)行業(yè)。對(duì)我國飯店管理業(yè)而言，如果企業(yè)管理者認(rèn)為自己在飯店的餐飲或娛樂設(shè)施方面沒有什么專長，則可以將這部分業(yè)務(wù)外包給專業(yè)人士和專業(yè)集團(tuán)經(jīng)營，自己則集中精力干自己最擅長、可以比別人干得出色得多的部分，有所不為才能有所為，這樣一方面既可以節(jié)約企業(yè)資源，另一方面也可以享受大分工所帶來的更多的邊際效益。但在目前中國飯店管理業(yè)水平現(xiàn)狀之下，由于缺乏信譽(yù)卓著的餐飲或酒店娛樂連鎖企業(yè)集團(tuán)，飯店無法放心將自己的一塊重要業(yè)務(wù)交由別人去經(jīng)營，這也是我國飯店業(yè)務(wù)開展不普遍的重要原因，由于無法廣泛享受專業(yè)化社會(huì)性分工所帶來的效益，我國飯店業(yè)的核心競爭力也難以提高。中國大陸唯一被哈佛大學(xué)列為成功范例的青島海爾集團(tuán)，實(shí)際上就是張瑞敏的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，就像搭積木一樣，張瑞敏首席執(zhí)行官把它想成什么樣，總裁楊綿綿就能把它搭成什么樣，“張瑞敏敢想，楊綿綿敢干”，海爾今天之所以能成為一家享譽(yù)世界的家電制造業(yè)巨擘，與張瑞敏、楊綿綿卓越的領(lǐng)導(dǎo)才能有著密切的因果關(guān)系。解決此問題的辦法就是不斷地進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，不斷地進(jìn)行學(xué)習(xí)，將守業(yè)變成創(chuàng)業(yè)?，F(xiàn)在已有不少企業(yè)已經(jīng)注意到這個(gè)問題，黃山旅游發(fā)展股份有限公司在每年業(yè)務(wù)淡季都要舉行大規(guī)模的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，邀請(qǐng)國內(nèi)外飯店業(yè)管理權(quán)威和知名人士來公司集中授課，同時(shí)我們也鼓勵(lì)各下屬企業(yè)開展員工自學(xué)和服務(wù)競賽活動(dòng)，通過這些生動(dòng)活潑的形式，公司下屬酒店的服務(wù)水平及競爭力有了很大提高。1990年著名的管理學(xué)家普拉哈拉德和哈默爾在總結(jié)無數(shù)第三名企業(yè)興衰沉浮的歷史后寫下了轟動(dòng)整個(gè)管理學(xué)界的《企業(yè)核心競爭力》一書，在書中他