【正文】 員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果?，F(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造家的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。我們應當記住客人是我們的衣食父母。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。準備。精通。雖然這一年中我做的成績還不錯，但是還需要繼續(xù)提高，依然還要加強，爭取在下一年工作中做的更好，打響我們酒店的服務，同時展現(xiàn)我們酒店的不同。以前我認為服務很簡單，就是為客戶點菜，傳達客戶要求，然而工作并不是如此，更多的是要鍛煉我們的能力考驗我們實力?？蛻粼诰频暧貌蜁r，需要點菜，需要第一時間送上，同時要準確的說清楚我們酒店需要多久能夠按時上菜。為了提升我們工作服務質(zhì)量，我們經(jīng)理給我們安排了專門的禮儀培訓，我們酒店除了飯菜好吃，還有就是服務非常周到，但因為很多時候新入職的新人，對于工作不了解，容易在工作中與客戶沖突，為了減少類似的情況，在一年內(nèi)安排了五次培訓，首先從說話方面，讓我們與客戶溝通時用敬語，然后是手勢方面，與客戶溝通不但要能說，還要有肢體語言，這樣才能夠讓客戶感覺自然。在新的一年里我將認真工作提高自身素質(zhì)和管理能力，使自己的工作水平能夠更上一個臺階。鼓動員工，積極配合班組長完成部門經(jīng)理下達的任務，讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。倉庫太小，吧臺酒水品種較多，又有一些是單位領導寄存的酒水，使原本就小的倉庫變得更加擁擠。6月份部門崗位互換，我被分配到吧臺工作，其工作主要是：負責吧臺內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作負責吧臺酒水的供應和酒水質(zhì)量的檢查?，F(xiàn)在，我把這一年的工作做個匯報。有時沒按相關標準操作。什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。傳菜人手的協(xié)調(diào)。20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人。對本班組進行學習醬料制作。一、培訓方面：托盤要領，房間送餐流程。規(guī)范留言服務，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。二、工作存在問題容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了酒店領導在工作會議上給我們下達的任務。同時也希望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意。服從安排，任勞任怨。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。一、今年的主要工作虛心學習，不懂就問。正文：酒店服務員年度工作總結酒店服務員年度工作總結酒店服務員年度工作總結120xx年已經(jīng)過去，這一年在酒店各位領導和同事們幫助關心鼓勵下，使我克服了種?，F(xiàn)將我在20xx年做的主要工作進行以下總結。端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。二、明年工作打算在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。三、對酒店建議和意見現(xiàn)在信息網(wǎng)絡時代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學的問題，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。設施設備維保計劃未落實到位。加強教育培訓，強化員工隊伍素質(zhì)。做好旺季的合理預定，限度地提高銷售額。酒店服