【正文】 毒?！?………………..…（）需要冷藏的熟食品，應(yīng)當(dāng)放冷后在冷藏。D以上都是18．《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，未取得衛(wèi)生許可證或者偽造衛(wèi)生許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，可以給予以下哪項(xiàng)處罰：A予以取締，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款B沒有違法所得的，處以三萬元以下的罰款C收繳衛(wèi)生許可證，沒收違法所得D沒有違法所得的，處以五百元以上一萬元以下的罰款。A立即停止其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告B將病人送到醫(yī)院就沒事了C將造成食物中毒或者或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料全部拋棄D衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查時(shí)覺得沒必要15．《食品衛(wèi)生法》中所指的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是指。A對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)進(jìn)行衛(wèi)生審查并參加工程驗(yàn)收B對(duì)食物中毒和食品污染事故進(jìn)行調(diào)查，并采取控制措施C對(duì)違反食品衛(wèi)生法的行為追查責(zé)任，依法進(jìn)行行政處罰D以上都是10.《食品衛(wèi)生法》第四十七條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員未取得健康證明而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，責(zé)令改正，可以處以以下的罰款A(yù)五千元B三千元C二千元D 一千元11．《食品衛(wèi)生法》第二十五條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購食品及其原料，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取，銷售者應(yīng)當(dāng)保證提供。A直接銷售B用保鮮袋C用勺子D售貨工具6.《食品衛(wèi)生法》第九條中禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品有。(B)A．正確 B．錯(cuò)誤第三篇：食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考試卷(答案)[定稿]食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考試卷(答案)單位姓名成績(jī)一、選擇題（60分，每題3分）1．《食品衛(wèi)生法》開始實(shí)施的日期是。A．正確 B．錯(cuò)誤1扔掉煙頭兩小時(shí)后再著火就不用負(fù)責(zé)任。（B）A．正確 B．錯(cuò)誤要做到及時(shí)控制和消滅初起火災(zāi)，主要是依靠公安消防隊(duì)。（A）A．正確 B．錯(cuò)誤消防車、消防艇在前往執(zhí)行火災(zāi)撲救或搶險(xiǎn)救援任務(wù)時(shí)，同樣受交通指揮信號(hào)的限制。A、電爐 B、電暖器 C、電熱棒 D、低溫照明燈具1撥打火警電話119報(bào)警時(shí)，應(yīng)（ABCD）Ａ、講清詳細(xì)地址、起火部位、著火物質(zhì)、火勢(shì)大?。?、講清有無人員被困Ｃ、講清報(bào)警人姓名及電話號(hào)碼Ｄ、派人到路口迎候消防車1水是家中最好用的滅火劑，家庭常見的火災(zāi)都可以用水撲救。A、容易發(fā)生火災(zāi)B、火災(zāi)隱患較大C、一旦發(fā)生火災(zāi)可能嚴(yán)重危及人身和財(cái)產(chǎn)安全D、對(duì)消防安全有重大影響發(fā)現(xiàn)下列違反消防安全規(guī)定的行為，單位應(yīng)當(dāng)責(zé)成有關(guān)人員當(dāng)場(chǎng)改正并督促落實(shí)（AC）B、消防安全責(zé)任制不落實(shí)；C、消火栓、滅火器材被遮擋影響使用或者被挪作他用的；學(xué)生外出郊游應(yīng)注意：（AB）Ａ．聽從老師的安排，注意防火安全。A、陰燃階段 B、初起階段 C、發(fā)展階段 D、下降階段機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)（ABCDE）。A、可以隨便攜帶火柴、鞭炮等火種進(jìn)入校園B、自己用過的書本沒用了就可以隨便燒掉C、大掃除時(shí)，將垃圾放到垃圾箱內(nèi)統(tǒng)一處理2公共性建筑和通廊式居住點(diǎn)建筑安全出口的數(shù)目不應(yīng)少于(B)。A、公民 B、少年兒童 C、成年公民使用滅火器撲救火災(zāi)時(shí)要對(duì)準(zhǔn)火焰（C）噴射。(B)第二篇：消防安全知識(shí)考試卷消防安全知識(shí)考試卷一、單選題（每題1分 共22分）《中華人民共和國(guó)消防法》自1999年9月1日起施行。1扔掉煙頭兩小時(shí)后再著火就不用負(fù)責(zé)任。(B)要做到及時(shí)控制和消滅初起火災(zāi)，主要是依靠公安消防隊(duì)。(A)消防車、消防艇在前往執(zhí)行火災(zāi)撲救或搶險(xiǎn)救援任務(wù)時(shí)，同樣受交通指揮信號(hào)的限制。1使用滅火器撲救火災(zāi)時(shí)要對(duì)準(zhǔn)火焰上部噴射。1火災(zāi)隱患的整改方法可以分為當(dāng)場(chǎng)整改和限期整改兩種方法(A)。(B)走廊、樓道等公用區(qū)域可以放置、堆積其他雜物。(B)火場(chǎng)逃生時(shí)，應(yīng)該彎腰行走或爬行，并用濕毛巾捂住口鼻。為預(yù)防火災(zāi)，學(xué)校宿舍內(nèi)不應(yīng)使用(ABC)等。用手提式滅火器滅火的正確方法是(ABC)A、拔去保險(xiǎn)插銷 B、一手緊握滅火器噴嘴 C、一手提滅火器并下壓壓把 D、對(duì)準(zhǔn)火焰猛烈部位噴射學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的消防宣傳教育，提高學(xué)生的消防安全意識(shí)和自防自救能力，做到“三會(huì)”，即：(ABC)。A教育B、法院 C、勞動(dòng) D、工商《中華人民共和國(guó)消防法》規(guī)定：任何單位、個(gè)人都(ABCD)的義務(wù)。 1火災(zāi)初起階段是撲救火災(zāi)(B)的階段。A、誰主管、誰負(fù)責(zé) B、以防為主、以消為輔 C、專門機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合我國(guó)大陸通用的火警電話號(hào)碼是(B) 全國(guó)消防宣傳日是(B)。(B)A、正確 B、不正確消防工作堅(jiān)持(C)的原則，實(shí)行防火安全責(zé)任制。 家中經(jīng)常使用的物品中屬易燃易爆物品的是(A)A 摩絲 B 餐洗劑 C 洗發(fā)水據(jù)統(tǒng)計(jì)，火災(zāi)中死亡的人有80%以上屬于(B)消防車和消火栓的顏色是(C)1公安消防隊(duì)救火(C) 1我國(guó)消防工作的方針是(C) ，防消結(jié)合1當(dāng)遇到火災(zāi)時(shí)，要迅速向(C)逃生。A、一個(gè) B、兩個(gè) C、三個(gè)二、多選題(每題3分 共48分)(AC)等行政主管部門應(yīng)當(dāng)將消防知識(shí)納入教學(xué)培訓(xùn)內(nèi)容。A、組織防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患B、制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程C、針對(duì)本單位的特點(diǎn)對(duì)職工進(jìn)行消防宣傳教育D、按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗(yàn)，確保消防設(shè)施和器材完好有效E、保障疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。，嚴(yán)禁到山林野炊。A、可燃物 B、濕度C、溫度(點(diǎn)火源)D、助燃物三、判斷題(每題2分 共30分)撲救氣體火災(zāi)有較大危險(xiǎn)性，在撲救中首先應(yīng)設(shè)法切斷氣源，在氣源切斷前不宜滅火(A)在校園內(nèi)不準(zhǔn)隨意焚燒樹葉、垃圾。(A)在沒有發(fā)生火災(zāi)的情況下，可以把消防器材挪作他用。(A)崗位消防安全“四知四會(huì)”中的“四會(huì)”是指：會(huì)報(bào)警，會(huì)使用消防器材，會(huì)撲救初期火災(zāi)，會(huì)逃生自救(A)。(A)1消防安全重點(diǎn)部位是指在一個(gè)單位中火災(zāi)危險(xiǎn)性大、發(fā)生火災(zāi)后損失大、傷亡大、影響大的部位(A)。(B)火場(chǎng)逃生時(shí)，應(yīng)該彎腰行走或爬行，并用濕毛巾捂住口鼻。(B)走廊、樓道等公用區(qū)域可以放置、堆積其他雜物。1火災(zāi)隱患的整改方法可以分為當(dāng)場(chǎng)整改和限期整改兩種方法(A)。1使用滅火器撲救火災(zāi)時(shí)要對(duì)準(zhǔn)火焰上部噴射。A．1月19日 B．11月9日 C．C、9月11日滅火器上的壓力表用紅、黃、綠三色表示