【正文】 ，含微量礦物質(zhì)，為三花酒提供了優(yōu)良的“酒中之血”；其次，漓江流域的良種大米，粒大飽滿，含淀粉率高達(dá)百分之七十二，是理想的“酒中之肉”；再者，市郊特產(chǎn)的曲香酒藥草制成的酒曲，香氣濃郁，是三花酒特有的“酒中之骨”。李宗仁、白崇禧招待國(guó)府主席林森就是用桂林三花酒，林森對(duì)桂林三花酒贊嘆不已。又以細(xì)花和堆花質(zhì)量最好，它具有“酒質(zhì)晶瑩，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢”的特點(diǎn)。時(shí)，由于液體表面張力，酒面晃動(dòng)便泛起數(shù)層酒花，經(jīng)久不散。象山酒窖貯藏了從五十年代以來(lái)不同年代的特釀桂林三花酒逾千噸。大洞位于登山石階旁。自古以來(lái)，桂林酒坊將酒藏于巖洞。桂林三寶傳統(tǒng)老三樣桂林三花酒 由來(lái)桂林三花酒頗有歷史，古時(shí)，它叫“瑞露”，宋代來(lái)桂林做官的范成大飲后稱贊“乃盡酒之妙”，可見對(duì)它評(píng)價(jià)很高。鮮桂花干是采用新鮮桂花經(jīng)過(guò)科學(xué)加工，精制而成，其色澤金黃，氣味清香，是加工桂花香茶、糖果、飲料、口服液、桂花酒、糕點(diǎn)、湯園、香精等之最佳調(diào)料。桂林因桂花成林得名，桂花氣味辛溫、無(wú)毒，入藥有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。四塘馬蹄年產(chǎn)甲級(jí)果8000噸以上，每年11月至次年4月份上市?，F(xiàn)代科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，馬蹄含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、BBC等。馬蹄糕最早起源于西方，后來(lái)才慢慢的傳入中國(guó)。從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運(yùn)用和中東的食譜散播開來(lái)。車田河純正馬蹄粉榮獲“廣西名牌產(chǎn)品”、“廣西著名商標(biāo)”、“國(guó)家農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”等稱號(hào)！飲食文化最早的馬蹄糕是用幾樣簡(jiǎn)單的材料做出來(lái)的，這些馬蹄糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。“車田河”牌純正馬蹄粉是以公司基地所產(chǎn)馬蹄，經(jīng)過(guò)全套現(xiàn)代化設(shè)備及國(guó)內(nèi)目前處于領(lǐng)先水平的先進(jìn)工藝精心制作而成；馬蹄粉又名荸薺粉，據(jù)《本草綱目》記載，馬蹄具有清心消暑，潤(rùn)肺生津，滋補(bǔ)安神之功效，乃天然保健佳品。，因?yàn)榱_漢果的根塊溜圓而肥大，像羅漢曬肚皮，所以羅漢果由此得名。根可敷瘡癤，果毛是刀傷良藥。人們?yōu)榱思o(jì)念這位瑤族醫(yī)生，就把這種野果叫作羅漢果。得名傳說(shuō)，神農(nóng)嘗百草以尋良方，如來(lái)佛祖憐憫神農(nóng)之苦，特派十九羅漢下凡，以解神農(nóng)氏之難；其中有一羅漢發(fā)愿，要滅盡人間蟲災(zāi)，方回天界。德潤(rùn)牌羅漢果羅漢果種植發(fā)源于臨桂縣茶洞鄉(xiāng)，富含多種維生素、葡萄糖、果糖及三萜甜味素、廣泛用于醫(yī)藥、飲料和調(diào)味用品。紫龍玉雕工藝品：用紫龍玉所雕刻的工藝品，具有極高的觀賞和收藏價(jià)值，早在明清就作為貢品敬獻(xiàn)皇帝。近期開發(fā)的新產(chǎn)品—仿古兵馬俑, 專銷美國(guó)。近來(lái)形成美術(shù)陶和美術(shù)瓷兩種生產(chǎn)體系, 產(chǎn)品種類日趨齊全完美,。造型簡(jiǎn)潔生動(dòng), 色彩明快和諧, 做工精巧。特點(diǎn)：是寶石與繪畫結(jié)合的藝術(shù)品。花籃、吊籃及各種壁掛，匠心獨(dú)具，既可點(diǎn)綴溫馨的雅室又可裝飾華麗的廳堂；動(dòng)物、工藝小車則維妙維肖，詼諧風(fēng)趣；禮品箱、果盤及各式圓桶，新穎別致。桂林紙傘款式多樣、古樸典雅，觀賞、使用價(jià)值并存。桂林紙傘桂林傳統(tǒng)手工藝品，有400多年的歷史，分為明油傘、花傘兩種。使陽(yáng)朔畫扇以及整個(gè)陽(yáng)朔旅游工藝系列品有一支強(qiáng)大的制作生力軍和后備隊(duì)，陽(yáng)朔畫扇正走進(jìn)天下的千家萬(wàn)戶。畫扇以楠竹為骨、磨光打漆、油亮古樸；畫面有繪于宣紙上的，也有白綾為底的。工藝流程：以當(dāng)?shù)亻窕蛎駷楣? 以宣紙、絲絹、檀木等材料為面, 經(jīng)畫、染、裱、糊、穿、漆等工序制作而成。紫龍玉帶石雕文房四寶，一直以來(lái)暢銷全國(guó)，曾得到“質(zhì)之堅(jiān)潤(rùn)，色之潤(rùn)澤，聲之清鈴，體質(zhì)厚重”的贊賞，為藏品之最，硯中之首，具有發(fā)墨快不傷豪，墨汁流潤(rùn)而不干，宜書宜畫。刀法嚴(yán)謹(jǐn), 意境深遠(yuǎn), 虛實(shí)相宜, 具較高藝術(shù)水平。產(chǎn)品銷往全國(guó)各地和歐、亞幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。桂林美術(shù)陶瓷用本地陶瓷泥料，經(jīng)過(guò)翻模、印坯、修坯、上釉、繪制、燒制而成。金屬工藝品今已成為獨(dú)樹一幟的重要文化產(chǎn)品, 能生產(chǎn)紀(jì)念章、證章、徵章、獎(jiǎng)杯、獎(jiǎng)牌、吊件、擺件、小禮品, 有人物、動(dòng)物、山水等多種造型及方、棱、圓等各種幾何形體。品種：制作成各種不同規(guī)格的柜式掛件、盤式、花瓶式和屏風(fēng)式擺件。桂林芒編工藝品有近千個(gè)花色品種，集廣西各地芒編制品風(fēng)格之大成，具有典型的民族特色和濃郁的鄉(xiāng)土氣息。傘以本地產(chǎn)毛竹和白沙紙為主要材料，刨凈毛竹青皮置入藥水中浸泡，然后制成傘骨、傘撐、傘跳、傘柄，手工將白沙紙糊上傘骨，包邊、接頂和收傘，最后油制完工。陽(yáng)朔這座風(fēng)景名城，已經(jīng)成為全國(guó)最大的畫扇生產(chǎn)基地和銷售市場(chǎng)，被譽(yù)為“畫扇城”。福利鎮(zhèn)成了畫扇鎮(zhèn)，有100多家個(gè)體戶生產(chǎn)畫扇；金寶鄉(xiāng)成了扇骨鄉(xiāng)，有2000多人從事扇骨生產(chǎn)；縣城辦起兩所旅游美術(shù)職業(yè)學(xué)校，迄今已培養(yǎng)了上千名美術(shù)、工藝、旅游服務(wù)人才。扇的背面中心嵌書大寫“?！被颉皦邸被颉办o”等，兩旁有吳邁的山水詠嘆詩(shī)“桂林山水甲天下，陽(yáng)朔堪稱甲桂林，群峰倒影山浮水，無(wú)水無(wú)山不入神”與韓愈“水作青羅帶，山如碧玉簪”的著名詩(shī)句以及張繼的山水詩(shī)和朱熹勸學(xué)的勉言等，并蓋上“桂林山水”、“陽(yáng)朔紀(jì)念”、“江山如畫”、“桂林陽(yáng)朔”的精美篆印，使畫扇集詩(shī)、書、畫、刻為一體，具有詩(shī)情畫意的雅韻。類別：（1）按扇面大小來(lái)分，小 者盈尺, 大者1米～2米不等；（2）按扇面內(nèi)容來(lái)分，有書法、桂林山水、陽(yáng)朔風(fēng)光、花鳥蟲魚、奔馬猛獸、古裝仕女等各類古今題材；（3）按扇面材料來(lái)分，宣紙、絲絹、檀木等；（4）按制作工藝來(lái)分，有純手工、半手工、絲網(wǎng)印刷、烙印等。特點(diǎn)：陽(yáng)朔畫扇選料考究, 工藝精致, 畫面配以詩(shī)詞、書法、篆印，集詩(shī)、書、畫、印于一體的工藝品和旅游紀(jì)念品。70年代畫扇只有一面簡(jiǎn)單的山水獨(dú)景畫，現(xiàn)在已發(fā)展為正面繪畫、背面詩(shī)書的藝術(shù)畫扇，且畫面從單一的山水畫發(fā)展成為山水集錦、花鳥蟲魚、田園風(fēng)光、美顏仕女、奔馬猛獸等不同內(nèi)容和風(fēng)格的畫屏。如今，陽(yáng)朔不足三萬(wàn)人口的縣城就有3000多人從事書畫描刻制裱工藝。生產(chǎn)廠家從上世紀(jì)７０年代末的３至５家，發(fā)展到現(xiàn)在的２００多家，年產(chǎn)３６０萬(wàn)把，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷５０多個(gè)國(guó)家和地區(qū)?；▊闶窃诿饔蛡忝胬L圖案，著油彩而成。芒編工藝品桂林芒編工藝品采用本地野生植物，經(jīng)過(guò)造模、編織、抽黃、消毒、防蟲、防霉、上油等工藝過(guò)程，手工精心編織而成。主要生產(chǎn)公司:桂林中瑞工藝品貿(mào)易有限公司、桂林市永盛旅游紀(jì)念品經(jīng)銷部寶石工藝畫廣西寶石研究所開發(fā)生產(chǎn)。獎(jiǎng)項(xiàng)：1991年獲全國(guó)“七五”星火成果博覽會(huì)金獎(jiǎng)。主要生產(chǎn)公司:林萬(wàn)隆工藝制品有限公司、桂林鑫發(fā)金屬工藝品有限公司美術(shù)陶瓷新石器時(shí)期桂林先民已懂制造夾砂陶瓷，南朝晚期出現(xiàn)青瓷以后各代均有精美陶瓷生產(chǎn)。山羊壺、大琵琶瓶、象山壺、山水畫瓶系列等數(shù)十個(gè)品種先后獲自治區(qū)、輕工部獎(jiǎng)勵(lì), 并在法國(guó)、西班牙、西德和日本等國(guó)展覽。竹木雕刻藝術(shù)品以天然青竹和黃楊木為材料, 運(yùn)用線雕、浮雕、鏤空雕并借鑒中國(guó)畫技法,表現(xiàn)山川、園林、花鳥、人物等各種題材, 主要有茶葉盒、花瓶、筆筒、煙具、竹筷、方竹手杖、屏風(fēng)、鑲嵌壁掛等。自古以來(lái)，紫色也代表富貴，也預(yù)示吉祥，正所謂紫氣東來(lái)，大紅大紫。類別：（1）按扇面大小來(lái)分，小 者盈尺, 大者1米～2米不等；（2）按扇面內(nèi)容來(lái)分，有書法、桂林山水、陽(yáng)朔風(fēng)光、花鳥蟲魚、奔馬猛獸、古裝仕女等各類古今題材；（3）按扇面材料來(lái)分，宣紙、絲絹、檀木等；（4）按制作工藝來(lái)分，有純手工、半手工、絲網(wǎng)印刷、烙印等。扇的背面中心嵌書大寫“?！被颉皦邸被颉办o”等，兩旁有吳邁的山水詠嘆詩(shī)“桂林山水甲天下，陽(yáng)朔堪稱甲桂林，群峰倒影山浮水，無(wú)水無(wú)山不入神”