小學(xué)食堂工作人員崗位職責(zé)-全文預(yù)覽
【正文】 面問(wèn)清滯留原因，如果學(xué)生發(fā)生疾病，要及時(shí)與班主任聯(lián)系。嚴(yán)格學(xué)生請(qǐng)假制度。如有重大事故（學(xué)生生病、突發(fā)意外事故等），宿管員聯(lián)系班主任共同處理。各學(xué)生宿舍紀(jì)律由班主任負(fù)責(zé)管理，宿管員負(fù)責(zé)對(duì)各宿舍紀(jì)律進(jìn)行監(jiān)管和考核。學(xué)生宿舍管理員職責(zé)為規(guī)范學(xué)生在校期間的各種行為，加強(qiáng)宿舍管理人員的責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。嚴(yán)格按照規(guī)程操作確保安全。認(rèn)真做好設(shè)備維修保養(yǎng)，對(duì)管道跑氣、漏水應(yīng)及時(shí)修理，保證設(shè)備完好。鍋爐工崗位職責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行《鍋爐安全技術(shù)規(guī)章規(guī)程》的有關(guān)規(guī)定，遵守操作規(guī)程，保證鍋爐安全、經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行。協(xié)調(diào)人際關(guān)系，搞好團(tuán)結(jié)，關(guān)心食堂工作人員，多做一些有利于調(diào)動(dòng)大家積極性工作，創(chuàng)造良好食堂工作環(huán)境。搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，以防食物中毒。食堂管理員人員崗位職責(zé)食堂管理員接受總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)必須帶領(lǐng)全體炊事員共同辦好食堂，努力開(kāi)辟伙食貨源，安排好師生就餐和客飯供應(yīng)工作，搞好食堂衛(wèi)生，這是食堂管理員職責(zé)。14．食堂工作重地杜絕閑雜人員進(jìn)入，炊事員對(duì)進(jìn)入食堂的閑雜人員要及時(shí)清退。12．炊事員要保證按時(shí)開(kāi)膳，在勻飯菜時(shí)要一視同仁，決不能優(yōu)親厚友，更要杜絕食堂食品及物資的外流，一旦發(fā)現(xiàn)作內(nèi)盜論處。杜絕食品混放、混存，防止交叉感染。，及時(shí)清潔炊具，食堂配餐設(shè)備應(yīng)定期消毒，餐具消毒柜要定時(shí)開(kāi)啟，物品擺放整齊有序，保證食堂有良好的通風(fēng)。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人。每學(xué)期定期對(duì)食堂從業(yè)人員食堂衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及考核。搞好清潔衛(wèi)生、生熟菜用具必須分清，初加工要有“333”制。努力做到大鍋菜小鍋燒，適合群眾口味，爭(zhēng)取做到色香味俱全，花色品種豐富，價(jià)廉物美。由于工作失誤發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事件，進(jìn)行責(zé)任追究。廚師崗位責(zé)任嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守衛(wèi)生管理制度。完成學(xué)校及食堂管理人員布置的其他工作。嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，各人職責(zé)明確，職責(zé)范圍內(nèi)的事認(rèn)真做好并把好衛(wèi)生關(guān)。要樹(shù)立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。食堂工作人員人人有責(zé)，搞好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂內(nèi)環(huán)境，餐具衛(wèi)生、安全。節(jié)約用水用電。烹調(diào)時(shí)應(yīng)根據(jù)菜品情況，將菜品燒熟煮透。工作人員須持有“健康證”后方可上崗。準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯對(duì)用膳的師生要一視同仁，耐心，和氣，熱情，先來(lái)先買(mǎi)不看人頭，盡可能個(gè)人方便，反對(duì)特殊化，做到大公無(wú)私，先人后已、不多吃多占、不開(kāi)后門(mén)。建立“從業(yè)人員健康晨檢制度”及“學(xué)校食堂日檢制度”“學(xué)校食堂長(zhǎng)假后清掃消毒驗(yàn)收制度”并做好記錄。2．炊事員要樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德,文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。5．炊事員應(yīng)具有一定工作經(jīng)驗(yàn)，并熱衷于炊事工作，飯菜要科學(xué)搭配，粗菜精做，保證飯菜營(yíng)養(yǎng)
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