君召初中食堂食品安全承諾書-全文預覽
【正文】 。為進一步做食堂食品衛(wèi)生安全管理工作，維護員工飲食安全，預防食品安全不良事件的發(fā)生。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務質量，規(guī)范經營行為；促進管理水平的提高，共同營造勝利食堂食品安全環(huán)境。八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據，保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。五、依法設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食堂負責人：（簽字）登封市君召鄉(xiāng)初級中學（簽章）2013年1月12日第二篇：食堂食品安全承諾書食堂食品安全承諾書“民以食為天，食以安為先”，餐飲服務食品安全歷來是老百姓關注的熱點、難點問題。七、加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經常檢查線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水池，不得使用儲存時間過長的死水，不得向學生提供儲存時間過長、多次煮沸的水，保證用水衛(wèi)生。六、嚴把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關：（1）食堂從業(yè)人員必須持有健康證上崗。（3）食品在烹飪后至出售前一般不超過2小時。五、嚴把食品貯存銷售關。三、嚴把食品采購關。承諾單位（簽章）:二○一二年月日學校食堂管理安全承諾書為了進一步落實落實市教體局加強食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實學?！鞍踩谝弧钡幕静呗浴７策`反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。第一篇：君召初中食堂食品安全承諾書君召初中食堂食品安全承諾書為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產加工和經營。三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱
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