【正文】 500112021 等規(guī)范確定。 （ 2）建筑設(shè)計(jì) 本項(xiàng)目各加工生產(chǎn)車間和作坊火災(zāi)危險(xiǎn)性屬丙類，建筑耐火等級(jí)應(yīng)不低于二級(jí)，框架結(jié)構(gòu)應(yīng)采用防火涂料處理，使各構(gòu)件達(dá)到應(yīng)有的耐火極限。項(xiàng)目建設(shè)采用的主要標(biāo)準(zhǔn)包括 ： 《建筑結(jié)構(gòu)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》（ GBJ6884）《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（ GB500092021）《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB500072021）《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 規(guī)范》（ GB500102021）《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB500112021）《廠礦道路設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GBJ2287） 根據(jù)新增生產(chǎn)規(guī)模及工藝流程，新增總建筑面積 3770m2，其中：綜合廠房3250 m2，鍋爐房 300 m2，水處理車間 220m2。 本項(xiàng)目總圖設(shè)計(jì)執(zhí)行 下列國家標(biāo)準(zhǔn)： 《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB5018793 《廠礦道路設(shè)計(jì)規(guī)范》 GBJ2287 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 GB500162021 根據(jù)以上設(shè)計(jì)原則，本項(xiàng)目按照生產(chǎn)功能要求合理分區(qū)，工程初步建設(shè)意見如下： 整個(gè)基地呈矩形，基地分四大功能區(qū)： 辦公、生活、倉儲(chǔ)、物流區(qū)（利用現(xiàn)有設(shè)施，不新增）； 豆腐制品生產(chǎn)加工區(qū)，位于現(xiàn)場地北部新建廠房二層； 腐竹、素雞、粉絲等產(chǎn)品生產(chǎn)加工區(qū)，位于新建廠房二層； 休閑袋裝食品生產(chǎn)加工區(qū)，位于新建廠房一層?，F(xiàn)有辦公設(shè)施齊全。 2021 年，全縣農(nóng)民人均純收入為 5506 元，增長 %；農(nóng)民人均生活消費(fèi)支出 元，增長 %。從投資結(jié)構(gòu)看，第一產(chǎn)業(yè) 完成 億元，比上年增長 195%；第二產(chǎn)業(yè)完成投資 億元，比去年增長 %；第三產(chǎn)業(yè)完成投資 億元，比上年增長 %。 投資快速增長。消費(fèi)穩(wěn)中趨旺。其中規(guī)模以上工業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值 億元，可比增長%。 2021年，全縣完成工業(yè)總產(chǎn)值 ，比上年增長 %。 全年農(nóng)作物總播種面積 萬公頃，長 %。全縣經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)較快增長，各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平不斷提高。 年雷暴 天 平均相對(duì)濕度 58％。最高峰是百花山的百草畔，海拔 2035 米；最低處是東南部立教洼，海拔為 26 米。 55′，東經(jīng) 115176。每年用于生產(chǎn)豆制品的大豆消耗量超過 300 萬噸，年銷售收入超過 200 億元，從業(yè)人員 200 余萬，屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)。當(dāng)然，這樣的過程都需要因地制宜，符合國人飲食文化和傳統(tǒng)，而這正為豆制食品的逐漸流行 提供了契機(jī)。豆制品含有豐富的營養(yǎng)元素，包括優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，豆?jié){中不含膽固醇與乳糖，卻含有豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對(duì)人體有益的物質(zhì)，能夠幫助調(diào)節(jié)人體健康狀態(tài)，具有降低膽固醇、防止高血壓、冠心病 、糖尿病等多種疾病的功效，堅(jiān)持食用能夠增強(qiáng)人體免疫肌能，幫助延緩肌體衰老。作為我國傳統(tǒng)食品之一的豆制食品正在國人的健康飲食、改善營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的過程中扮演著重要的角色。 本項(xiàng)目的實(shí)施，可以解決現(xiàn)有富余人員就業(yè)，對(duì)于維護(hù)社會(huì)治安、穩(wěn)定社會(huì)秩序、緩和富余人員安置的矛盾，具有的社會(huì)意義。目前一些銷售豆制品商家在進(jìn)貨時(shí)重價(jià)格輕質(zhì)量，將一些黑作坊、小作坊的產(chǎn)品在市場上銷售。 豆制品工藝技術(shù)和設(shè)備機(jī)械化水平不斷提高，但距離國際先進(jìn)水平仍有較大差距，還須加大研發(fā)力度 近年來，我國豆制品的工藝技術(shù)和設(shè)備水平不斷提高，全國涌現(xiàn)出了一批專業(yè)生產(chǎn)豆制品機(jī)械設(shè)備的企業(yè)，自主研制了自動(dòng)化腐竹生產(chǎn)線，百 葉澆注機(jī)、豆干壓機(jī)等；經(jīng)過不斷研制和創(chuàng)新，開發(fā)了全自動(dòng)豆腐生產(chǎn)線、無菌豆?jié){生產(chǎn)線；微波等滅菌技術(shù)的運(yùn)用提高了部分豆制品的保質(zhì)期；各種復(fù)合凝固劑、天然凝固劑的開發(fā)和運(yùn)用，改進(jìn)了豆腐等制品的口感；所有這些都使我國豆制品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)面貌發(fā)生了巨大變化。近幾年，大規(guī)模的骨干企業(yè)迅速崛起，據(jù)全國豆制品專業(yè)委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，年投豆量 3000 噸以上的企業(yè)， 2021 年全國僅有 7 家，到 2021 年增加到了 25 家，并形成了一批知名的質(zhì)量上乘的地方性品牌，如上海的“清美”、“張小寶”，杭州的“鴻光浪花”、“祖名”，北京的“白玉”、“香香”，安徽的“金菜地”等，這些品牌占據(jù)了當(dāng)?shù)爻鞘械氖袌鲋髁?，?duì)全國豆制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了示范和帶頭作用。近年來，豆?jié){產(chǎn)量上升加快，品種也向調(diào)味豆?jié){方向發(fā)展，還出現(xiàn)了豆花、豆腐腦等新的品種。作為全國的豆制品行業(yè)管理組織，豆制品專業(yè)委員會(huì)吸收全國主要豆制品 企業(yè)和相關(guān)企業(yè)組成了會(huì)員大會(huì)和常務(wù)理事會(huì)，在逐步完善組織機(jī)構(gòu)的同時(shí)，組織了行業(yè)間的技術(shù)交流和市場營銷交流；組織骨干企業(yè)訪問日本豆腐協(xié)會(huì)和參觀了展覽會(huì)，考察了日本豆腐生產(chǎn)和機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)；在行業(yè)內(nèi)開展了經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)和交流；作為行業(yè)的信息交流主渠道，編輯出版了《中國豆制品工業(yè)通訊》、《中國豆制品產(chǎn)業(yè)》，組建并開通了《中國豆制品網(wǎng)》，出版了《中國豆制品企事業(yè)名錄》；召開了中國（北京）國際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)，推動(dòng)了我國豆制品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化和現(xiàn)代化搭建了一個(gè)交流和提高的平臺(tái)；并且配合商務(wù)部、國家食品藥 品監(jiān)督管理局、國家質(zhì)檢總局和衛(wèi)生部有關(guān)部門，承擔(dān)了食品工業(yè)中的有關(guān)豆制品方面的管理工作。項(xiàng)目建設(shè)背景項(xiàng)目背景 豆制品加工，是我國傳統(tǒng)的食品加工業(yè)之一，具有悠久的歷史。 在承襲歷史文化底蘊(yùn)，始終堅(jiān)持以產(chǎn)品質(zhì)量為本，開拓進(jìn)取與您攜手共創(chuàng)美好未來。 行業(yè)管理走上正軌，全國豆制品行業(yè)協(xié)會(huì)的作用日益增強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化工作亟待加強(qiáng) 2021 年，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專業(yè)委員會(huì)正式成立。產(chǎn)品品種除了豆腐之外，腐竹和鮮豆腐皮的生產(chǎn)增長很快，不但供應(yīng)國內(nèi)市場，出口量也逐年增加。 目前全國豆制品正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)約在家以上。因此，培育扶植品牌企業(yè)和整治規(guī)范小作坊對(duì)于豆制品產(chǎn)業(yè)來說是很重要的。 本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于對(duì)豆制品市場的治理和整頓。 本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于企業(yè)全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，不斷提高企業(yè)管理水平，降低生產(chǎn)成本，進(jìn)而逐步建立和運(yùn)行環(huán)境管理體系，獲得進(jìn)入全國市場的“綠色食品”奠定良好的基礎(chǔ)。豆制食品，以其天然、營養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)方便等特點(diǎn)走進(jìn)越來越多人的生活，從都市白領(lǐng)到營養(yǎng)專家，從時(shí)尚的年輕女性到注重生活品質(zhì)的中產(chǎn)人士，都對(duì)豆制食品青睞有加。進(jìn)入新世紀(jì)，隨著營養(yǎng)學(xué)、植物學(xué)等研究的不斷深入，大豆的天然營養(yǎng)的特點(diǎn)引發(fā)更多關(guān)注，大豆更被稱做“天然營養(yǎng)加油站”。改善人們的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是大勢(shì)所趨，追求高品質(zhì)健康生活也是社會(huì)發(fā)展的必然。我國現(xiàn)有大小豆制品企業(yè) 2021 余家（不包括手工作坊）。 30′ ~39176。主要山脈大房山、大安山、三角山、百花山、西占山等均系太行山分支。年平均相對(duì)濕度 61%。建廠地區(qū)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀 2021 年，在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo) 下，全縣上下全面貫徹落實(shí)中央宏觀調(diào)控政策及市、縣經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，積極應(yīng)對(duì)金融危機(jī)帶來的影響，搶抓機(jī)遇，堅(jiān)定信心，確保增長。其中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；林業(yè)產(chǎn)值 億元，下降 %；牧業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；漁業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %。 工業(yè)增勢(shì)較強(qiáng)。按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長 %，工業(yè)增加值占全縣生產(chǎn)總值的 比重為 60%，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)。 需求方面：消費(fèi)投資穩(wěn)步趨升，對(duì)外貿(mào)易形勢(shì)較好，經(jīng)濟(jì)增長的需求拉力不斷加大。農(nóng)村市場趨于活躍，全年增長%，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村零售總額 億元。其中縣屬投資完成 億元，增長 %，在縣屬投資中：城鎮(zhèn)完成投資 億元，增長 %；農(nóng)村完成投資 億元，增長 %；房地產(chǎn)投資完成 億元，下降 ％。 居民收入增加?，F(xiàn)場地供電、供水、供暖、道路等基礎(chǔ)設(shè)施完備。 （ 3）增加基地綠化，美化環(huán)境，凈化空氣，減少裸露土地。在工藝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，土建工程設(shè)計(jì)將充分滿足工藝生產(chǎn)的技術(shù)要求，結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況，利用地方材料，力求建筑物安全適用，經(jīng)濟(jì)美觀，基礎(chǔ)設(shè)計(jì)方案依據(jù)當(dāng)?shù)毓こ痰刭|(zhì)部門提供的地質(zhì)勘察報(bào)告確定。 建筑工程設(shè)計(jì)應(yīng)按照《建筑設(shè)計(jì)防水規(guī)范》 GBJl6202《屋面工程技術(shù)規(guī)范》 GB502079《建筑地面設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB5003796 等 主要規(guī)范進(jìn)行。 應(yīng)能承受基本風(fēng)壓、基本雪壓、地震基本烈度等自然條件。 本項(xiàng)目新增土建工程情況詳見表 61。 本項(xiàng)目從現(xiàn)有供水系統(tǒng)的給水管引入 1 條 DN300 給水管供新增生產(chǎn)、生活、消防用水需要，水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ GB547989）。室內(nèi)消防用水前十分鐘由氣壓罐供給，十分鐘后由消防加壓泵從消防水池吸水滅火。 （ 2）雨水 雨水按有關(guān)規(guī)范考慮。用電條件 380V/220V177。 根據(jù)本項(xiàng)目實(shí)際情況，本項(xiàng)目新增 280kVA 動(dòng)力變壓器 1 臺(tái)，擬在新建車間的附房內(nèi)設(shè)置變電所。動(dòng)力干線引自變電室或車間配電間，采用放射、鏈?zhǔn)金侂娭僚潆娤浠蛟O(shè)備控制箱。照度參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 車間內(nèi)采用 TNS 接地系統(tǒng)，凡電氣設(shè)備正常不帶電的金屬外殼及車間內(nèi)金屬管道等均應(yīng)可靠接地，接地干線沿車間周邊敷設(shè)，四芯電纜的中性線不應(yīng)作為接地保護(hù)線。設(shè)備運(yùn)行正常，壓力符合要求，儀表指示準(zhǔn)確，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象； 生活水泵、管道、閥門定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)；集水坑、污水坑、化糞池、室內(nèi)外排水溝渠（井）定期疏通清掏；排水暢通無堵塞； 生活水箱（池）檢修口封閉、加鎖，通氣口需設(shè)隔離網(wǎng)，環(huán)境衛(wèi)生 ，無污染物； 雨、污水分離，不得混排，污水排放達(dá)到 DB51/19093《四川省水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》； 制定水質(zhì)管理制度，供水管理符合《城市供水水質(zhì)管理規(guī)定》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》； 二次供水需辦理《二次供水衛(wèi)生許可證》、供水管理人員持《健康證》上崗； 二次供水水箱（池）每半年由具備資質(zhì)條件的專業(yè)清潔公司清洗消毒，并抽取水樣送成都市疾控中心檢驗(yàn)，取得水質(zhì)檢測(cè)合格報(bào)告； 制定停水、爆管等應(yīng)急處理程序，計(jì)劃停水按規(guī)定提前通知顧客； 計(jì)量器具、壓力儀表按規(guī)定周期送計(jì)檢局校驗(yàn)； 未經(jīng)水行政主管部門許可，不得擅自采取地下水或直接從江河取水。 除定期送檢外，還應(yīng)做好以下日常維護(hù)： 1 特殊設(shè)防類：指使用上有特殊設(shè)施，涉及國家公共安全的重大建筑工程 和地震時(shí)可能發(fā)生嚴(yán)重次生災(zāi)害等特別重大災(zāi)害后果，需要進(jìn)行特殊設(shè)防的建 筑。 3 標(biāo)準(zhǔn)設(shè)防類：指大量的除 4 款以外按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行設(shè)防的建筑。 建設(shè)項(xiàng)目必須按照國務(wù)院 1998 年第 253 號(hào)令《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》的規(guī)定，需要配套建設(shè)環(huán)境保護(hù)設(shè)施，必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工，同時(shí)投產(chǎn)使用；產(chǎn)生污染的建設(shè)項(xiàng)目，必須遵守污染物排放的國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)采用能耗物耗小，污染 物產(chǎn)生量少的清潔生產(chǎn)工藝，合理利用自然資源，防止環(huán)境污染和生態(tài)破壞。每天約產(chǎn)生 15 噸豆渣，豆渣是蛋白質(zhì)豐富的優(yōu)質(zhì)原料。形成豆渣用于飼養(yǎng)牛、羊和豬，豬糞養(yǎng)魚，與 本豆制品加工項(xiàng)目形成食物鏈的循環(huán)。 高濃度廢水經(jīng)酸化水解―厭氧消化后，出水與低濃度廢水混合，泵入城市排污管網(wǎng)。厭氧出水經(jīng)沉淀后進(jìn)入配水池與稀廢水混合，最終排入場址近旁的第五排水溝。 產(chǎn)生的沼氣供鍋爐使用或接入休閑袋裝食品生產(chǎn)車間，作為加工熱源使用。因此，可利用車間周圍、道路兩旁空地進(jìn)行綠化。生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門收集后統(tǒng)一處理。 制定嚴(yán)格的操作規(guī)程及維修 制度，建立有效的檢查制度，要求工人必須嚴(yán)格按規(guī)程進(jìn)行操作；對(duì)職工要進(jìn)行技術(shù)、安全培訓(xùn)，考核合格后，才能持證上崗。 選購低噪音的設(shè)備；對(duì)部分高聲功率設(shè)備，隨