【正文】 36 經(jīng)濟效益分析 36 社會效益分析 38 11 可行性研究報告結(jié)論與建議 39 可行性研究結(jié)論 39 問題與建議 40 附圖 廠區(qū)總體布局圖 46 1 總論 項目概述 項目名稱：菜籽油小包裝生產(chǎn)線改造項目 主辦單位： 縣代家油糧加工有限公司 單位性質(zhì)：有限責任 法人代表： 編制依據(jù)和原則 據(jù) 1）中華人民共和國食品衛(wèi)生法中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法中華人民共和國國家標準――油脂 工業(yè)名詞術語 GB 887388 4）五項食用植物油產(chǎn)品國家標準《棉籽油》、《葵花籽油》、《油茶籽油》、《玉米油》、《米糠油》等五項食用植物油產(chǎn)品國家標準，于 2021 年 5 月 14 日經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準，以中華人民共和國國家標準批準發(fā)布公告（ 2021年第 6 號）發(fā)布，自 2021 年 10 月 1 日開始實施。 2 項目建設背景及改造的必要性 項目建設背景 油脂是人們賴以生存的最基本的營養(yǎng)素之一，也是食品工業(yè)的最基礎原料，隨著人民生活水平的不斷提高，人們在關注食用油脂產(chǎn)品安全、放心的基礎上，將進一 步注重食用油產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)，為此積極發(fā)展綠色和無公害的食用油脂產(chǎn)品應該引起油脂加工企業(yè)的重視?！胺判募Z油”是指糧油加工企業(yè)嚴格按照大米、面粉和食用油的國家標準和食品衛(wèi)生國家標準組織生產(chǎn)，生產(chǎn)出完全符合國家標準的糧油產(chǎn)品。 公司截止 2021 年 12 月 31 日，資產(chǎn)總額為 萬元，其中：流動資產(chǎn) 萬元，固定資產(chǎn) 萬元，無形資產(chǎn) 萬元；總負債 萬元，所有者權益合計 萬元。 26′，東經(jīng) 108176?？h城東距咸陽 50 公里，西安 87 公里，西距寶雞 120 公里，地處我省西 安 咸 陽 和寶雞兩大城市經(jīng)濟區(qū)之間。將建設 100 萬畝雙低油菜生產(chǎn)基地。在收購期間，公司將以高于其他品種價格定時、定量收購基地農(nóng)戶的油菜籽。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入、從業(yè)人員分別占到全省中小企業(yè)工業(yè)經(jīng)濟總量的 ％和 ％。食用油脂產(chǎn)品在朝著“安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)”的方向發(fā)展中“安全”是 第一位的，也是消費者最為關心的?！胺判募Z油”產(chǎn)品包括 “放心大米”、“放心面粉”和“放心油”等三大系列產(chǎn)品?，F(xiàn)在名牌產(chǎn)品越來越受消費者歡迎，市場占有率越來越高。所以，有人說：“一個著名品牌不僅可以壯大一個企業(yè)，帶動一個產(chǎn)業(yè)，乃至可以造福一個地區(qū)，振興一個民 族”，這是非常正確的。在建設資源節(jié)約型社會中，油脂加工企業(yè)應該在以下幾個方面努力取得成效。今后，人們在關心食用油外表質(zhì)量的同時，將會更加關心油脂產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，如過氧化值、反式脂肪酸的含量、農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素等等有害物質(zhì)。菜子油國際市場 菜子油不是低質(zhì)油 20 世紀 80 年代以來，世界油菜子總產(chǎn)量增長兩倍多，菜子油已占世界食用植物油總量的 20％以上，僅次于大豆油。在品種改良后，加拿大、澳大利亞的油菜子含油量已達 44％，而中國長江沿岸種植的價格與之相同的油菜子含油量只有 40％，油品在芥酸等涉及口感、營養(yǎng)的指標上差距則更為明顯。因此，世界許多國家已開始重視菜子油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對于中國菜子油行業(yè)來說，油菜子價格與國際持平或略高，但出油率低、品質(zhì)差，油價高于國際市場，只有菜子餅粕價格比國際市場稍低， 由此造成近 3 年來中國菜子餅粕出口量大增。無論是國際還是國內(nèi)，食用油的消費和食用油的種類都呈增長趨勢，這給中國菜子油 的發(fā)展賦予了國際競爭力。此外，中國菜子油還沒有基因污染，這也很有競爭力。 6 項 目改造方案 項目改造目標 根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略目標要求，項目改造需新征土地 5353m2，對原有生產(chǎn)車間、設備和辦公等輔助設施進行改造和新建，改造后的廠區(qū)符合現(xiàn)代食品加工企業(yè)的生產(chǎn)加工要求，達到國家食品安全生產(chǎn)標準。 表 61 壓榨成品油菜籽油質(zhì)量指標 項目 質(zhì)量指標 一級 二級 色澤（羅維朋比色槽） ≤ 黃 35 紅 黃 35 紅 氣味、滋味 具有油菜籽油固有的氣味和滋味，無異味 具有油菜籽油固有的氣味和滋味，無異味 透明度 澄清、透明 澄清、透明 水分及揮發(fā)物（ %）≤ 水溶性雜質(zhì)（ %） ≤ 酸值（ mgKOH/g） ≤ 過氮化值（ mmol/kg）≤ 溶劑殘留量（ mg/kg）≤ 不得檢出 不得檢出 加熱試驗（ 280℃） 無析出物，羅維朋比色：黃色值不變，紅色值增加小于 微量析出物，羅維朋比色：黃色值不變，紅色值增加小于 ，藍色值增加小于 表 62 浸出成品油菜籽油質(zhì)量指標 項目 質(zhì)量標準 一級 二級 三級 四級 色澤 （羅維朋比色槽 ）≤ ―― ―― 黃 35 紅 黃 35 紅 （羅維朋比色槽 ）≤ 黃 305 紅 黃 35 紅 ―― ―― 氣味、滋味 無氣味 口感好 氣味、口感良好 具有油菜籽油固有的氣味和滋味，無異味 具有油菜籽油固有的氣味和滋味，無異味 透明度 澄清、透明 澄清、透明 ―― ―― 水分及揮發(fā)物（ %）≤ 水溶性雜質(zhì)（ %） ≤ 酸值（ mgKOH/g） ≤ 過氮化值（ mmol/kg ）≤ 加熱試驗（ 280℃） ―― ―― 無析出物，羅維朋比色：黃色值不變，紅色值增加小于 微量析出物，羅維朋比色：黃色值不變，紅色值增加小于 ，藍色值增加小于 含皂量（ % ） ≤ ―― ―― 煙點（℃） ≥ 215 205 ―― ―― 凍冷試驗（ 0℃儲藏 小時） 澄清、透明 ―― ―― ―― 溶劑殘留量（ mg/kg）≤ 不得檢出 不得檢出 ≤50 ≤ 50 生產(chǎn)工藝 與物理精煉相比，化學精煉仍然廣受歡迎，特別是軟脂精煉，比如：大豆油、菜油。越來越多的精煉廠靠近浸出廠，甚至與毛油廠合二為一，成為一個整體，毛油的整體質(zhì)量有很大的提高。整個脫膠工藝開發(fā)了很多年，但他們都有是基于酸反應分級脫膠原理，就是先加入酸來生成水化磷脂，然后通過定量加入燒堿來調(diào)節(jié) PH 值，從而改善分離條件，降低油損失。 為了克服化學精煉骯臟的皂沉積、排出不暢等的缺點，開發(fā)了更好的新型精煉工藝，典型的例子就是 Agrotech 公司的氫氧化鉀精煉法，在此工藝中，游離脂肪酸轉(zhuǎn)變成鉀皂，可用作肥料；另外一種工藝是 Oxychem/Tamu 公司硅酸鈉精煉法，在該工藝中，油中的皂利用過濾分離，而不是離心分離。節(jié)約白土高達 30― 50% 的消耗量已經(jīng)見諸報道，并被工業(yè)生產(chǎn)所證實。既注重脫臭效率，又注重精煉質(zhì)量，一種新型脫 臭器，迪斯美的 Qualistock 脫臭器）開發(fā)出來了，它設計獨特，安裝容易（即插即用），所有有脫臭功能單元，包括：析氣、熱回收、熱回收、最后加熱、脫臭、最后冷卻、蒸汽吹掃等，都集成一個特殊設計的單體容器中，不僅減少建筑安裝成本，而且提高了建筑空間的利用率。通過結(jié)晶與過濾，從單一品種油里可以產(chǎn)出極硬極硬的脂（熔點越過 60℃）以及極軟極軟的油（凝固點小于 0℃），而且成本效率相當高。 廠區(qū)建設的設計以“以人為本”為原則，根據(jù)廠區(qū)現(xiàn)有條件和未來發(fā)展趨勢，本著適度超前的開發(fā)理念，設計出結(jié)構合理，功能齊全的辦公樓和生產(chǎn)車間和其他輔助設施。生活區(qū)和辦公室分為專區(qū)。創(chuàng)造一個優(yōu)美的工作條件，以有利于操作人員的工作和產(chǎn)品質(zhì)量的提高。 三是應設有防止昆蟲和其他動物進入的設施。整體環(huán)境必須符合國家環(huán)境保護的有關規(guī)定。 表 63 項目工程建設內(nèi)容 序號 工程名稱 建筑面積（ m2） 備注 一 新建部分 3246 1 小包裝生產(chǎn)車間 500 單層鋼架結(jié)構 2 原料庫 300 3 渣庫 600 4 宿辦樓 1696 二層磚混結(jié)構 5 輔助設施 150 二 改造部分 1560 1 生產(chǎn)車間及庫房等 1200 單層鋼架結(jié)構 2 輔助設施 360 合計 5106 備 根據(jù)該項目的總體工藝、生產(chǎn)規(guī)模進行設備配置。 輔助設施 1）給水 新建的生產(chǎn)車間及辦公樓樓用水量 年用水量： 10950 m3/y 日平均用水量： 30m3 /d 平均用水 量： 最大用水量： 消防用水量： 25L/s 廠區(qū)用水主要有生產(chǎn)用水和職工生活用水，消防水平時不用?？諝庑杞?jīng)初、中、高效過濾后送入。配置變壓器 315KVA 一臺。 本項目需建一鍋爐房，建筑面積為 132m2，安裝 2t 燃氣鍋爐 1 臺，供全廠生產(chǎn)、生活用汽。 2021 年 10 月 ~2021 年 11 月，完成項目可行性研究報告、論證及其它前期論證工作； 2021 年 11 月 ~2021 年 12 月，完成項目施工勘察設計； 2021 年 1 月 ~2021 年 8 月，土建工程施工和設備選購； 2021 年 9 月，項目進行聯(lián)動試車，試運行，項目驗收。 廢水主要來自于產(chǎn)生加工的污水，本項目選用的機器是按國家專利