淡水龍蝦養(yǎng)殖項目可行性研究報告-全文預(yù)覽
【正文】 保障 定時定量投喂、供應(yīng) 水質(zhì) 污染或水質(zhì)較差 人工調(diào)控、水質(zhì)達(dá)標(biāo) 天敵 老鼠、癩蛤蟆、蛇、肉食魚類 防、治結(jié)合，可根除 配種 近親自尋配偶及偶爾相遇 科學(xué)配比 1： 2 或 2： 3，遠(yuǎn)血緣基因交配 孕期及產(chǎn)仔期護(hù)理 自理無保障 人工精心地飼養(yǎng)護(hù)理 疾病 無人管看 撒藥防治 通過這個對比，我們可以看出，野生狀態(tài)下的龍蝦生活所需均毫無保障，全靠自己保護(hù)自己，但是它卻能從遠(yuǎn)古及幾十年前生存到現(xiàn)在，可見龍蝦的生命力是十分頑強(qiáng)的，人工養(yǎng)殖以后，可以人為地為小龍蝦創(chuàng)造良好的生活環(huán)境條件，更有利于龍蝦 的生長生活，養(yǎng)殖起來就更容易，生長就更快，繁殖起來就更多。 20 世紀(jì) 30 年代，小龍蝦由日本引入我國，經(jīng)多年自然種群的遷徙和人類養(yǎng)殖活動的擴(kuò)散，現(xiàn)已遍布我國的湖北、江蘇、安徽、北京、重慶、四川、天津、陜西（南部）、河南、遼寧、山東、上海、浙江、江西、湖南、貴州、云南、廣西、廣東、海南、福建以及臺灣等 20 多個省、自治區(qū)、直轄市。據(jù)有關(guān)部門預(yù)測，今年若干年內(nèi)，小龍蝦的價格還將繼續(xù)上升。這四種原因?qū)е碌↓埼r賴以生存的自然環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞，野生龍蝦如同野生甲魚、土雞一樣越來越少，致使市場供應(yīng)量減少，價格上漲。 ② 水產(chǎn)及魚類占用了相當(dāng)一部份水域面積。 ⑤ 空白市場的滲入，如：中東產(chǎn)石油的富裕國家，南非以及俄羅斯、獨(dú)聯(lián)體等幾十個原來來吃龍蝦的國家，加上我國西北、華北幾個省市。造成這種狀況的主要原因在于： 8 第二節(jié) 需求量的不斷增加 ① 發(fā)展中的國家，人口仍然在不斷增長，導(dǎo)致需求量增加?？梢哉f， 2021 年來淡水小龍蝦在歐美國家人民的生活具有越來越豐富的內(nèi)容，其經(jīng)濟(jì)及營養(yǎng)價值被得到充分認(rèn)識，在有些國家甚至形成淡水小龍蝦文化。歐洲市場小龍蝦的主要消費(fèi)國包括瑞典、西班牙、挪威、丹麥、荷蘭、比利時、法國和意大利等，年消費(fèi)量約 7 萬噸，主要依靠進(jìn)口，且消費(fèi)量呈逐年上升趨勢。 200 多年來，小龍蝦不僅豐富了人們的餐桌內(nèi)容，而且其經(jīng)濟(jì)和營養(yǎng)價值也被充分認(rèn)識，小龍蝦菜肴已成為西歐和北歐各國在節(jié)假日期間不可缺少的重要食品。 ⑦ 在紡織助劑方面，可用于制造增染劑、抗電性劑、固色劑。 ③ 在醫(yī)藥方面，可用于制造降解縫合材料、人造皮膚、止血劑、抗凝血劑、傷口愈合促進(jìn)劑。 6 第五節(jié) 淡水龍蝦的工業(yè)價值 ① 殼聚糖龍蝦頭和蝦殼含有 20%左右的甲殼素，經(jīng)深加工處理能制成可溶性甲殼素，利用甲殼素又可以提取殼聚糖。因此，淡水小龍蝦應(yīng)屬營養(yǎng)保健、食療食補(bǔ)之佳品。 頗具地方特色、個性特色的龍蝦菜： 如阿兵龍蝦、風(fēng)云龍蝦、周氏龍蝦、王氏龍蝦、龍氏龍蝦、沅江龍蝦、四季龍蝦、黃梅龍蝦、江城龍蝦、川味龍蝦、正藍(lán)旗龍蝦、京津龍蝦、遼沈龍蝦、外灘龍蝦、蘇杭龍蝦、唐都龍蝦、酸甜小龍蝦、貢品小龍蝦、茴香龍蝦、北國龍蝦等上百種。因此，大力發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖，滿足人們動物蛋白質(zhì)的攝食需要，勢在必行。常出國去歐美的人，深有體會。 布什爺倆請普京來家里吃龍蝦 據(jù)新華社 07 年 7 月 2 日電俄羅斯總統(tǒng)普京當(dāng)?shù)貢r間 1 日下午抵達(dá)美國緬因州肯納邦克波特，前往美國總統(tǒng)布什的父母家做客。上海長寧區(qū)醫(yī)院對三萬多名兒童調(diào)查證明了這一點(diǎn)。這說明，我國雖是龍的故鄉(xiāng)，但吃龍蝦卻比歐美國家晚了 200多年，這既說明了中國人體質(zhì)差的一個重要原因，又說明中國還有很大的潛在市場。難怪電視劇《母儀天下》第二十多集中身居長安城的皇太后王政君向皇后、昭儀、中山太后等人講： “吃魚太麻煩，還是吃蝦吧 ”，一直沿襲流傳至今，形成了千年的習(xí)慣。 4.、食用方便，不擔(dān)心 卡喉。所以，它成了名地民間婚慶、生日、搬家、入伍參軍、壽宴等紅白喜事的祝賀語 ——“吃龍蝦 萬事發(fā)”。 淡水小龍蝦，為什么人們特別愛吃，是因為： 味道鮮美，營養(yǎng)豐富、香氣誘人。如聰園路的“周氏龍蝦”、驚駕路的“朱大龍蝦”、鼓樓街的“ 阿兵龍蝦”、鎮(zhèn)明路的“龍蝦的故事”、新典路的“四季龍蝦城”、江東區(qū)的“世紀(jì)小龍蝦”、火車站的“兄弟龍蝦”等等，個個都生意火爆。“十三香小龍蝦”、“水煮小龍蝦”、“手抓小龍蝦”、“麻辣小龍蝦”、“ 口味龍蝦”“麻辣蝦球”、“油燜小龍蝦”、“香辣小龍蝦”等各式各樣的小龍蝦菜肴成了餐館的招牌菜，享譽(yù)大江南北；小龍蝦城、小龍蝦酒店、小龍蝦大排檔及大街小巷，一家勝過一家，小龍蝦的消費(fèi)已呈火爆狀態(tài)。 3 克氏原螯蝦游離氨基酸含量 名 稱 肉質(zhì)部 頭 殼 名 稱 肉質(zhì)部 頭 殼 門冬氨酸 異亮氨酸 蘇氨酸 亮氨酸 絲氨酸 酪氨酸 谷氨酸 苯丙氨酸 脯氨酸 賴氨酸 甘氨酸 組氨酸 丙氨酸 精氨酸 胱氨酸 色氨酸 纈氨酸 羥氨酸 蛋氨酸 牛磺酸 ⑤ 淡水小龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。其脂肪大多數(shù)是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，容易被吸收 ，同時具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。然后，才又引起中國的注意，并且從日本及美國引進(jìn)龍蝦品種。長江流域一帶以及黃河以南每年 4 月— 11 月為生長活動期，廣西是我國龍蝦的主要產(chǎn)區(qū)。所以，我國有些地方也稱它為
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