幼兒園食品衛(wèi)生安全事故預(yù)案-全文預(yù)覽
【正文】 死亡病例，或不足100人，出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事件。要加強學校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預(yù)警。一、工作原則全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學校師生食物中毒事件。對潲桶內(nèi)的食物應(yīng)暫時封存。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。四、應(yīng)急處理措施一旦突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即啟動應(yīng)急機制，相關(guān)部門應(yīng)立即做好各項應(yīng)急處置工作；積極組織人員、經(jīng)費投入應(yīng)急搶救工作，確保應(yīng)急處理工作緊張有序、有效進行；積極配合組織搶救治療病員，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理并配合醫(yī)院妥善處理病員；根據(jù)情況確定是否向地方和上級教育衛(wèi)生管理部門報告，報告主要包括事故發(fā)生時間、癥狀、人數(shù)。二、組織機構(gòu)及職責學校成立以校長為組長，分管后勤工作副校長為副組長，后勤、保衛(wèi)、學工等相關(guān)部門負責人為成員的突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。學校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案3為加強學校師生食品安全工作，確保突發(fā)食品安全衛(wèi)生事故。：在組長的領(lǐng)導(dǎo)下，負責召集搶救組織指揮機構(gòu)成員及工作人員，具體布置和協(xié)調(diào)搶救工作。，并檢查他們的身體狀況。一、成立食物中毒應(yīng)急搶救小組二、食品中毒應(yīng)急預(yù)案發(fā)生食品中毒或凝似食品中毒后，采取下列措施：，并向省教育廳、成都市衛(wèi)生防疫站報告。1．對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。7．信息公開。5．病源保護。（劉金霞負責）學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向黃嵐鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。（徐威龍負責）一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，在接到領(lǐng)導(dǎo)小組指令前，由校長負責救援指揮。（蔣紹波負責）食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。5．添置設(shè)備。3．落實職責。二、日常工作開展：1．完善制度。一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責：1．機構(gòu)設(shè)置：組長：陳曉英成員：蔣紹波、楊明紅、劉金霞于聰威及各班班主任2．機構(gòu)職責：全面領(lǐng)導(dǎo)學校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見。第四篇：學校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案[范文模版]學校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案（精選3篇）在平日的學習、工作和生活里，難免會發(fā)生一些不在自己預(yù)料之中的事件，為了控制事故的發(fā)展勢態(tài)，總不可避免地需要事先編制應(yīng)急預(yù)案。四、事故責任追究。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。病源保護。聯(lián)系家長。醫(yī)療求援。救援措施。報告制度。校長為學校食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。在上級下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報主管部門。（2）辦公室職責：下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實施應(yīng)急處理預(yù)案。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。（8）食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。（5）德育處做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責家長的疏導(dǎo)工作；學校制定專人接受新聞部門采訪；協(xié)助學校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。（2）由學校負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過 2 小時。）立即報告學校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。各班教師加強對幼兒的觀察，及時發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象。已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購買現(xiàn)成的食品；督促庫管把好進貨渠道，做好索證、檢查產(chǎn)地標識、保質(zhì)期。每天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。應(yīng)急處理程序：一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。園長、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作。一、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各部門職責成立由園長、保健人員、食品采購員、各班主任組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。并在第一時間向有關(guān)部門報告。期間，嚴禁無關(guān)人員進入食堂。五、后期處置發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。八、食品安全日常工作要求食品原材
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