【正文】 改善伙食。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門加強對食堂工作的監(jiān)管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員的工作。為了學(xué)生有更好更健康的身體，為了同學(xué)們德智體全面的發(fā)展，學(xué)校要加強健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。（四）學(xué)校要加強監(jiān)管，建立獎罰機制我們建議學(xué)校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓衛(wèi)生。同時完善一卡通的管理，增加一卡通的充值網(wǎng)點、簡化補辦手續(xù)、擴展一卡通使用范圍，為普及一卡通的使用創(chuàng)造有利的環(huán)境。第四，要加強對工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。（二）食堂的服務(wù)人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量建議如下：第一，食堂飯菜的選料要好，無變質(zhì)食品。二、建議根據(jù)對調(diào)查結(jié)果的整理和認真分析，我們小組針對上述問題提出以下幾點建議：（一）大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣大學(xué)生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，打飯自覺排隊，自覺使用一卡通，主動放回用后的餐具。3%的受訪者對打飯工作人員的態(tài)度不滿意。認為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。6%認為餐具（餐盤、筷子）洗得不干凈。對食堂的衛(wèi)生不滿意。4%；菜式更新慢，有12。1%；飯菜不熱，有15。（二）對食堂各種問題都有提到，并且不滿意居多1。我學(xué)校食堂的基本情況如下：（一）對我校食堂基本滿意在與同類院校食堂比較后，我校同學(xué)對我校食堂基本滿意。調(diào)查采用了問卷調(diào)查、實地觀察、口頭訪問的形式，調(diào)查的主要對象是在校各年級的大學(xué)生，各個年級的同學(xué)所占比例基本持平，為百分之二十五左右。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。因此，院內(nèi)食堂面臨著各方面的挑戰(zhàn)。四、食堂服務(wù)45%師生認為食堂的服務(wù)有待提高，有47%師生認為還可以，7%師生認為較好，只有1%師生認為很好。在此次付卷調(diào)查中，90%認為食堂的飯菜價格過高，7%認為食堂價格一般，僅有3%認為食堂價格合理。二、食堂管理人員經(jīng)常和學(xué)生打交道，住在一棟宿舍里，彼此之間比較了解，為了有一個好的居住環(huán)境，及時了解同學(xué)們對食堂方面的問題，可以不妨設(shè)置意見簿，將同學(xué)們的問題和建議記錄下來，同時定期讓入住學(xué)生填寫對宿舍管理人員的工作表現(xiàn)考核表。飯菜的質(zhì)量不高主要體現(xiàn)在菜的品種不夠豐富、品種更新慢、量少，服務(wù)單一等方面，望食堂加強多元化經(jīng)營，增加服務(wù)的質(zhì)量。我們可以直觀地看到同學(xué)認為最主要的問題是我校環(huán)境問題的歸納引起同學(xué)不滿意的因素主要有以下幾方面:,但也有少部分認為良好，還有一部分偶爾吃出異物，但也有少部分經(jīng)常吃出異物，不太整潔，有部分認為很亂。調(diào)查問卷包括以下幾方面內(nèi)容:？？？您對我校食堂環(huán)境問題還有什么好的建議和意見么二、調(diào)查結(jié)果分析。因而食堂質(zhì)量的好壞對廣大師生的身體健康、切身利益和學(xué)校的穩(wěn)定是極其重要的。學(xué)校食堂調(diào)查報告4調(diào)查目的：了解我校食堂服務(wù)的整體情況，進一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境使師生們能夠得到更好的飲食服務(wù)為收集并解決廣大高中生在日常生活中遇到的普遍問題，營造良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境調(diào)查范圍：陽泉市第二中學(xué)調(diào)查對象：學(xué)院全體師生調(diào)查內(nèi)容：主要食堂環(huán)境,附加飯菜價格、飯菜質(zhì)量、食堂衛(wèi)生、食堂服務(wù)、就餐時間、剩菜剩飯的浪費等調(diào)查時間：20xx年10月——12月調(diào)查步驟：市場考察、食堂實地調(diào)查、調(diào)查歸納和總結(jié)、提出解決方案取樣、調(diào)查方法：抽樣、問卷調(diào)查法，樣本量為50份參與人員：古人云：“民以食為天”，吃的好壞直接影響到一個人的營養(yǎng)狀況和身體健康問題。要注意飯菜的保溫，盡量讓同學(xué)們吃到熱的飯菜。通過調(diào)查問卷，我們了解到了大家眼中的食堂，看到了好的方面，但不足的地方也急需改進。引導(dǎo)學(xué)生文明就餐，進餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學(xué)或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。四、措施餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生，做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網(wǎng)，桌子、板凳無油污、灰塵等。食堂飯桌不夠據(jù)調(diào)查顯示，多數(shù)同學(xué)反映，吃飯時很難找到空的桌椅。完成這種情況的主要原因有：①管理秩序的人并沒有按時到崗。食堂剩菜剩飯問題據(jù)數(shù)據(jù)可知，食堂剩菜剩飯問題嚴(yán)重。滿意度綜上所述，百分之二十五的同學(xué)對食堂還是很滿意的，百分之六十五的同學(xué)對食堂表示較為滿意，百分之十的同學(xué)對食堂現(xiàn)狀不太滿意。價格根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，百分之八十的同學(xué)認為食堂價格合理有據(jù)。食堂用餐聚集人數(shù)比重就東校區(qū)來說，有兩個食堂供選擇，根據(jù)每個人選擇不同，分布情況比較均衡，相對來說一樓食堂比二樓食堂人數(shù)更多，排隊也顯有些許擁擠?？梢钥闯鰧W(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生情況有點差強人意，還需改進。而這些現(xiàn)狀如果不被重視不被改善，定會阻礙食堂乃至學(xué)校的發(fā)展。因此，基于學(xué)校食堂對學(xué)生群體的重要性，我們就學(xué)校食堂的現(xiàn)狀，存在的問題還有相對措施進行了調(diào)查。如果食堂每一個服務(wù)人員都是干凈整潔，令人無法挑刺，那么在食堂就餐對每一個學(xué)生來說都是令人愉悅的。同樣，食堂的飯菜如果能保持新鮮度，會有更多的學(xué)生愿意在食堂就餐，何樂而不為？11服務(wù)人員個人衛(wèi)生如何？通過對被調(diào)查者對食堂服務(wù)人員的衛(wèi)生情況進行評價的分析，得到以下數(shù)據(jù)：只有5%的學(xué)生認為食堂服務(wù)人員的個人衛(wèi)生很干凈；25%的學(xué)生覺得食堂服務(wù)人員的個人衛(wèi)生比較干凈；45%的學(xué)生認為食堂服務(wù)人員的個人衛(wèi)生一般；35%的學(xué)生感到食堂服務(wù)人員的個人衛(wèi)生比較臟。飯菜的新鮮與否關(guān)系到學(xué)生身體的健康情況。在此我建議學(xué)校食堂能努力維持及改善就餐環(huán)境，讓更多的學(xué)生愿意在食堂就餐。在此我建議學(xué)校食堂能增加更多飯菜的種類以及對飯菜的口味進行細微的調(diào)整，讓來自五湖四海的學(xué)生都能享用到美味的，能滿足自己口味的飯菜。不過大部分同學(xué)是對工作人員的態(tài)度表示滿意的。你覺得得食堂服務(wù)速度態(tài)度如何？這個問題11個學(xué)生選擇了B一般，小部分選擇C比較差。食堂的飯菜分量夠嗎？關(guān)于這個問題，學(xué)校的食堂還是受到相當(dāng)?shù)膲毫?，選擇剛好的大學(xué)生人數(shù)和選擇不夠的人數(shù)基本一致，說明有半數(shù)的大學(xué)生在食堂就餐后并沒有吃飽。因為工作人員必須花費時間來等待為數(shù)不多的到食堂吃宵夜的同學(xué)，而這不會為他們帶來多少經(jīng)濟效益，還會帶來工作壓力和不必要的時間消耗。為食堂是否應(yīng)該提供宵夜？這個問題15個同學(xué)選擇了B無所謂，少部分選擇了同意，由此可以看出大學(xué)生對于晚上的宵夜不是特別重視，大部分大學(xué)生的生活是有規(guī)律的。這也是同學(xué)們對食堂飯菜更加衛(wèi)生的期望。的確，很多同學(xué)都曾在食堂飯菜中吃出過瓜子皮、螺絲釘、蒼蠅……有的服務(wù)員將帶湯的菜端給同學(xué)時，手指都伸進了碗里，在圍裙上擦干后又若無其事地離開；那些消毒過的餐具上，有時候還沾著米粒甚至入手油膩。食堂管理要透明，財務(wù)公開，要增強民主管理意識，要讓學(xué)生參與到學(xué)校食堂管理中來，使學(xué)校的食堂真正為廣大師生服務(wù)，為師生的安全和健康著想。是每月的生活費固定的同學(xué)，他們的生活質(zhì)量有不同程度的下降，在繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)中，他們營養(yǎng)很難得到保證。通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們希望學(xué)校餐廳的公益性不要丟失，因為高校餐廳面對的是承受價格波動能力十分脆弱的學(xué)生群體，而且在上學(xué)期餐飲服務(wù)中心的菜價已經(jīng)有一定幅度的上漲。就拿蓋飯舉例，3年前蓋飯是元，而現(xiàn)在蓋飯我們要花7元。為了同學(xué)們的健康與成長，加強對食堂的監(jiān)督與建設(shè)是非常必要的?？梢娛程脤τ谖覀儊碚f仍然是進食的主要場所。我們將問卷初稿復(fù)印了20份，分別發(fā)給學(xué)校內(nèi)的同學(xué)進行調(diào)查。學(xué)校的食品衛(wèi)生安全涉及到廣大師生身體健康和社會的和諧穩(wěn)定。1 你的性別 2 你對食堂的飯菜價格有何意見 C. 較合理 3 你平常選擇什么價位的飯菜 元 4 你一周在學(xué)院食堂就餐次數(shù)～2次 ～5 你對學(xué)院食堂衛(wèi)生條件是否滿意若不滿意，請說出不滿意的地方. 6 你對食堂的飯菜飯量有什么意見 C. 份量太少7你覺得食堂的飯菜種類是否齊全 B. 否8你覺得菜式的更新情況如何? B. 9 你在就餐中是否吃到過變質(zhì)食物 B. 偶爾吃到過 10你選擇的消費方式 B. 刷飯卡11米飯或米粉等質(zhì)量如何 B. 一般 12你對飯菜整體的滿意度如何？ B. 13 湯的味道如何？ 14 你對搞好食堂在哪方面需改進？（可多選）15你對食堂工作人員的工作效率是否滿意 C. 不滿意16 葷素搭配比例是否滿意 17你選擇所在食堂吃飯的理由 18飯?zhí)米盍钅銤M意的地方是什么？19你對飯?zhí)玫母纳七€有什么建議？學(xué)校食堂調(diào)查報告2在當(dāng)今的學(xué)校里，學(xué)生和食堂有著極為密切的關(guān)系。提高服務(wù)人員服務(wù)質(zhì)量，增加飯菜種類及分量，還可增加現(xiàn)選現(xiàn)炒窗口，增設(shè)聚會宴請項目。（1）食堂應(yīng)購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，筷子循環(huán)使用，消毒過程簡單。通過調(diào)查，了解大學(xué)生對飯菜的口味偏好，價格定價，以及對工作人員的服務(wù)態(tài)度、就餐環(huán)境等的評價?；谑程脤W(xué)生群體生活影響的重要性，本社會調(diào)查實踐小隊制定調(diào)查方案，從本校食堂（大方人家）的經(jīng)營現(xiàn)狀、存在的問題、改進措施三個方面來對食堂問題作出調(diào)查，并進行充分思考，進而提出一些相應(yīng)的改進措施。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。因此，學(xué)校食堂應(yīng)該進一步提高服務(wù)質(zhì)量，惟有如此，才能解決學(xué)生和食堂之間的種種矛盾，讓同學(xué)們的生活更加舒適，令后勤服務(wù)部門的工作開展得更順利。同學(xué)們作為消費者，理應(yīng)享受到上帝式的服務(wù)，個別工作人員的服務(wù)態(tài)度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標(biāo)識明顯的工作卡，方便對其的監(jiān)督。五、建議：飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養(yǎng)搭配。同時我們的內(nèi)心也很沉重，看著大家在接受調(diào)查時的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺到作為一個調(diào)查者，我們的責(zé)任很重。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，還有許多成員廢寢忘食，最終做好了工作。對這令人滿意的果實的取得，首先在于我院領(lǐng)導(dǎo)的正確指引和和關(guān)懷。（四）餐卡：在被調(diào)查的學(xué)生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高；對充錢數(shù)的最低限制跟很多學(xué)生帶來不便；對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。其中問題有：食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責(zé)任心不強，清洗力度不夠。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口，也許也是最重要的一道關(guān)口，而出問題的往往是這一道關(guān)口。我們發(fā)現(xiàn)，食堂在服務(wù)方面的一些細節(jié)還有待提高，比如職工的個人衛(wèi)生方面。(二)服務(wù)：在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，40%的學(xué)生對服務(wù)工作表示認可和接受，60%的學(xué)生認為不滿意。三、調(diào)查內(nèi)容：（一）質(zhì)量：對于菜品價格，60%的學(xué)生認為能夠承受。因此，反過來說，節(jié)儉就是對他人勞動成果的尊重，對他人人格的尊重。對于這種情況，我想說：節(jié)儉并不是貧窮的人無可奈何的下策，而是每一個人都要努力具備的美德。若以平均畝產(chǎn)1000公斤計，等于每年開發(fā)無形良田12000畝。解決我國糧食問題一靠增產(chǎn)，二就要靠節(jié)糧。我們身邊的某些來自貧困地區(qū)的學(xué)生，每天要做兼職來換取自己的生活費，還要把錢寄給家里補貼家用，他們每天都要嚴(yán)格控制自己的生活費，從來不會浪費一粒糧食。“吃不下。每天在食堂吃完飯后，只要看一下餐廳的剩飯桶，總會看到桶里倒?jié)M了白花花的米飯，還有肉片、蔬菜……據(jù)工作人員說，每天這樣的剩飯菜要倒掉兩桶。除此，有部分同學(xué)提出食堂的湯類過少，口味過淡。現(xiàn)在開設(shè)了訂餐的服務(wù)，方便了同學(xué)們，深受同學(xué)們的好評。五、具體的表述為以下幾點：a)價格方面飯菜的價牌調(diào)整需及時，以免同學(xué)們產(chǎn)生不必要的誤會，對此提出的辦法是對價格給予公示。e)菜的種類 在調(diào)查中，有近90%的同學(xué)認為食堂的菜式品種只能用還行，湊合的詞來評，10 %的同學(xué)覺得菜式應(yīng)該有所創(chuàng)新。由此可見食堂的飯菜質(zhì)量不是很高的，同學(xué)們對飯菜質(zhì)量持不太滿意的態(tài)度，食堂飯菜衛(wèi)生有待提高。二、現(xiàn)狀，這種現(xiàn)狀如果任其發(fā)展的話，勢必會阻礙學(xué)校的正常運行，為了解我校學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。而在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著復(fù)雜的關(guān)系，基于食堂對學(xué)生群體生活影響的重要性，我們班對我校學(xué)生們開展食堂現(xiàn)狀的問卷調(diào)查，其中包括調(diào)查價格，飯菜的滿意度，服務(wù)滿意度等方 面，并進行充分思考，進而提出了一定的建議。b)飯菜質(zhì)量近90%的同學(xué)吃到過變質(zhì)的飯菜，僅有10%少數(shù)的同學(xué)沒吃到過變質(zhì)的飯菜。同時同學(xué)提出一些對餐廳服務(wù)的 要求，如認真計算價格，希望減少被刷錯卡的次數(shù)，帶上口罩與手套，這也是同學(xué)們對衛(wèi)生安全的要求。四、存在的問題及建議a)通過我們的調(diào)查，我們不難發(fā)現(xiàn)存在眾多的問題，在對食堂的問卷調(diào)查和走訪中，我們總結(jié)了一些的結(jié)論，并提出了相應(yīng)的建議。建議用鐵勺子，方便。針對中晚飯，同學(xué)們提出應(yīng)增加素菜的種類及菜類的燒法。但浪費現(xiàn)象總是絲毫未減，這種“不可取”正不斷進行著。發(fā)現(xiàn)除少數(shù)是因為身體不適胃口不好造成的，多數(shù)同學(xué)是態(tài)度問題。那么，我們不妨假想每日每位同學(xué)浪費1克米，全校20000名同學(xué)來算，一個月就將近浪費600000克米，一個月如此，那么兩個、三個……集結(jié)起來是一個什么數(shù)字呢？ 大學(xué)食堂一周被倒掉的飯相當(dāng)于一畝地的產(chǎn)量！學(xué)校一年浪費的電量足夠一個普通家庭用58年！，學(xué)校里有相當(dāng)一部分貧困生在為如何吃飽飯而奔波苦惱。我國是農(nóng)業(yè)大國，但目前全國人均糧食占有量僅達到溫飽水平，糧食問題仍然是國民經(jīng)濟發(fā)展中突出問題。據(jù)測算1公斤大米約有米粒40000個，我國13億人口若每人每天節(jié)約1粒大米，則全國每天可節(jié)約32500公斤大米，每年可節(jié)約1200萬公斤大米可養(yǎng)活35000人。須知，任何人都無權(quán)浪費！不能無知和麻木到這種程度！八、節(jié)約還在，美德依存隨著社會的進步，人民生活水平的提高，鋪張浪費、比吃比穿的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重了?！辈恢皇恰氨P中餐”凝結(jié)著農(nóng)民們的辛勤汗水，我們大家的“身上衣”、“手中物”，又有哪一樣沒有飽含著千萬人的辛勤和汗水呢?所以，對這些東西的浪費，就是對他人勞動果實的不尊重，也就是對他人人格的