【正文】 單位、事由等。 四、加蓋酒店公章和開具介紹信的操作程序和實(shí)施細(xì)則 操作者：秘書 批準(zhǔn) — 登記 — 開具 1．批準(zhǔn)： (1)由個(gè)人或部門提出申請(qǐng)。 (2)做好會(huì)議出勤記錄，并于會(huì)前向主持人通報(bào)出勤情況。 (2)做通 知記錄，將因故不能到會(huì)者上報(bào)店領(lǐng)導(dǎo)。 三、安排會(huì)議的操作程序和實(shí)施細(xì)則 操作者：總經(jīng)理辦公室主任 確認(rèn) — 落實(shí) — 通知 — 檢查 — 參加～會(huì)后 ． 1，確認(rèn)： (1)按照每周會(huì)議安排的內(nèi)容進(jìn)行妥善安排。 2．傳達(dá) (1)及時(shí)向店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)通知內(nèi)容。 (3)對(duì)會(huì)議布置的工作，不得在匯報(bào)時(shí)私自取舍。 (3)未經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)，不得私自代表酒店就重大問題表態(tài)。 (3)依據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)和會(huì)議要求，做好必要的準(zhǔn)備。 6．完成總經(jīng)理辦公室主任交辦的其它工作。打印時(shí)應(yīng)區(qū)別文件、材料的輕重緩急，按時(shí)完成任務(wù)。 10．完成總經(jīng)理辦公室主任交辦的其它任務(wù)。 6．負(fù)責(zé)酒店介紹信、 印章的保管和監(jiān)督使用，負(fù)責(zé)與外單位聯(lián)系，辦理各類許可證件和歸檔管理工作。 3．起草酒店檔案制度經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。 8．完成總經(jīng)理交辦的日常行政事務(wù)工作。 4，負(fù)責(zé)酒店公文資料的收發(fā)登記及分類、整理、保管工作，發(fā)文要做到文字通順，符合公文要求。 四、 行政總監(jiān) 直屬上級(jí)：總經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí)：酒店各行政管理部門經(jīng)理 聯(lián)系部門：酒店各部門 [崗位職責(zé) ] 直屬上級(jí)：總經(jīng)理辦公室主任 聯(lián)系部門：酒店各部門 [崗位職責(zé) ] 在總經(jīng)理辦公室主任的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真細(xì)致地處理好總經(jīng)理辦公室的各項(xiàng)具體日常事務(wù)。 掌握并分析國(guó)內(nèi)外有關(guān)市場(chǎng)狀況及同行業(yè)狀態(tài)，有針對(duì)性地向總經(jīng)理提出策劃方案， 供其參考和決策。 負(fù)責(zé)編寫酒店的營(yíng)業(yè)計(jì)劃和實(shí)施方案，并把各項(xiàng)分別落實(shí)到有關(guān)營(yíng)業(yè)部門，對(duì)各部門 計(jì)劃執(zhí)行情況進(jìn)行定期考核、評(píng)估。 三、 總經(jīng)理助理 直屬上級(jí)：總經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí)：酒店各部門總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門：酒店各部門 [崗位職責(zé) ] 協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作，并根據(jù)總經(jīng)理的授權(quán)，完成其交辦的各項(xiàng)任務(wù)。 掌握并分析國(guó)內(nèi)外有關(guān)市場(chǎng)狀況及同行業(yè)狀態(tài)，有針對(duì)性地向總經(jīng)理提出策劃 方案，供其參考和決策。 負(fù)責(zé)編寫酒店的營(yíng)業(yè)計(jì)劃和實(shí)施方案，并把各項(xiàng)計(jì)劃分別落實(shí)到有關(guān)營(yíng)業(yè)部門，對(duì)各部門計(jì)劃執(zhí)行情況進(jìn)行定期考核、評(píng)估。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考 核、獎(jiǎng)懲與晉升工作。 與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店接待 重要賓客。檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況。 傳 達(dá)政府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件與通知。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。 [工作說明 ] 全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切日常事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工積極地工作，努力完成酒店所確立的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理 目標(biāo)。 （ 4）對(duì)財(cái)務(wù)知識(shí)有一定的認(rèn)識(shí)。 （ 8）具有一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)。 （ 4）掌握、熟悉建立檔案的知識(shí)。 （ 5）了解酒店的一些重要設(shè)備和設(shè)施，熟悉酒店的業(yè)務(wù)活動(dòng)，能夠準(zhǔn)確地反映情況。 （ 2）有良好的素質(zhì)，待人接物態(tài)度和藹可親，處理事務(wù)機(jī)敏，富有條理，善于與同事保 持良好的工作關(guān)系。 （ 5） 具有一定社交能力、組織協(xié)調(diào)能力及整體控制能力，能與外界保持密切的聯(lián)系。 （ 2） 熟悉酒店管理和接待服務(wù)工作，掌握國(guó)家的政策與法令。 （ 4）具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)用人才能。 （ 5）具有協(xié)助總經(jīng)理處理酒店對(duì)內(nèi)對(duì)外事務(wù)的能力。 （ 2）具有較豐富的酒店管理專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，掌握社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、 心理學(xué)等方面的理論知識(shí)，全面了解國(guó)家方針政策，掌握國(guó)家商法，熟悉國(guó)家經(jīng)濟(jì)法規(guī)、合同法規(guī)、財(cái)經(jīng)紀(jì)律，善于在國(guó)家法律允 許范圍內(nèi)擴(kuò)大酒店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，增強(qiáng)酒店的經(jīng)營(yíng)能力。 （ 4）具有塑造酒店整體形象、提高企業(yè)知名度和聲譽(yù)的能力，具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)用人才能。 （ 9）具有管理者的個(gè)性和人格魅力。 （ 5）熟悉旅游業(yè)特點(diǎn)和客源市場(chǎng)的內(nèi)在規(guī)律，對(duì)世界主要國(guó)家的歷史背景、民族特征、風(fēng)土人情、宗教信仰及生活習(xí)慣有一定的了解。 二、 總經(jīng)理辦公室機(jī)構(gòu)設(shè)置 行政總監(jiān) 總辦主任 秘書 檔案員 打字員 第二節(jié) 各崗位人員任職要求 一、 總經(jīng)理 性別：男 /女 年齡： 38 歲以上 文化程度：大專以上 外語(yǔ)水平： A 級(jí) 業(yè)務(wù)要求： （ 1） 熱愛酒店事業(yè)，有執(zhí)著的敬業(yè)精神。 督促各部門貫徹執(zhí)行總經(jīng)理指示以及總經(jīng)理辦公室的決定，落實(shí)各項(xiàng)具體事宜， 及時(shí)向總經(jīng)理反饋信息。它起著承 上啟下、傳輸信息、協(xié)調(diào)內(nèi)外和左右關(guān)么的重要作用，為總經(jīng)理提供良好的工作環(huán)境。 2．在完成工作目標(biāo)、計(jì)劃、任務(wù)，提高工作質(zhì)量、節(jié)約原輔材料、能 源及資金方面做出顯著成績(jī)者。 2．對(duì)改革公司管理，提高服務(wù)質(zhì)量有一定貢獻(xiàn)者。 2．在對(duì)外接待中，服務(wù) (工作 )態(tài)度好，創(chuàng)造良好的 公司形象者。 8． 2 本手冊(cè)的解釋權(quán)歸人事部。 7． 4 所有員工必須義務(wù)參加消防訓(xùn)練并切實(shí)掌握?qǐng)?bào)警知識(shí)，了解所有消防通道，出口位置以及滅火設(shè)備的具體位置和正確的操作使用方法。 7， 2 意外 (1)如發(fā)生人身意外事故，應(yīng)馬上召喚 救護(hù)車照顧傷者或協(xié)助傷者前往醫(yī)院。 (4)在安全的情況下，利用最近的滅火設(shè)備盡力將火撲滅。 第八條 本條例自公布之日起執(zhí)行，如與公司以前頒布的獎(jiǎng)懲條例或規(guī)定有不同之處， 均以本條例為準(zhǔn)。 6． 6． 3 員工犯有下列行為之一者，將記 過失分 50— 120 分，給予最后警告，重復(fù)此類過失，給予立即辭退或除名。 (1)使用非員工通道或不按指定的出人口進(jìn)出本公司者； (2)儀容儀表不整齊或不符公司要求者； (3)當(dāng)班時(shí)不著規(guī)定制服，不佩戴名牌者； (4)當(dāng)班時(shí)聊天、吃零食、做任何私人事情者； (5)使用公司文具、 電話、復(fù)印機(jī)等處理私人事情者； (6)對(duì)上司和賓客不禮貌或輕視上司和賓客，對(duì)待同事粗暴無(wú)禮者； (7)在公司范圍內(nèi)大聲喧嘩、講粗話、追逐打鬧、勾肩搭背等不檢點(diǎn)行為者； (8)不注意環(huán)境衛(wèi)生、隨地吐痰、亂拋雜物者； (9)將食物帶進(jìn)公司或帶出員工餐廳者； (10)在員工餐廳以外地方進(jìn)食者； (5)除名 員工一次被記過失分 100 分以上或因觸犯國(guó)家法律、法規(guī)而被公安、司法 部門拘留以上處理者即被除名。 第七條 處罰方式、內(nèi)容 6． 5 紀(jì)律處分 (1)口頭警告 員工被處罰累計(jì)積過失分滿 30 分以上 (含 30 分 )部門經(jīng)理將給予口頭警告一次。 6． 3 立功表彰 凡符合下列條件之一，將酌情記獎(jiǎng)勵(lì)分 60— 100 分： (1)關(guān)心公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，解決資金回收，大幅度降低消耗，降低成本，為公司增創(chuàng)利潤(rùn)者。員工因違法犯罪被判刑及送勞動(dòng)教養(yǎng)者，勞動(dòng)合同自然終止。其中獎(jiǎng)勵(lì) (1)項(xiàng)，由部門經(jīng)理報(bào)具體事跡材料，行政人事部批準(zhǔn)；獎(jiǎng)勵(lì) (2)、 (3)、 (4)項(xiàng)由部門經(jīng)理報(bào)具體事跡材料，經(jīng)人事部審核后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 獎(jiǎng)勵(lì)方式有以下四種： 1．獎(jiǎng)勵(lì) 2．通報(bào)嘉獎(jiǎng) 3．立功表彰 4．工資晉升 二、凡有違反公司紀(jì)律，敗壞公司風(fēng)氣，損害公司利益的行為，均應(yīng)按本規(guī)定所附《員工 違紀(jì)量處細(xì)則》執(zhí)行。各級(jí)管理人員都應(yīng)對(duì)自身所轄人員實(shí)施有效管理并督促和報(bào)告他們對(duì)本規(guī)定的執(zhí)行情況及對(duì)具體事件的處理提出意見。根據(jù)國(guó)家有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本公司實(shí)際情況，并以《員工手冊(cè)》中的相關(guān)規(guī)定為依據(jù)，特制定本條例，望 全體員工遵照?qǐng)?zhí)行。 5． 11 員工提議、 任何有助于提高服務(wù)水準(zhǔn)、安全操作、有利創(chuàng)收、降低損耗、改善員工或公共關(guān)系的提議，請(qǐng)告之人事部。 醫(yī)藥福利 員工可在公司按有關(guān)規(guī)定在指定醫(yī)院接受醫(yī)療服務(wù)。 慰唁假期 員工遇有直系親屬去世，公司將給予 3 天有薪慰唁假期。 病假 按國(guó)家及公司有關(guān)規(guī)定辦理。 所有餐具、食品和包裹一律不準(zhǔn)帶進(jìn)和帶出餐廳，不準(zhǔn)浪費(fèi)食物，隨時(shí)保持餐廳的整潔。 在公司區(qū)域內(nèi)若發(fā)現(xiàn)可疑人物，應(yīng)立即報(bào)告保安部，以便采取適當(dāng)?shù)拇胧? 客人投訴 遇有客人投訴，必須指引客人到人少、安靜的地點(diǎn)留意傾聽，不能打斷客人的投訴，即使客人是錯(cuò)的，也不能與之爭(zhēng) 吵，如果需立即解決的，應(yīng)陪客人到有關(guān)部門及時(shí)解決。除了需公布于眾的消息外，任何口頭或書面的消息都被視為機(jī)密。必需時(shí)，來(lái)訪者必須在保安部登記再安排會(huì)面，會(huì)面時(shí)間不超過 15 分鐘。由你保管的 家具和設(shè)備在移動(dòng)時(shí)必須小心放置，象對(duì)待自己的東西一樣妥為保管。保安部有權(quán)檢查出入公司的包裹。 在工作中與客人共同使用電梯時(shí)，要有禮貌地打招呼，讓客人先進(jìn)先出，決不能與客人爭(zhēng)搶前提。 請(qǐng)假制度 員工請(qǐng)各種假期（除病假外），必 須遵守“事前請(qǐng)假”原則，并應(yīng)得到部門主管和人事部的批準(zhǔn)，如未經(jīng)批準(zhǔn)而缺勤，按曠工處理。忘記打卡（簽到），視作缺勤將被扣除當(dāng)天工資。員工上班時(shí)必須按規(guī)定著裝，并須保持整齊、清潔。 工衣柜一經(jīng)分配不準(zhǔn)私自轉(zhuǎn)換，不得私自配鎖、配鑰匙，如強(qiáng)行開啟工衣柜造成損失，要賠償維修費(fèi)。 名牌 所有服務(wù)性質(zhì)的員工，將發(fā)給名牌，當(dāng)班時(shí)必須佩帶。嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，如有疑難問題，應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部 門反映，以得到圓滿的解決。 B）喜悅 最適當(dāng)?shù)谋硎痉椒ㄊ浅Ｂ缎θ荩拔⑿Α笔怯颜x的“大使”，是連接賓客的橋梁，它會(huì)使員工樂業(yè)并給客人以親切和輕松愉快的感覺。請(qǐng)隨時(shí)保持你最佳的形象，并且牢 記以下各規(guī)則： A） 男員工定期理發(fā)，胡子與鬢角須修飾整潔，頭發(fā)不能蓋住耳朵與衣領(lǐng)； B） 女員工須化淡妝，頭發(fā)必須保持整潔，長(zhǎng)頭發(fā)須扎起來(lái)保持整齊；不許戴頭飾個(gè)裝飾耳環(huán)。 上下班規(guī)則 員工必須準(zhǔn)時(shí)報(bào)到上。 員工個(gè)人資料 員工應(yīng)向人事部提供最新個(gè)人情況，否則將會(huì)導(dǎo)致享受不到應(yīng)得的福利待遇。 合同期滿 合同期滿前公司或員工要續(xù)簽合同，需提前一個(gè)月的通知 裁員與辭職 根據(jù)勞動(dòng)法有關(guān)規(guī)定若公司因業(yè)務(wù)變更或其他原因，而產(chǎn)生亢?jiǎn)T時(shí)，公司有權(quán)決定菜園，被裁減人員應(yīng)服從公司的安排，不能提出無(wú)理要求。調(diào)整將考慮物價(jià)因素。 薪金等級(jí) 公司員工，其工資為崗位結(jié)構(gòu)工資制，按崗位和行政級(jí)別確定每位員工的工資數(shù)額。每月底發(fā)卡，做到一人一卡，飯卡不得借于他人使用。 作息時(shí)間 員工享有勞動(dòng)法規(guī)定的工作時(shí)間，平均每周工作時(shí)間不超過 40 小時(shí)。 人事記錄 所有員工在被錄用前，須將各種證明材料和有關(guān)個(gè)人情況的資料叫到人事部。 第二節(jié) 宗旨 企業(yè)文化：適者生存、勤奮求知、自強(qiáng)不息、實(shí)現(xiàn)自我 經(jīng)營(yíng)哲學(xué)：贏得顧客心是企業(yè)立足之本，共同價(jià)值觀是永續(xù)經(jīng)營(yíng)之源 企業(yè)目的：使顧客、員工、企業(yè)、股東、社會(huì)都得到實(shí)實(shí)在在的好處 第三節(jié) 聘用條件 用工原則 本公司招聘員工的主要 依據(jù)是：視其對(duì)某一工作是否合適而定并以該工作業(yè)務(wù)常識(shí)為考核標(biāo)準(zhǔn)。在保持卓越服務(wù)水準(zhǔn)的同時(shí)，我們要求公司所有的員工作出相同的保證。讓所有的賓客享受酒店高水準(zhǔn)的服務(wù)是我們的宗旨。 再一次歡迎你加入我們的隊(duì)伍，和我們一起愉快的工作，希望你能永遠(yuǎn)為自己的這一選擇而感到自豪。公司對(duì)有關(guān)崗位每?jī)赡赀M(jìn)行體格檢查，多患傳染病者，公司有權(quán)視病情做調(diào)離工作崗位、調(diào)換工作等等。試用期滿合格的員工可轉(zhuǎn)為正式合同工，公司將根據(jù)員工表現(xiàn)縮短或延長(zhǎng)試用期。 工作餐 每個(gè)在工作崗位的員工公司將提供免費(fèi)膳食。員工若需與同事?lián)Q班，必須首先征得部門經(jīng)理的批準(zhǔn)，否則視違反紀(jì)律，做曠工處理。 薪金調(diào)整 公司將根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況和每個(gè)員工的工作表現(xiàn)，適時(shí)調(diào)整員工薪金。 員工調(diào)至新崗位，則按新崗位的工資標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取工資。 人事部必須在員工辦理離職手續(xù)后的一個(gè)月內(nèi)辦理員工的退工手續(xù)。特殊情況和緊急情況可以飽更高一級(jí)的主管領(lǐng)導(dǎo)處理。 個(gè)人儀表儀容 在服務(wù)行業(yè)，個(gè)人儀表儀容是非常重要的，在客人眼中，你代表著公司。保安人員要站立服務(wù)，面帶笑容，要 使用敬語(yǔ)，做到“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝” 字不離口，接電話要先 “您好”，賓客至上，熱情有禮。無(wú)論是常規(guī)的服務(wù)還是正常的管理工作，一切務(wù)求得到及時(shí)圓滿的效果，給人以效率快和良好服務(wù)的印象。有事必報(bào)，有錯(cuò)必改，不得提供假情況，不得文過飾非，陽(yáng)奉陰違，污蔑他人。 工衣柜 工衣柜專為存放工衣而設(shè)，保 持工衣柜整潔是每一位員工的責(zé)任。 制服 公司將視員工之崗位及工作之需要與否，發(fā)給