吃多生大蒜當心得這種病-全文預覽
【正文】 中老年人在以素食為主的飲食中要注意保證優(yōu)質蛋白的攝入。 優(yōu)質蛋白應占膳食比例1/3 那么，老年人到底怎么吃才能既預防心腦血管疾病又科學健康呢。 建議補充。 建議補充。 建議補充。 建議補充。雖然素食的含鐵量比葷食高，但吸收差，所以素食者體內(nèi)鐵的含量較低，易導致缺鐵性貧血，容易食 欲減退、疲乏無力。從而導致巨幼紅細胞貧血、抑郁、記憶力下降、四肢震顫等神經(jīng)系統(tǒng)損害，可增加患心血管病的危險。 建議補充?！盭X市紅十字會醫(yī)院營養(yǎng)科主任譚榮韶指出，吃素更要講究科學搭配，例如少了肉類中提供的優(yōu)質蛋白，就要通過多吃豆類補充。經(jīng)過檢查，陳阿婆血壓、心臟都很正常，估計都不是使她暈倒的原因。這套食譜陳阿婆堅持了近兩年，再配合醫(yī)生的降壓藥物治療，血壓確實一直很穩(wěn)定。老年人每天的膳食中要保證優(yōu)質蛋白的攝入，實在不喜歡吃肉的話可以通過多吃豆制品補充蛋白質。近年來，越來越多中老年人的血壓、血糖、血脂亮起“紅燈”，大家紛紛將罪名歸到了飲食上。因此，生食大蒜必須注意以下幾點：不可空腹生食或食后喝過熱的湯、茶。過多生食大蒜會使有機組織在強烈刺激下受到損壞，引起急性胃炎，并對心臟病、腎炎等疾病產(chǎn)生副作用，時間長了還會引起維生素b2缺乏癥，形成口角炎、舌炎等皮膚病。 第二篇：吃得太素當心出門天旋地轉吃得太素當心出門天旋地轉 專家指出，一味素食并不能讓身體更健康，反而還會因為營養(yǎng)素的缺失而引發(fā)其他疾病?！叭魏问虑槎疾粦摮C枉過正，節(jié)制飲食也一樣。于是，陳阿婆給自己制訂了一套嚴格的“食譜”：早餐吃白粥＋饅頭，午餐和晚餐則是米飯配個炒青菜，偶爾吃點菇類、豆腐或豆干。直到前天，陳阿婆出門買菜，突然在小區(qū)門口暈倒了，鄰居們連忙把她送進了醫(yī)院。” 長期素食容易缺多種營養(yǎng)素 “長期吃素確實容易引發(fā)營養(yǎng)不良，并衍生出與之相關的疾病。 為此，記者專門請教了幾位營養(yǎng)專家，總結出了常年素食最容易缺乏的營養(yǎng)素，以及如何通過素食的巧妙搭配“補缺補漏”： 維生素b2 植物性食物中含維生素b2比較少，長期素食就容易引起維生素b2缺乏，導致慢性全身虛弱，視力模糊、疲勞、口角炎、舌炎或地圖舌等。長期素食會導致維生素b12的缺乏癥。 鐵質
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