【正文】 品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調(diào)味品及散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。 。 。我校高度重視學(xué)校食堂食品監(jiān)管工作。耿鎮(zhèn)中心小學(xué) 2013年6月8日耿鎮(zhèn)中心小學(xué) 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告 耿鎮(zhèn)中心小學(xué) 2013年6月8日篇三：丁塘中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃整改方案 丁塘鎮(zhèn)中學(xué)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”整改方案為貫徹落實(shí)區(qū)市縣黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)邊查邊改、邊整邊改的要求，推動(dòng)教育系統(tǒng)群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)取得實(shí)效，使“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作健康有序運(yùn)行。 六、存在問(wèn)題 盡管學(xué)校每天按時(shí)為學(xué)生提供合格的營(yíng)養(yǎng)餐，但仍有個(gè)別學(xué)生在一些商店、攤點(diǎn)購(gòu)買小食品，安全隱患責(zé)任難以分清。 在食用期間，實(shí)行班主任跟餐，分管領(lǐng)導(dǎo)巡視制度。加工操作規(guī)范，細(xì)節(jié)符合要求，未出現(xiàn)不熟、不熱或過(guò)熱等現(xiàn)象。做到了先入庫(kù)的先出庫(kù)，后入庫(kù)的后出庫(kù)，并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時(shí)間，留樣每份保存48小時(shí)以上備檢。保管人員能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好保管工作，并建有規(guī)范的臺(tái)帳記錄。每次在配送的食品進(jìn)庫(kù)時(shí)，都認(rèn)真清點(diǎn)、仔細(xì) 檢查、細(xì)心核對(duì)、準(zhǔn)確登記，嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和外包裝等，索要質(zhì)檢報(bào)告單，雙方辦事人簽字，學(xué)校專人專賬管理，防止過(guò)期、霉變和其他不安全因素的發(fā)生。 五、嚴(yán)格程序，規(guī)范操作 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃食品由上級(jí)統(tǒng)一招標(biāo)采購(gòu)，統(tǒng)一配送。 每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。 二、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全 我校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作高度重視。使監(jiān)管落到實(shí)處 盡可能安排營(yíng)養(yǎng)午餐專職管理員。 從業(yè)人員不夠穩(wěn)定。 三、專項(xiàng)資金管理及使用情況。 嚴(yán)把教師就餐值班關(guān)，確保學(xué)生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。每日都有食品留樣，及時(shí)殺滅蚊蠅蟑螂等，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。全部為本地沒(méi)有喂過(guò)飼料的、沒(méi)有病的家禽。 二、具體做法 按照每生3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)足額向?qū)W生提供營(yíng)養(yǎng)午餐。 特此報(bào)告 2012年10月23日 XX縣區(qū)十里鋪鎮(zhèn)中心校 第二篇：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃整改報(bào)告李峰山中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查整改報(bào)告 為深入推進(jìn)我鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，充分發(fā)揮學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善作用，切實(shí)保障我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐質(zhì)量數(shù)量落實(shí)到位，我校成立了已校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的自查整改組，現(xiàn)把自查整改組的自查情況說(shuō)明如下。國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)民生工程，學(xué)校在沒(méi)有得到任何經(jīng)濟(jì)支持和人員補(bǔ)充的情況下，無(wú)條件的全面實(shí)施，給我們帶來(lái)了非常巨大的困難，學(xué)生餐廳嚴(yán)重不足，灶房由原先的兩間房承擔(dān)30多名學(xué)生就餐的條件，現(xiàn)在一下要承擔(dān)500多名就餐，這其中的差距和不足可想而知，設(shè)施的改進(jìn)和完善需要大量的人力和物力投入，政府沒(méi)有給我們投資一分錢，只能靠我們自己借貸籌措，炊事人員嚴(yán)重不足，工資也無(wú)法解決，更談不上給他們進(jìn)行崗前培訓(xùn)，這些人員的素質(zhì)不難想象。經(jīng)常利用課間操、班會(huì)、以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，向社會(huì)、家長(zhǎng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的宣傳。 ④嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理制度。 ②安全管理留樣制度。凡是買來(lái)的物品，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。領(lǐng)導(dǎo)小 組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校提供的營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。 由于住房條件的限制，受周邊環(huán)境的影響，學(xué)校鍋灶不能實(shí)行外扒灰，但我校正在積極爭(zhēng)取創(chuàng)造條件，進(jìn)一步改進(jìn)鍋灶設(shè)施條件，增加補(bǔ)救措施，達(dá)到要求； 近幾年來(lái)，由于人數(shù)不斷增加、規(guī)模不斷擴(kuò)大，由原有的幾十人食宿增加到現(xiàn)有的510余人中午在校上伙，食堂加工條件達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)粗加工間，學(xué)校正在積極爭(zhēng)取資金，修建食堂粗加工間。營(yíng)養(yǎng)改善管理整改報(bào)告[1] 里鋪鎮(zhèn)中心學(xué)校 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況整改報(bào)告 2012年10月22日，XX縣區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督局對(duì)我校營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的采購(gòu)、檔案、設(shè)施設(shè)備、管理人員、業(yè)務(wù)人員、制度建設(shè)等進(jìn)行全面的安全檢查，指出我校營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃主要存在以下幾方面的問(wèn)題： 一、主要問(wèn)題 學(xué)校無(wú)飲食服務(wù)業(yè)許可證； 防蠅措施不到位； 食品留樣不規(guī)范； 鍋灶排灰設(shè)施不規(guī)范； 學(xué)校食堂無(wú)初加工間設(shè)施； 購(gòu)買的部分干菜無(wú)質(zhì)量認(rèn)證； 二、情況說(shuō)明 我校是一所全日制鎮(zhèn)級(jí)中心學(xué)校，近年來(lái)，由于“雙高雙普”、教育強(qiáng)縣的創(chuàng)建，學(xué)校規(guī)模不斷擴(kuò)大，師生人數(shù)不斷增加，現(xiàn)有學(xué)生710余名，教職工38名，由于人數(shù)多，原先只承擔(dān)40多名學(xué)生就餐的設(shè)施，現(xiàn)在實(shí)行營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃后，要立即承擔(dān)500多名學(xué)生就餐，學(xué)校想盡辦法，創(chuàng)造條件，但學(xué)?；A(chǔ)設(shè)施條件仍然達(dá)不到上級(jí)要求，我們籌資3萬(wàn)多元，對(duì)原有條件進(jìn)行提升打造，也積極爭(zhēng)取主管局的支持，進(jìn)一步改善辦學(xué)條件。 為規(guī)范營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃運(yùn)行，學(xué)校購(gòu)置了4個(gè)不銹鋼碗，有冰柜一臺(tái)用于食品留樣專柜，但細(xì)節(jié)與上級(jí)要求有差距，我校已經(jīng)購(gòu)置了專用食品留樣食具，按照要求達(dá)到規(guī)范。學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。 ①驗(yàn)收制度。未經(jīng)驗(yàn)收的物品嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗(yàn)收過(guò)程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，有通風(fēng)和排煙裝置，鍋灶實(shí)行外排灰，加工間環(huán)境整潔，物品擺放整齊，食品貯存符合要求。 重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。 最后，我們十分感謝食監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)專家對(duì)我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的檢查和指導(dǎo)。以上報(bào)告有不妥之處，請(qǐng)批評(píng)指正。從業(yè)人員4人都已參加不同層次的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)證、衛(wèi)生許可證都在有效期內(nèi)，自2013年9月以來(lái)學(xué)校先后添置蒸飯車、切菜機(jī)、切肉機(jī)、餐桌50張、消毒柜2臺(tái)、冰柜2臺(tái)等314件，總投入62118元，基本保證學(xué)生食堂及營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施。 嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，學(xué)生每天的營(yíng)養(yǎng)午餐主要以雞肉、豬肉、蛋為主。 嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，每天做好廚房、餐廳、餐具的消毒工作。 嚴(yán)把食品存儲(chǔ)關(guān)，做到定期檢查，分類儲(chǔ)存，標(biāo)識(shí)清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過(guò)期食品出倉(cāng)。我校嚴(yán)格按照“XX縣區(qū)營(yíng)養(yǎng)午餐工作流程”從采購(gòu)