圣誕節(jié)餐飲營銷策劃方案(5篇)-全文預(yù)覽
【正文】 ——24：0024：00——凌晨7：00地點(diǎn)：二樓包廂及娛樂綜合樓規(guī)模：所有包廂內(nèi)容：包廂價(jià)格上漲小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場（送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費(fèi)）中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場（送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費(fèi)）大包廂：晚場1580元/場，晚晚場1280元/場（送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費(fèi)）（四）、圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。適合家庭、情侶。房價(jià)：588元/間（二）、餐飲餐飲部推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。其余房內(nèi)全部配置圣誕賀卡一張。（二）、安排兩名圣誕天使迎賓。(1000元)（二）、其他景點(diǎn)布置娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物?；顒硬僮鞑呗砸?、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾（一）、主景點(diǎn)布置大廳外:在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(制作),顯得高大氣派,吸引客人注意。需要支持：幸運(yùn)禮品（供應(yīng)商支持）其它費(fèi)用預(yù)測：1000元（三）12月26日狂歡夜主題：激情狂歡夜活動方式：中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳（1）吃：免費(fèi)品嘗最具_(dá)_特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉（2）喝：免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳（3）玩：免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽（4）樂：免費(fèi)現(xiàn)場點(diǎn)歌活動（四）、驚喜特價(jià)，超值回報(bào)24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費(fèi)大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實(shí)際情況，設(shè)定以下活動：每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場抽獎(jiǎng)活動，將晚會推向高潮。（二）12月25日圣誕夜主題：幸運(yùn)25活動方式：凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客，都可以參加幸運(yùn)活動。五、活動內(nèi)容：（一）11月24日平安夜主題：平安是“福”活動方式：對當(dāng)天到__飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈送“平安果”（蘋果）活動。為促進(jìn)服務(wù)水準(zhǔn)的提高,延安大酒店從湖南、云南、廣東等地邀請了18家酒店代表隊(duì)到__,舉行服務(wù)技能技巧比賽,請來自全國各地的客人現(xiàn)場打分。三、圣誕節(jié)對__市酒店業(yè)的沖擊中國加入WTO后，隨著中西的交流，中國人在走門的同時(shí)也會越來越多地接受包括消費(fèi)模式在內(nèi)的西方文化。估計(jì)全年?duì)I業(yè)額增長16％或18％，達(dá)到8500億元左右。__飯店作為__市唯一一家“花園式”的四星級酒店，自然也要把握住這一商機(jī)。圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，就像中國的。（4）播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。5）每對情侶一朵玫瑰花。3）需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。4）在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗。4）可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。五、外場1）門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門前兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。為了確保餐飲營銷活動得以順利進(jìn)行，就常常需要事先準(zhǔn)備活動，活動方案是整場活動的戰(zhàn)略，可以為活動指明方向。四、宣傳：通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。3）酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。3）店內(nèi)放一個(gè)3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆。七、人員服裝1）所有服務(wù)人員以及前廳外場人員（經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；2）需要一位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待。4）紀(jì)念品（印有__主題標(biāo)志的高檔水晶杯）。（3）挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。圣誕節(jié)的氛圍早就被精明的商家渲染得化不開了。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，__市
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