《鐘聲》讀后感范文-全文預(yù)覽
【正文】 ip。服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)是文化的競(jìng)爭(zhēng)，它和服務(wù)同時(shí)產(chǎn)生，貫穿于整個(gè)服務(wù)過(guò)程。培訓(xùn)的內(nèi)容需包括專業(yè)、技能方面的知識(shí)，以餐廳服務(wù)中介紹菜式為例，旅游客人普遍喜歡新鮮蔬菜，西歐人喜歡味道清淡，東歐人則嗜好味道濃重，日本人愛(ài)吃魚(yú)蝦等等。心理學(xué)家證明，當(dāng)人用心的時(shí)候，大腦的創(chuàng)造力是最強(qiáng)，所以，我們應(yīng)該充分利用員工的大腦，讓 他們通過(guò)最具創(chuàng)造力的大腦去用心服務(wù)。比如維修工對(duì)場(chǎng)地的清理，服務(wù)員不會(huì)換燈泡等等現(xiàn)象。在成本控制上應(yīng)分為： 直接成本控制。這也提醒了我們酒店業(yè)，在緊抓服務(wù)的同時(shí)一定要注重硬件設(shè)備的管理。出這家飯店是幾星，是不是合資的。如客人再次光臨飯店時(shí)接待人員能叫出他的名字，就餐時(shí)員工能為他點(diǎn)上他喜歡的菜肴，那他就會(huì)有他鄉(xiāng)遇故人之感。當(dāng)客人 遇到困難時(shí)，要真誠(chéng)的幫助解決。在客人面前始終展示自己最佳的儀表儀容 。酒店市場(chǎng)現(xiàn)在是與日俱增，星級(jí)酒店也是層出不窮的出現(xiàn)。例如：在與客人迎面相逢并且目光相遇時(shí)，要熱情問(wèn)候客人，
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