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食物中的有機(jī)物教學(xué)設(shè)計(jì)-全文預(yù)覽

  

【正文】 水 淀粉→葡萄糖 酶 緩慢氧化 C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O 二、油脂 人體重要的供能物質(zhì) 液態(tài)油脂:豆油、花生油、香油等 固態(tài)油脂(脂肪):豬油、奶油等 三、蛋白質(zhì) 構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì),是幫助人體生長(zhǎng)和修補(bǔ)身體破損組織所需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 水 蛋白質(zhì) → 氨基酸 蛋白酶 蛋白質(zhì)類食品:雞、魚、豆、花生、核桃等 四、維生素 調(diào)節(jié)體內(nèi)進(jìn)行的各種化學(xué)反應(yīng),以保持身體健康 存在于各種蔬菜和水果中 長(zhǎng)話短說:通過本節(jié)的學(xué)習(xí) ,你有哪些收獲? 當(dāng)堂鞏固:
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