【正文】 供應(yīng)，劉志民又教出了不少徒弟。他吃了以后贊不絕口。解放后，他在縣城皖北飯店當(dāng)廚師，主要是做油酥燒餅，在蒙城很有名氣。剛烤好挑起的油 酥燒餅?zāi)蒙喜妥罆r(shí)，要一個(gè)一個(gè)地分開擺放，千萬不能摞在一起。出爐后是桔黃色，用火剪一挑，層層迭迭，薄如竹紙，汪著油，透著香，看一眼就讓人口水直流。往爐壁上貼生燒餅或鏟子和火剪從爐壁上鏟下已烤好的燒餅看似簡單，其實(shí)不易。佐料的用量和搭配都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)（當(dāng)然也得要根據(jù)季節(jié)氣候的不同適當(dāng)調(diào)整）。蒙城油酥燒 餅選料非常精良，制作非常考究。 第 8 頁 共 23 頁 二、油酥燒餅是蒙城頗具特色的風(fēng)味食品，據(jù)說，已有 150多年的歷史了。一桌佳肴幾份美點(diǎn)，三三兩兩聚在一起，邊吃邊談，既填飽了肚子、聯(lián)絡(luò)了感情，又 交流了信息，甚至談成了一樁生意，實(shí)在是一件愜意的事情。 蒙城人所說的美食，實(shí)際上指的是上美食城一飽口福，不僅如此，還要喝點(diǎn)酒水、飲料再來一些小點(diǎn)心，被視作一種交際的方式。自開展學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀活動以來，共對困難職工、農(nóng)民工實(shí)施醫(yī)療、生活救助 8 人，資金 11100 元。經(jīng)過評委的認(rèn)真評定最后產(chǎn)生 一、 二、三等獎(jiǎng)各一名，優(yōu)秀獎(jiǎng) 4 名。目前，學(xué)員已正式上課，教學(xué)秩序井然有序。增強(qiáng)為廣大職工服務(wù)的意識?？h總機(jī)關(guān)全體人員參加了報(bào)告會。 2024 年是 ? 安康杯 ? 競賽活動十周年，為確?；顒由钊氤掷m(xù)開展，縣總就組織領(lǐng)導(dǎo)、安全管理、安全生產(chǎn)月活動群眾監(jiān)督、事故控制等方面的內(nèi)容作了明確規(guī)定，并要求各級工會要從講政治、保增長、保民生、保穩(wěn)定、促發(fā)展和維護(hù)職工合法權(quán)益的高度，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、突出主題、營造氛圍。為關(guān)愛弱勢群體，園區(qū)黨委拿出1500 元購買了節(jié)日禮品中，走訪慰問了部分困難女職工。黨委書記黃勇同志對園區(qū) 2024 年女女工作提出了明確要求，希望 廣大婦女自尊、自愛、自立、自強(qiáng)，充分的揮半邊天作用，在單位當(dāng)好女職工，在家當(dāng)好賢內(nèi)助，參會女職工暢所欲言，共謀范集經(jīng)濟(jì)發(fā)展，會上還表彰了一批女職工和村級女專干，并頒發(fā)了榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)金。招聘會期間，共有70 多家用人單位入場招聘，提供崗位 2600 多個(gè)，有 1200 多人進(jìn)場咨詢求職，其中 390 人與用人單位達(dá)成就業(yè)意向，為農(nóng)民工發(fā)放各種宣傳材料 1000 多份，提供各種勞動政策咨詢昅法律咨詢 70 多人次。（蒙工） 縣工會安排第一階段調(diào)研活動 縣總工會在開展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐活動中，堅(jiān)持學(xué)習(xí)與調(diào)研齊抓并行，齊頭并進(jìn)，互相促進(jìn)，相得益彰，緊緊圍繞 ? 服務(wù)科學(xué)發(fā)展、服務(wù)蒙城經(jīng)濟(jì)、服務(wù)職工群眾 ? 這一主題，以貫徹《工會法》為主線，精選了 ? 工會源頭參與機(jī)制建立與運(yùn)行情況 ? 、 ? 工會在發(fā)展和諧勞動關(guān)系中的作用 ? 、 ? 全省工會經(jīng)費(fèi)收繳機(jī)制及運(yùn)行情況 ? 等 8 個(gè)調(diào)研課題，調(diào)研通過發(fā)放問卷和數(shù)據(jù)調(diào)查表、召開工會干部和職 工群眾座談會、深入基層、深入企業(yè)、查看資料等方式深入調(diào)研。 會上，縣總工會學(xué)習(xí)實(shí)踐活動常務(wù)副組長袁士松同 志強(qiáng)調(diào)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動第一階段幾項(xiàng)工作：一是精心做好準(zhǔn)備環(huán)節(jié)的各項(xiàng)工作；二是精心做好學(xué)習(xí)調(diào)研階段的各項(xiàng)工作；三是組織好完成好 第 2 頁 共 23 頁 第一階段的實(shí)踐任務(wù)。 第 1 頁 共 23 頁 蒙城縣工會工作簡報(bào) 第 5 期 目錄 ★ 縣總召開學(xué)習(xí)實(shí)踐活動動員會 ★ 縣工會在學(xué)習(xí)實(shí)踐活動中創(chuàng)新 ? 四個(gè)三 ? 學(xué)習(xí)方法 ★ 縣工會安排第一階段調(diào)研活動 ★ 蒙城縣舉辦返鄉(xiāng)農(nóng)民工現(xiàn)場招聘會 ★ 蒙城縣下發(fā) ? 安康杯 ? 競賽通知 ★ 范集工業(yè)園區(qū)工會慶 ? 三八 ? 活動多、收效好 縣總召開學(xué)習(xí)實(shí)踐活動動員會 3 月 23 日上午，在縣總二樓會議室縣工會組織機(jī)關(guān)黨員干部召開深入學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀活動動員會，會上傳達(dá)了全縣深入開展學(xué)習(xí)實(shí)踐活動動員大會精神。報(bào)告強(qiáng)調(diào)：一要充分認(rèn)識開展學(xué)習(xí)實(shí)踐活動的重大意義，進(jìn)一步提高開展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐活動的自覺性；二要準(zhǔn)確把握指導(dǎo)思想和總體要求，推進(jìn)學(xué)習(xí)實(shí)踐活動扎實(shí)有序開展；三要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保學(xué)習(xí)實(shí)踐活動取得實(shí)實(shí)在在的效果。目前，縣總機(jī)關(guān)正形成干中學(xué)、學(xué)中干的良好局面。 3 月 28 日上午 9： 00，蒙城縣總工會、勞動和社會保障局在縣委、政府的支持下，在圣人殿廣場共同舉辦了 ?2024 春季勞務(wù)人才招聘會 ? ，為用人單位與求職農(nóng)民工提供了一個(gè)雙向選擇的平臺。 3 月 8 日，園區(qū)工 會、女聯(lián)組織召開了全區(qū)婦女工作座談會。 三是走訪慰問困難女職工。（陳玲） 蒙城縣下發(fā) ? 安康杯 ? 競賽通知 近日，蒙城縣總工會印發(fā)通知，要求全縣各級工會組織迅速行動起來，積極開展 ? 安康杯 ? 競賽活動?？h總黨組書記、主席、學(xué)習(xí)實(shí)踐活動領(lǐng)導(dǎo)小組組長郭靜作了題為《用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)工會工作》的黨課報(bào)告。（蒙工） 學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀增強(qiáng)為職工服務(wù)的意識 學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，要與實(shí) 際工作結(jié)合起來。培訓(xùn)時(shí)間 1－ 3 個(gè)月，第一期 第 6 頁 共 23 頁 培訓(xùn)共計(jì) 200 人。（陳玲） 儲琳獲組織系統(tǒng)演講三等獎(jiǎng) 4 月 17 日下午，縣委組織部在縣老干部局二樓會議室舉辦了 ? 組織系統(tǒng)開展學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動演講比賽 ? ， 7 位選手代表 各單位行業(yè)登臺演講。（張晨） 第 7 頁 共 23 頁 縣工會把學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀落到實(shí)處 蒙城縣總工會在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下，緊密結(jié)合工作實(shí)際，以幫扶中心為載體，為職工辦實(shí)事、解難題。美食是蒙城人的一種追求，也是一個(gè)生活習(xí)慣，也是 ? 食在蒙城 ? 的一大特色。因此，蒙城人聚朋會友，洽談生意，業(yè)余消遣，都樂于上美食城。這也正是蒙城美食業(yè) 聚餐 歷經(jīng)百年而不衰的一個(gè)重要原因。薛延年手藝學(xué)成之后，傳子傳女收學(xué)徒，以后更是代代相傳，于是會做油酥燒餅的人越來越多，也越來越有名氣。面要和得不軟不硬?？镜臅r(shí)候，更要控制好火候，火候不到，燒餅不熟不酥；火候過了，又會