【正文】 我恥的主人翁責任感和使命感。 守時高效，周到服務，一絲不茍，立創(chuàng)一流服務水準水準。 B 如可能，問一下姓名 。 .包裹離店，特殊情況必須部門主管簽發(fā)出門許可證，離店時主動將出門許可單呈交門衛(wèi)，由保安部存案。 .餐 廳 .客房，使用酒店內客用設施。 ，人事部和保安部可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。 ，柜內不準存放食物 .飲料或危險品。 ，立即報告人事部，經部門主管批準后補發(fā)新卡。 ，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當月 5%效益工資。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由部門處理。 四、拾遺： 。廚房員工上班時不得戴戒指。 .深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。 三、儀表 .儀容 .儀態(tài)及個人衛(wèi)生： ，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。員工有責任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。禁止在餐廳 .廚房 .更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。 。 。 ，一般情況下應先服從執(zhí)行。 環(huán)境保護 保護環(huán)境，有利于每一個人。由此而引致的糾紛，除責任由員工個人負責外， 還要被處罰。 拾遺 員工在酒店范圍內拾到任何財物必須立即上交主管處理。 個人資料 員工申請職位時將真實個人資料填寫（入職申請表）內；員工若有個人資料變換，須在一個月內填寫（個人資料變更表）及時通知人事部。 部門領導不定期檢查員工更衣柜。 員工名牌 員工當班時必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛(wèi)生并妥善保存。 （ 4）穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋光亮。展現朝氣蓬勃、專業(yè)的精神面貌。 十八、離職手續(xù) 凡離職員工必須到人事部門辦理手續(xù)，交還企業(yè)發(fā)給的有關證件及物品 。 十六、吸煙 員工應在指定地點吸煙。 員工在酒店范圍內若有私人物品遺失，應立即向上級和保安報告。 員工攜帶私人物品或非私人物品離開酒店時，應出具由總經理簽署的出店證明，并交保安人員驗證。 員工在工作時間享有每日一正一副免費膳食供應。 員工如有事需請事假，應向總經理提出申請，獲準后方可休假 。 因公未能及時簽到、簽退者，應及時與值班經理簽名確認。 員工制服脫線，應及時縫補，損壞制服，按價賠償。 五、制服 酒店將按照員工之工種發(fā)給其制服 。 員工應使用酒店發(fā)給的更衣柜鎖，不得私自換用自己的鎖或加鎖 。 四、更衣柜 酒店將安排每個員工更衣柜一只，以作更衣使用 。女員工之發(fā)型與化妝保持清雅。 婚姻狀況 。 (七 )將開具好的發(fā)票連同該找客人的錢 (消費 pos 單 )雙手遞給客人，并微笑著請客人確認。 (三 )在得到客人肯定的答案之后，收銀員要面帶微笑禮貌地詢問客人在哪個廳室或在幾號桌用餐，待客人確認 后禮貌地請客人稍等一下并立即通知餐廳服務員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺，并將資料輸入電腦打印出消費帳單。 1收銀員管理制度要求積極參加培訓。 收銀員管理制度要求認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，并在 收點交款袋報告 上簽名。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔。 一 收銀員管理制度 收銀員管理制度要求準確、快速地做好收銀結算工作。 ② 叫醒客人時要有禮貌地用英語和普通話重復講 “ 早晨好，現在的時間是早上 點鐘 ” 。 ② 若客人詢問酒店可以提供的服務設施及項目時，要向客人熱情介紹。 ② 電話接通后，要迅速接到客人房間告訴客人，請客人講話，客人講完話后，要告知客人通話時間 。 (1)接轉內部電話 內部電話指由外部掛進酒店的電話，接轉時必須注意： ① 掛給 客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項，然后核實住客是否是掛 電話人要找的，若是，則征求客人意見是否可轉給他，客人表示可以時才轉給他，若客人表示不接時，可向掛電話人婉拒 。 (6)熟悉酒店總經理、部門經理的電話號碼 。 (2)電話總機工作人員要求聲音清晰，吐字清楚，注意語音語調，使人感到婉轉動聽 。 3直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱 “X 先生 ” 或 “X 女士 ” 。 2其它部門人員需要進入房間工作時，必須有本樓層服務員的陪同。 2客人不在房內，不得讓訪客進入。 不得隨意丟棄房內 的紙張，印刷品 (除非放在垃圾筒內 )。 1員工不得偷盜酒店公私財物。 1員工不得利用工作之便，謀求私利。 在工作區(qū)遇到客人應禮貌問候。 員工用膳應在指定地點，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。 員工不得擅自動用消防設備設施。明火作業(yè)時要作好防范措施。 要有高度的防火意識，發(fā)現隱患與險情要以最快的速度報告、報警或消滅。 每個員工都要嚴格遵守酒店的安全規(guī)定，使每一位顧客和員工都認為在酒店住宿、餐飲、娛樂和工作是安全可行的。 員工不得動用客用設施。 9．親友探訪 任何時間都不允許員工在面客區(qū)域、工作場所會見親屬好友。員工不得使用客用通道和電梯。 班中：服從工作安排，服從管理，遵守工作程序、服務規(guī)范和服務程序，保證工作質量和服務質量，確保為客人提供合格的產品和優(yōu)質的服務。嚴禁攜帶易燃、易爆、有毒危險品及小動物進店。所有員工的物品（衣）櫥，都應接受管理人員的檢查。員工工牌屬制服的一部分，工作時間必須佩帶在制服左上方。 7．不向外部門泄露本部門的 39。 3．為客人在店內的消費情況和存入店內資金保密。 4．接打電話時不允許背朝客人。如有誤應致歉 “ 對不起，打擾了 ” 。 （十）接打電話 接打電話時，站（坐）姿端正，左手握聽筒，右手自然下垂，需記錄時右手執(zhí)筆，仔細聆聽，不能倚物，不玩弄文具或其它物品。 4．敬禮（保安）：頭正頸直，五指自然并攏，大臂與肩平，手掌斜向前，中指觸于帽沿。當酒店人員與客人同行時，應先問候客人，后問候酒店人員，問候客人、上級忌用 “ 你們好 ” ，一客一問候；當客人或領導不便打擾或距離 5 米以外眼光相遇時，應點頭以示問候。要用整個手，不要用食指。 （五）坐姿 坐在椅面 2/3 的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。 （四）站姿 1．挺胸、收腹、昂首，頭正肩平，目光自然平視。 2．在服務區(qū)內不能跑動，遇到客人應側身禮讓，并向客人點頭示意。 10．再見，歡迎再次光臨、祝您一路平安。不能太謙卑，應使用請求、建議、勸告式的語言，談話不能觸及對方的弱點和短處，不能自夸、不能發(fā)牢騷、不能爭論。 8．工作相互協作，發(fā)揚團隊精神。 4．遵守國家的法律法規(guī)，遵守酒店的各項規(guī)章制度。 個人衛(wèi)生： 身體清潔無異味，口腔清潔無異味，牙齒無殘留物，雙手清潔，鞋、襪清潔無異味，勤洗內衣，勤換工作服。無脫絲、破洞，裙角或褲角不露襪口。 襪子：黑色或深蘭色襪。男鞋后跟不能高于 3 公分。 指甲：保持清潔，不得超過 指甲床 ，不可涂指甲油（非接觸食品者可涂無色指甲油）。 四、員工儀表儀容 員工在班中，按以下要求做好個人修飾。不得將身體任何部位伸出窗外，車輛沒有停穩(wěn)，不準上、下車。 （四）員工醫(yī)務室 自覺遵守醫(yī)務室就診規(guī)定，如遇客人時應先請客人就診，遵聽醫(yī)囑，醫(yī)務室內應保持肅靜，保持衛(wèi)生，愛護醫(yī)務室設備設施。不允許浪費糧食及食品、用 品。 任何時間不準在宿舍喧嘩、喝酒、吸煙、玩牌、打鬧或做影響他人休息的事情。 節(jié)約能源，不準開長明燈，不準有長流水。不準擅自留外人住宿。宿舍內一律使用酒店統(tǒng)一配備的物品。部門經理級以上管理人員請病假需總經理批準。如果考勤卡有誤、損壞或丟失，必 須立即報告管理員，不得隨意涂改或更改。 員工離店必須按酒店規(guī)定辦理離店手續(xù)，交還酒店配發(fā)的一切物品，相關部門會簽認可后，方可離店。需續(xù)簽合同的員工必須由員工本人在勞動合同期滿一個月前向酒店提出申請，由雙方協商進行。 一、員工錄用 根據國家勞動部門的有關規(guī)定，本酒店面向社會公開招收員工。 酒店客房員工手冊精選篇 5 員工手冊旨在使你了解你的責任、利益與義務。 企業(yè)對制定的規(guī)章制度、工作流程、財務數據、品牌手冊、 PR、通訊及軟件辦公自動化等信息資料應進行必要存檔，確保企業(yè)秘密不被泄露。 員工如得不到滿意答復或不愿意由直屬上司處理，可在工作時間之外，口頭或以書面形式越級提出 。 二、 處理酒店投訴 當遇有客人投訴時，處理方法如下： 細心聆聽 賓客之意見并加以記錄 。 守時 —— 應嚴守工作時間，不得遲到早退或無故中途離開崗位 。 友善 —— 應以微笑來歡迎賓客及與同事相處 。 1不得服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求， 引起客人不滿。 不得工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經請示擅帶外人員進入酒店。 不得不按指定員工通道出入，著便裝進入工作崗位。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。 C 行走時不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。 F、 站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。 C、女服務員站立時，雙腳成 “V” 字型，雙膝緊靠，腳后跟靠緊。 C 不可前俯后仰，搖腿蹺腳，不可將腿跨在扶手或茶幾上。 1 面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。 男士不留小胡子、大鬢角 。 服務員應保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。穿著襪子，要求男深女淺，襪子 要完好無破損，不準赤腳穿鞋。 工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。事后請假一律按曠工處理。 二、每人每周休一天，遇重要接待任務暫停休，過后補休。 二、客房內衛(wèi)生間的 39。 六、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。拾到遺失的物品要交公。 二、著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。 1嚴格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀表儀容 的整潔大方。 愛護及正確使用各種機械設備 (如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等 )，并做好清潔保養(yǎng)工作。 不得將公款挪作私用。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事，在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度，對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。 整理維護樓層公共區(qū)域、角落間。 領取物品，記錄有關事項。 二、中班樓層服務員的崗位職責主要負責樓層客房的清潔。 向房務中心報告客房內維修項目。 開樓層例會時，記錄所交代的事項。酒店客房員工守則（ 15 篇） 員工手冊是針對企業(yè)內部員工管理的重要文件，它包含了企業(yè)的規(guī)章制度、企業(yè)文化和發(fā)展信息等重要內容。 酒店客房員工手冊精選篇 1 一、早班樓層服務員的 `崗位職責 整理工作間與工作車。 記錄布草使用情況。 隨時清除客房內地毯與墻紙的污漬。 維護樓層清潔。 三、夜班樓層服務員的崗位職責 整理工作車，為早班做準備。 酒店客房員工手冊精選篇 2 準確、快速地做好收銀結算工作。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔。 認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，并在 收點交款袋報告 上簽名。 1積極參加培訓。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。 四、檢查清理時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品 。打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。 考勤制度 一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。 四、員工請事假，須提前上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。 儀容儀表規(guī)定 員工儀容儀表： 工作時間應穿著規(guī)定的工作服。 服務員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。 服務員著裝后，應自我檢查，并接受領班檢查合格后方可上崗。勤理發(fā)、勤修面、 勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。 1 保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。 B、坐時不要把椅子坐滿 (服務員應坐椅子的三分之二 )，但不可坐在邊沿。 B、雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務的最佳狀態(tài)。 E、 站立時不可手叉在衣服口袋內，不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作。 行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。 F 三人以上要分散行走，不能三五成群同行。 不得隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。 不得當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。 1不得在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風度的舉動。 酒店客房員工手冊精選篇 4 一、 工作態(tài)度 作為企業(yè)的從業(yè)人員，應具備以下之工作態(tài)度 。 誠信 —— 應忠誠老實，不說謊話，注重信譽 。 整潔 —— 應不但經常保持個人儀容整潔，更要保持工作環(huán)境及工具之整潔。 三、 員工申訴 員工對工作有不滿之處，應在工作時間之外直接向直屬上司提出 。 四、 保密條款 為保障企業(yè)合法權益不受侵犯，維護企業(yè)正常經營管理秩序，企業(yè)員工必須遵守保密制度。 員工違反保密規(guī)定則被視為嚴重過失，并解除當事人與企業(yè)的勞動