【正文】 然生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境相得益彰，形成了以房地產(chǎn)帶動旅游業(yè)，以旅游業(yè)促進(jìn)房地產(chǎn)發(fā)展的良好格局，是目前東莞地區(qū)特色獨(dú)具，魅力無限的五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn) 泉州太子酒店似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心（可能是我工作的時(shí)間太短了），即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。 建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。 加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。 三、心得看法。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是 8 時(shí)工作制，一個(gè)月休息 4 天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上 4 小時(shí)和晚上 4 小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。 蕉葉是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。 第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。我們總算是熬到頭了。 酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。 在這次實(shí)習(xí)中，培訓(xùn) 了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧 。宴會出菜程序 。 中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員 們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。 在這一個(gè)多月的實(shí)習(xí)中，我不僅掌握了本崗位的基本業(yè)務(wù)技能，也學(xué)到了許多國際大廈的企業(yè)文化如：不斷創(chuàng)新的意識、 “ 始終如一做到最好 ” 的意識、滿意加驚喜的服務(wù)意識等各個(gè)方面。復(fù)印傳真登錄在具體各個(gè)表格 。 票務(wù)預(yù)訂：商務(wù)客人大多在到達(dá)酒店后就開始對自己的行程做安排 ,要求預(yù)訂購買下一站的機(jī)票 ,火車票。 復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、掃描儀的應(yīng)用：復(fù)印機(jī)，單面印兩面、兩面印兩面、兩面印 單面等 。 作為一家四星級商務(wù)酒店，國際大廈遵循 “ 以客為本 ” 的服務(wù)理念，由 “ 金鑰匙 ” 和 “ 專職管家 ” 提供超乎預(yù)期的 “ 滿意加驚喜 ” 的度身定做的服務(wù)，酒店于 20__年加入 “ 世界金鑰匙酒店聯(lián)盟 ” ，成為全國首批、河北省會地區(qū)第一家 “ 金 鑰匙飯店 ”。與其配套的有：中，西餐廳，行政吧，時(shí)尚的川菜廳 峨嵋小鎮(zhèn)、浪漫的西餐廳 海倫西餐廳、享譽(yù)海內(nèi)外的 “ 北京飯店 ”傾力之作 譚家菜餐廳、優(yōu)雅環(huán)境的潮州菜 鮮鮮坊以及精選意式咖啡的百客咖啡。國際大廈始終領(lǐng)先于石家莊酒店同行 ,創(chuàng) 新是酒店永保青春的靈魂 ,酒店先后在 20__年重新裝修 .20__年 5 月局部裝修。這段日子將是我們最美好的回憶 ! 酒店心得體會實(shí)習(xí)篇 4 來國際大廈實(shí)習(xí)已經(jīng)一個(gè)多月了，在這第二輪實(shí)習(xí)中，我主要在商務(wù)中心進(jìn)行了實(shí)習(xí)。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧 。鋪臺、擺臺的注意事項(xiàng) 。服務(wù)賓客的程序 。一份付出，一份回報(bào) ” 。它給我的人生體驗(yàn)帶 來了不一樣的感受。我們之所以認(rèn)為其容易，是因?yàn)槲覀儧]有去體會過，沒有去實(shí)踐過。當(dāng)我們遇到一些難以處理的事情時(shí)，我們也要保持自身的底線，這是作為一個(gè)人的底線。同事間值班的必定要身高一致，且妝容姿態(tài)也要保持良好的狀態(tài)。這是一家溫柔的商務(wù)酒店，而我們作為前臺，溫柔也自然是我們的代言詞。就如我上文所說的 “ 他鄉(xiāng)的回歸 ” ，在大家的印象里，所有的商務(wù)酒店都是端莊的、沉穩(wěn)的。由于雨下得猛烈，穿布鞋肯定會被淋濕，我們各自準(zhǔn)備好一雙拖鞋到酒店宿舍去換，有時(shí)候褲腳免不了潮濕，穿著濕漉漉的褲子感覺很不舒服，但也得挨著。每天早上上班前都要把布草數(shù)點(diǎn)好，布草疊放要整齊方便點(diǎn)數(shù)，工作車工作間保持干凈。 查房，整理工作車工作間，點(diǎn)好布草。 工作量大，又臟又累有時(shí)還得受氣。 ，要求服務(wù)規(guī)范化 （ 1）記憶內(nèi)容從服務(wù)員自身 做起，如女服務(wù)員要求盤發(fā)，服裝整潔樸素大方，言談舉止文雅，站有站姿，坐有坐相，掌握對講機(jī)的使用方法。接著秘書員把酒店概況大致介紹給我們，以及酒店一些及其獎懲辦法，梁經(jīng)理也作了一番講話。之后副總又向我們介紹前廳部林經(jīng)理，并把我們分為兩批人，一批在前廳，一批在客房部，期于我們實(shí)習(xí)時(shí)間較短考慮，且不安排到餐飲部實(shí)習(xí)。此外，泰國酒店與中國酒店在經(jīng)營方式上有所不同，畢竟是不同體制下的兩個(gè)國家，對酒店行業(yè)比較感興趣的我，回到南寧后繼續(xù)選擇在東盟國際大酒店實(shí)習(xí)。寫心得要用簡潔明了的語言表達(dá)思想，避免使用過多的修辭手法和華麗的語言，以便更好地傳遞信息和經(jīng)驗(yàn)。 在泰國我曾經(jīng)在 RiverView 酒店實(shí)習(xí)，深刻體會到服務(wù)行業(yè)的辛苦，由于時(shí)間倉促，僅僅只有三個(gè)星期的時(shí)間去實(shí)習(xí)，學(xué)到的知識有相當(dāng)?shù)木窒扌浴?6 月 29 號晚上 7 時(shí)，按照既定的約定時(shí)間，老師與我們一起 40 多位同學(xué)來到酒店 等待面試，老師向董事長說明我們都是剛從國外留學(xué)回來的旅游管理專業(yè)的學(xué)生，有些學(xué)生有過在酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，然后酒店副總汪海濤開始挑選，其中有18 位同學(xué)幸運(yùn)入選，而我就在這些人之中，算是與幸運(yùn)之神握手了。之后，汪總讓我們到三樓會議室開個(gè)小會，并介紹客房部梁海濤經(jīng)理與我們認(rèn)識。酒店分正副兩棟樓，正樓分為低中高三個(gè)區(qū)，每個(gè)區(qū)由一個(gè)領(lǐng)班負(fù)責(zé)，低區(qū)是 47 樓，其中 5 樓為韓式， 7 樓為歐式；中區(qū)是 8樓至 11 樓，其中 9 樓為伊斯蘭式， 11 樓為日式；高區(qū)是 1214 樓為中式。 （ 4）嚴(yán)格按照做房程序清潔打掃房間。有時(shí)候一個(gè)團(tuán)隊(duì)剛剛退房還沒有離開，房務(wù)中心就匯報(bào)說有客人已入住，服務(wù)員要迅速查房 后趕房，一間要 10 來分鐘，有些邋遢的客人，房間滿地狼籍，煙頭煙灰茶葉散落一地，房間里充盈著濃重的酒味。 服務(wù)員工作都有工作車，主要放置布草和日用品等，還有一邊是專門放垃圾的。 記得實(shí)習(xí)期間，有幾個(gè)早上狂風(fēng)暴雨，我們都得 5 點(diǎn)多起床趕去公車站。 酒店心得體會實(shí)習(xí)篇 2 實(shí)習(xí)中我們有進(jìn)行培訓(xùn)，在這次培訓(xùn)中心我更多的了解了酒店的企業(yè)文化。如果用一個(gè)詞來形容我們的酒店，那就是 溫柔。我們前臺總共是四個(gè)人，身高要求也是非常注重的。在他們的身上我學(xué)會了 “ 溫柔 ” 與 “ 冷酷 ” 的結(jié)合。 只有當(dāng)我們真正走上了各自的崗位時(shí)，我們才會明白，原來一份工作遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如我們看到的那么簡單。 在酒店的實(shí)習(xí)不是很長，但這段回憶卻是珍貴的。 酒店心得體會實(shí)習(xí)篇 3 “ 一份耕耘，一分收獲 。 服務(wù)賓客的原則 。托盤的技巧及端托行走的步伐 。斟酒水 的基本方法、程序和酒水的一般知識 。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)。酒店于 20__年 12 月 18 日正式掛牌 4星級。全部房間免費(fèi)上網(wǎng)沖浪 ,標(biāo)準(zhǔn)間面積 2640 平方米 ,每間都有電腦寬帶接口 (使用寬帶上網(wǎng)不收取任何費(fèi)用 )、衛(wèi)星電視、收費(fèi)電視，一應(yīng)俱全。酒店擁有貴賓室和會議廳，大小不同，設(shè)施先進(jìn)，適合舉辦各類會議、公司慶典及中式宴會、西式酒會。在國際大廈商務(wù)中心的日子里，我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了商務(wù)中心內(nèi)的各類程序，商務(wù)中心的工作項(xiàng)目，主要有下面幾個(gè)方面： 常用 office 操作：包括 Word、 Excel、 PowerPoint(幻燈片 )等，根據(jù)每個(gè)客人的不同要求，進(jìn)行排版、打印。 打印：除了打印各種已排好版的 office 文檔、照片圖片外，還掌握了大廈內(nèi)各類桌簽各種紙張的打印。票據(jù)的填寫 。晚班的匯總結(jié)帳。 ___七月份我來到了 ______酒店參加實(shí)訓(xùn)，它位于 ____市 _是剛開業(yè)的一家四星級酒店。服務(wù)中工作細(xì)則 。換煙灰缸的重點(diǎn) 。餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。還有半個(gè)月的時(shí)間，實(shí)習(xí)就結(jié)束了。 第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。 二、實(shí)習(xí)過程。 我們 的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管