【正文】 ? Qs＝ α σD (正態(tài)分布下 ) ? Qs＝ Qk－ ? (一般情況下 ) ? σD的求法： 85 隨機(jī)型庫(kù)存控制方法 ? 隨機(jī)變量的分布 ? 分布：隨機(jī)變量的值落在某個(gè)區(qū)間的概率。 Qk的最佳值最好是恰好等于“ DL”，即： ? Qk＝“ DL” ? 但“ DL”是隨機(jī)變量（由相關(guān)需求所決定），沒(méi)有確定值，所以為了確定 Qk，需要用到隨機(jī)變量的知識(shí)來(lái)求解。 83 隨機(jī)型庫(kù)存控制方法 ? 4）訂貨點(diǎn) Qk的確定： ? 訂貨點(diǎn) Qk是發(fā)出訂貨時(shí)的實(shí)際庫(kù)存量。所謂隨機(jī)變量是其值是隨時(shí)間而隨機(jī)變化的，不能預(yù)先知道它在將來(lái)某一時(shí)刻確切的取值。極端的情況下，所有貨物都不入庫(kù)，直接從供應(yīng)地運(yùn)到用戶。一次連續(xù)補(bǔ)充庫(kù)存需要的時(shí)間為 t1。 77 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 Q0 Q t1 T t R R p p 圖 6 ?（三）持時(shí)到貨情況下的經(jīng)濟(jì)訂貨批量 ?庫(kù)存模型如圖 6。 ? （ 9）采用固定量系統(tǒng)。 ? （ 5）訂貨費(fèi)與訂貨批量無(wú)關(guān)。年需求量以 D表示，單位時(shí)間需求率以 d表示。即什么時(shí)侯想訂貨就能訂到貨，想到哪里訂就能到那里訂。 ?即：Ｃ＝Ｃ o＋Ｃ 1＋Ｃ 3 ?總平均費(fèi)用為： 71 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 ? （一）概述 ? （二）瞬時(shí)到貨情況下的經(jīng)濟(jì)訂貨批量 ? （三）持時(shí)到貨情況下的經(jīng)濟(jì)訂貨批量 72 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 ? （一）概述 ? 什么叫經(jīng)濟(jì)訂貨批量？ ? 所謂經(jīng)濟(jì)訂貨批量，就是從經(jīng)濟(jì)的觀點(diǎn)出發(fā)在各種庫(kù)存情況下，考慮怎樣選擇訂貨批量，使得庫(kù)存總費(fèi)用最省最經(jīng)濟(jì)。 ?特點(diǎn) ：進(jìn)貨費(fèi)與購(gòu)買(mǎi)費(fèi)都與訂貨批量無(wú)關(guān)，批量訂多訂少都不安影響其總進(jìn)貨費(fèi)和購(gòu)買(mǎi)費(fèi)。對(duì)于瞬時(shí)到貨的情況，如圖 43，則平均庫(kù)存量： 可見(jiàn)平均保管費(fèi)與訂貨批量成正比。 概述 66 概述 ? 保管費(fèi) ? 含義：保管程中發(fā)生的全部費(fèi)用。 ?特點(diǎn)：每一次訂貨中訂貨費(fèi)與訂貨量的多少無(wú)關(guān)。 ? 訂多少，即訂貨點(diǎn)。所以最好采用通過(guò)控制訂貨進(jìn)貨過(guò)程的辦法來(lái)控制庫(kù)存量。物流過(guò)程（庫(kù)存增加） ? 保管過(guò)程：從貨物入庫(kù)到貨物出庫(kù)為止。 ? 應(yīng)該不多不少，以能恰好保證生產(chǎn)和流通需要為限。 55 其他保管技術(shù) ? 危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)的種類及建筑要求 ? 危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)，一般占地面積較大。 51 冷凍冷藏技術(shù) ? 冷貨作業(yè) ? 為了減少冷耗，貨物出入庫(kù)作業(yè)應(yīng)選擇在氣溫較低的時(shí)間段進(jìn)行，如早晨、傍晚、夜間。 ? 分發(fā)間 ? 貨物出庫(kù)時(shí)采取迅速地將冷貨從冷藏或冷凍庫(kù)移到分發(fā)間，在分發(fā)間進(jìn)行作業(yè)，從分發(fā)間裝運(yùn)。由于在低溫環(huán)境中，細(xì)菌等微生物大大降低繁殖速度，生物體的新陳代謝速度降低，能夠延長(zhǎng)有機(jī)體的保鮮時(shí)間，因而對(duì)魚(yú)肉食品、水果、蔬菜及其他易腐爛物品都采用冷藏的方式倉(cāng)儲(chǔ)。 47 霉變和蟲(chóng)害的防治 ? （二）蟲(chóng)害的防治 ? 防治工作有以下幾個(gè)方面： ? （ 1）作好環(huán)境衛(wèi)生（ 2）藥物防治 ? 白蟻的防治。 45 霉變和蟲(chóng)害的防治 ? 氣調(diào)防霉腐 ? 氣調(diào)防霉腐要在密封條件下，通過(guò)改變空氣組成成分，以降低氧的濃度，造成低氧環(huán)境，來(lái)抑制腐微生物的生命活動(dòng)與生物性商品的呼吸強(qiáng)度，從而達(dá)到防霉腐的效果。 43 金屬的防銹與除銹 ? （一）金屬制品的防銹 ? 認(rèn)真選擇儲(chǔ)存場(chǎng)所； ? 保持庫(kù)房和貨場(chǎng)干燥； ? 保持庫(kù)內(nèi)外清潔，清除堆跺周?chē)s草，不使材料受到沾污和附著塵土； ? 認(rèn)真選擇儲(chǔ)存條件。 41 倉(cāng)庫(kù)溫濕度保管 ? 2．通風(fēng) ? 通風(fēng)就是利用庫(kù)內(nèi)外空氣溫度不同而形成的氣壓差，使庫(kù)內(nèi)外空氣形成對(duì)流，來(lái)達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫濕度的目的。 ? 商品的安全水分 ? 是指吸濕性商品可以安全儲(chǔ)存的最高含水量（也叫臨界含水量）。 ? 空氣濕度 ? 指空氣中水蒸氣含量的多少，通常以絕對(duì)濕度、飽和濕度和相對(duì)濕度來(lái)表示。 34 分揀配貨作業(yè)分類 ? 機(jī)器人分揀系統(tǒng)與裝備 ? 與自動(dòng)分揀機(jī)分揀相比，機(jī)器人分揀具有很高的柔性。 31 分揀配貨作業(yè)分類 ? （二）分揀式配貨作業(yè) ? 這種作業(yè)方法是人不動(dòng)，托盤(pán) (或分揀貨架 )帶著貨物來(lái)到分揀人員面前，再由不同的分揀人員揀選，揀出的貨物集中在集貨點(diǎn)的托盤(pán)上，然后由搬運(yùn)車(chē)輛送走。分揀作業(yè)管理內(nèi)容包括：儲(chǔ)位管理、出貨管理、揀選路徑管理、補(bǔ)貨管理、空箱和無(wú)貨托盤(pán)的管理等。 ? （三）商品入庫(kù)的驗(yàn)收 ? 商品驗(yàn)收是按照驗(yàn)收業(yè)務(wù)作業(yè)流程，核對(duì)憑證等規(guī)定的程序和手續(xù)，對(duì)入庫(kù)商品進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量檢驗(yàn)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)活動(dòng)的總稱。 16 保管作業(yè)流程 ? 倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)是指從商品入庫(kù)到商品發(fā)送的整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)全過(guò)程。 ? （ 3）貨垛底層排列。符號(hào)可以由字母、數(shù)字或特殊標(biāo)記等構(gòu)成。同時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)可以調(diào)節(jié)各個(gè)環(huán)節(jié)之間由于供求品種及數(shù)量的不一致而發(fā)生的變化，使采購(gòu)、生產(chǎn)和銷售等企業(yè)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)連接起來(lái)，起到潤(rùn)滑劑的作用。倉(cāng)儲(chǔ)管理 中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院 1 課程大綱 ? 1 儲(chǔ)存保管的含義與功能 ? 2 現(xiàn)代儲(chǔ)存保管的作業(yè)方法 ? 3 倉(cāng)庫(kù)的出入管理 ? 4 分揀配貨作業(yè) ? 5 現(xiàn)代保管技術(shù) ? 6 庫(kù)存控制 2 1 儲(chǔ)存保管的含義與功能 ? 儲(chǔ)存保管的含義 ? 儲(chǔ)存保管的功能 ? 儲(chǔ)存保管新業(yè)務(wù) 3 儲(chǔ)存保管的含義 ? 儲(chǔ)存保管是指通過(guò)倉(cāng)庫(kù)對(duì)商品進(jìn)行儲(chǔ)存和保管。 4 儲(chǔ)存保管的功能 ? （一）基本功能 ? （二）在流通領(lǐng)域中的作用 ? （三）在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的作用 5 儲(chǔ)存保管的功能 ? （一）儲(chǔ)存保管的基本功能 ? 是社會(huì)生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要過(guò)程 ? 調(diào)整生產(chǎn)和消費(fèi)的時(shí)間差別，維持穩(wěn)定 ? 流通過(guò)程的銜接 ? 市場(chǎng)信息的傳感器 ? 現(xiàn)貨交易的場(chǎng)所 6 儲(chǔ)存保管的功能 ? （二）在流通領(lǐng)域中的作用 ? 儲(chǔ)存是平衡市場(chǎng)供求關(guān)系、穩(wěn)定物價(jià)的重要條件 ? 倉(cāng)儲(chǔ)是物資供銷管理工作的重要組成部分 ? 現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)是保持物資原有使用價(jià)值的重要手段 ? （三）在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的作用 ? 在采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售的不斷循環(huán)過(guò)程中，庫(kù)存使各個(gè)環(huán)節(jié)相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)成為可能。 13 貨物規(guī)劃和統(tǒng)一編號(hào)作業(yè) ? 商品編碼的原則和方法 ? 商品編碼，又稱商品貨號(hào)或商品代碼，它賦予商品以一定規(guī)律的代表性符號(hào)。 ? （ 2）貨垛可堆層數(shù)、占地面積的確定。 15 堆碼與苫墊作業(yè) ? (二 )苫墊作業(yè)技術(shù) ? 墊垛就是在商品堆垛前，根據(jù)貨垛的形狀、底面積大小、商品保管養(yǎng)護(hù)的需要、負(fù)載重量等要求，預(yù)先鋪好墊垛物的作業(yè)。 17 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程大體上如下圖所示 : 退 貨 財(cái)務(wù) 入庫(kù) 儲(chǔ)存 出庫(kù) 儲(chǔ)存條件控制 儲(chǔ)存期限管理 超期商品管理 盤(pán)點(diǎn)管理 核對(duì)出庫(kù)單 檢驗(yàn)質(zhì)量 核對(duì)實(shí)物 核對(duì)訂購(gòu)單 和對(duì)送貨單 和對(duì)實(shí)物 檢驗(yàn)質(zhì)量 驗(yàn)收 收貨 不合格 保管作業(yè)流程 18 3 倉(cāng)庫(kù)的出入管理 ? 入庫(kù)作業(yè)管理 ? 出庫(kù)業(yè)務(wù)作業(yè) 19 入庫(kù)作業(yè)管理 ? （一）商品入庫(kù)的方式 ? 車(chē)站、碼頭 ? 專用線接車(chē) ? 倉(cāng)庫(kù)自行接貨 ? 庫(kù)內(nèi)接貨 20 入庫(kù)作業(yè)管理 ? （二）商品入庫(kù)交接的程序 ? 入庫(kù)流程：訂購(gòu)單 —— 送貨單 —— 點(diǎn)收檢查 —— 辦理入庫(kù)手續(xù) —— 物品放置到指定位置 —— 物品標(biāo)識(shí)卡加以標(biāo)識(shí)。 ? 揀選式配貨作業(yè)管理