新西蘭乳業(yè)相關(guān)概況-全文預(yù)覽
【正文】 13 億 千克乳固體 (約合 156億升奶液 ) ? 平均每個奶牛場： 131 公頃， 366頭奶牛，年產(chǎn) 140萬升 (12萬 千克乳固體 ) ? 每頭奶牛每年平均產(chǎn)奶量 ： 奶液 3,773升 (328千克乳固體 ) ? 大多數(shù)奶牛場由業(yè)主自己經(jīng)營或采用利益分成的模式經(jīng)營 資料來源： Livestock Improvement Corporation, IMF and MAF 5 牧業(yè)增長與合并 在過去 10年中： ? 牛群規(guī)模平均增長了 60%，達到 366頭。 ? 利益分成飼養(yǎng) : 土地所有者與牧工之間的私人合同 (二者間分割牛奶收益 ) 土地所有者 – 擁有固定資產(chǎn)、土地、擠奶棚 利益分成牧工 – 擁有奶牛 9 牧場主牛奶收益 ? 牛奶加工者從奶牛場的儲奶罐中收集牛奶 ? 牧場主獲得的收益按照乳固體 (脂肪 + 蛋白質(zhì) )的重量而不是液體奶的體積計算，因為這樣可以更好地體現(xiàn)牛奶的數(shù)量和質(zhì)量 ? 還會根據(jù)體積進行調(diào)整 (以將運輸成本考慮在內(nèi) ) 10 乳品加工企業(yè) 合作企業(yè) ? 96% 牛奶收集量 (2023/09) – Fonterra – Westland – Tatua ? 牧場主提供牛奶和資本 大投資商擁有的公司 ? 4% 牛奶收集量 (2023/09) – Open Co
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