【正文】 nterchange) ? 銷(xiāo)售點(diǎn)信息采集系統(tǒng) POS (Pointofsale) ? 價(jià)格查詢系統(tǒng) (Pricelookup, PLU) ? 互聯(lián)網(wǎng) (Inter) ? 在采用新信息技術(shù)方面進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)投資 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的新來(lái)源 供應(yīng)鏈管理信息系統(tǒng) 88 供應(yīng)鏈管理信息系統(tǒng)（續(xù)） ? WalMart 的信息系統(tǒng) ? 衛(wèi)星網(wǎng)絡(luò) 1987，傳送實(shí)時(shí)的銷(xiāo)售和庫(kù)存信息 ? EDI 1990，向供應(yīng)商發(fā)出電子采購(gòu)訂單和接受收據(jù) ? POS 1991，使供應(yīng)商依據(jù)實(shí)時(shí)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)更好地預(yù)測(cè)和管理庫(kù)存 ? Email， Retail Link 1991，傳送作業(yè)計(jì)劃、付款、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù) ? 直接轉(zhuǎn)運(yùn) ( Cross docking )倉(cāng)庫(kù)管理 89 供應(yīng)鏈功能與產(chǎn)品的匹配 ? 功能性產(chǎn)品和創(chuàng)新性產(chǎn)品 ? 功能性產(chǎn)品 (Functional Products) ? 產(chǎn)品生命周期一般長(zhǎng)于 2年，邊際貢獻(xiàn)率不超過(guò)5~20%，品種較少 10~20種，平均需求預(yù)測(cè)誤差不超 10%，按訂單制造提前期一般為 6~12個(gè)月。 ? 通過(guò)加提高響應(yīng)速度創(chuàng)造價(jià)值和通過(guò)減少缺貨及貶值降低成本 ? 選擇速度快和柔性高的而不是成本低的供應(yīng)商 91 功能產(chǎn)品 創(chuàng)新產(chǎn)品 效率型供應(yīng)鏈 響應(yīng)型供應(yīng)鏈 供應(yīng)鏈與產(chǎn)品的匹配 匹配 匹配 不匹配 不匹配 92 供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià) ? 供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)參考模型 SCOR (Supply Chain Operations Reference Model) 93 SCOR模型的普遍適用性 94 供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)的屬性 ? 供應(yīng)鏈的可靠性 （ Reliability） ? 供應(yīng)鏈在發(fā)貨方面的績(jī)效：在準(zhǔn)確的時(shí)間，正確的包裝及環(huán)境下，附帶正確的文檔，將正確數(shù)量的貨物發(fā)給正確的客戶。 包括對(duì)所有資產(chǎn)的管理：固定資產(chǎn)及營(yíng)運(yùn)資產(chǎn)（流動(dòng)資產(chǎn)） 96 顧客導(dǎo)向 內(nèi)部導(dǎo)向 績(jī)效屬性 可靠性 響應(yīng)性 柔性 成本 資產(chǎn)利用 交貨績(jī)效 ? 合同履約率 ? 完美訂單執(zhí)行率 ? 訂單履行周期 ? 供應(yīng)鏈響應(yīng)時(shí)間 ? 供應(yīng)鏈柔性 ? 供應(yīng)鏈管理成本 ? 產(chǎn)品銷(xiāo)售成本 ? 附加價(jià)值生產(chǎn)率 ? 保修或返修成本 ? 現(xiàn)金周轉(zhuǎn)期 ? 庫(kù)存周轉(zhuǎn)率 ? 資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 ? SCOR模型的第 1層評(píng)價(jià)指標(biāo) 97 演講完畢，謝謝觀看！ 。 ? 供應(yīng)鏈柔性 （ Flexibility ） ? 供應(yīng)鏈為獲得或保持競(jìng)爭(zhēng)性優(yōu)勢(shì)而對(duì)市場(chǎng)變化響應(yīng)的靈敏度。 90 供應(yīng)鏈功能與產(chǎn)品的匹配（續(xù)） ? 兩種不同的供應(yīng)鏈功能 ? 物理功能 (Physical Function) ? 將原料轉(zhuǎn)化為零部件和最終產(chǎn)品，儲(chǔ)存，運(yùn)輸，配送。 ? 第三方物流的專業(yè)化 ? 考慮第三方物流提供商所根植的領(lǐng)域與公司的物流需求是否相符 ? 有些物流提供商起源于零擔(dān)運(yùn)輸公司，有些起源于倉(cāng)儲(chǔ)公司，有些起源于小型包裹快遞公司。 ? 簡(jiǎn)化和標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)務(wù)流程 ， 減少手工處理 ， 實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)自動(dòng)處理 。 ? 通過(guò) EDI， 將經(jīng)銷(xiāo)商每日庫(kù)存的出貨信息傳送給總部 ， 用以決定中央分銷(xiāo)中心的發(fā)貨數(shù)量 ， 而不是依據(jù)經(jīng)銷(xiāo)商的訂貨信息 ?！澳虿粷瘛?(Baby diapers)產(chǎn)品的零售數(shù)量是相當(dāng)穩(wěn)定的，沒(méi)有哪一天或哪一月的需求明顯地高于其他時(shí)期。 ? “ IT的生產(chǎn)力困境” ? McKinsey Co. report, . 77 SAP AG’ s R/3 框架 78 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理講授提綱 4. 供應(yīng)鏈管理 目錄 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 2. 庫(kù)存控制 3. 綜合生產(chǎn)計(jì)劃與作業(yè)計(jì)劃 4. 供應(yīng)鏈管理 ? “牛鞭效應(yīng)” ? 連續(xù)補(bǔ)貨計(jì)劃 ? 供應(yīng)鏈管理技術(shù) ? 供應(yīng)鏈功能與產(chǎn)品的匹配 ? 供應(yīng)鏈績(jī)效的度量 —SCOR模 型 ? 80 供應(yīng)鏈管理 ? 供應(yīng)鏈管理的概念 ? 供應(yīng)鏈管理是運(yùn)用系統(tǒng)方式和 IT手段，管理從原料供應(yīng)商經(jīng)過(guò)工廠和倉(cāng)庫(kù)到最終客戶的全部信息流、物流和服務(wù)流，其著眼點(diǎn)是整個(gè)系統(tǒng)的集成和優(yōu)化。 ? 模塊一般不單獨(dú)分離出來(lái)做計(jì)劃 ， 都是從屬于 end product的 。 在模塊BOM基礎(chǔ)上 ， 將每個(gè)模塊的通用件分離出來(lái)構(gòu)成通用 BOM， 以簡(jiǎn)化主生產(chǎn)計(jì)劃工作 。 BOM文件是 MRP程序三個(gè)主要輸入之一。 37 定期檢查庫(kù)存控制策略 ? 什么時(shí)候訂貨 T（每隔固定期間） ? 一次訂多少 Q（數(shù)量不固定） ISqUVarTdVarzSSSSUTdS???????)())(()(?其中 T: 定期檢查期間 S: 目標(biāo)庫(kù)存水平 （ 庫(kù)存水平上限 ） I : 現(xiàn)有庫(kù)存水平 （ 包括在途訂貨 ） 38 SS L1 L2 L3 Q1 Q2 Q3 T T T S 定期檢查庫(kù)存控制策略 ? 在定期檢查系統(tǒng)中 ， 缺貨的風(fēng)險(xiǎn)不只發(fā)生在訂貨提前期內(nèi) ， 還可能發(fā)生在檢查 期內(nèi) 。 ? 決定安全庫(kù)存水平的因素： 1)提前期內(nèi)需求的波動(dòng)； 2)提前期的不確 定性； 3)服務(wù)水平 。 ? 生產(chǎn)系統(tǒng)柔性的度量 ? 產(chǎn)品品種數(shù) ? 作業(yè)轉(zhuǎn)換時(shí)間 (Setup time) ? 經(jīng)濟(jì)加工批量 ? 不同種類(lèi)零件數(shù) ? 通用性和標(biāo)準(zhǔn)化程度 ? 產(chǎn)品零件表平均層數(shù) ? 不同種類(lèi)工序數(shù) ? 操作工人掌握不同工種技能系數(shù) ? 盈虧平衡點(diǎn)占產(chǎn)能比例 ? 最大生產(chǎn)能力平均利用系數(shù) 12 ? 大規(guī)模生產(chǎn)的原則和邏輯 ? 大規(guī)模定制的原則和邏輯 ? 大規(guī)模定制產(chǎn)品和服務(wù)的方式 ? 圍繞標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)定制服務(wù) ? 創(chuàng)建可定制的產(chǎn)品和服務(wù) ? 提供交貨點(diǎn)定制 ?通過(guò)構(gòu)件模塊化以定制最終產(chǎn)品和服務(wù) 大規(guī)模定制 13 大規(guī)模生產(chǎn)模式的原則和邏輯 ? 以 最低的成本 賣(mài)出 最多的產(chǎn)品 就能獲得最大的利潤(rùn)； ? 在相對(duì) 統(tǒng)一的大市場(chǎng) 環(huán)境下可以賣(mài)出更多的產(chǎn)品； ? 通過(guò) 規(guī)模經(jīng)濟(jì) ， 增加產(chǎn)量可以急劇降低成本 ， 從而降低價(jià)格； ? 需求是有彈性的 ， 降低價(jià)格 ， 需求量會(huì)上升； ? 隨著價(jià)格的降低 ， 市場(chǎng)擴(kuò)大了 ， 細(xì)分市場(chǎng)上的消費(fèi)者會(huì)屈從于低價(jià)格 ， 轉(zhuǎn)向統(tǒng)一的市場(chǎng) ， 這就增加了消費(fèi)市場(chǎng)的一致性； ? 為了實(shí)現(xiàn)盡可能低的成本和更大的市場(chǎng) ， 生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)當(dāng)盡量自動(dòng)化 ， 由此增加的 固定成本會(huì)被規(guī)模經(jīng)濟(jì)所吸收 ， 從而新工藝技術(shù)也就能有力地推動(dòng)成本的降低； ? 任何時(shí)刻都要保持 生產(chǎn)過(guò)程的效率 ， 其中最重要的就是 穩(wěn)定 ， 包括輸入 、過(guò)程和產(chǎn)出的穩(wěn)定 ， 每一個(gè)環(huán)節(jié)都要 流暢的運(yùn)轉(zhuǎn) ； ? 產(chǎn)品生命周期應(yīng)盡量延長(zhǎng) ， 以降低單位產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成本 ， 并減少對(duì)產(chǎn)品和工藝技術(shù)的平均投入； ? 產(chǎn)品生命周期較長(zhǎng) ， 使得有更多的時(shí)間 不斷進(jìn)行產(chǎn)品改進(jìn) ， 這又推動(dòng)更大規(guī)模市場(chǎng)的形成 。 實(shí)行備貨生產(chǎn) 。為縮短交貨期有時(shí)需要儲(chǔ)存半成品。生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理講授提綱 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 目錄 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 ? 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)模式 ? 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理的演進(jìn) ? 大規(guī)模定制 2. 庫(kù)存控制 3. 生產(chǎn)計(jì)劃與作業(yè)計(jì)劃 4. 供應(yīng)鏈管理 2 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 — 運(yùn) 營(yíng)模式 ? 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)模式 (Production and Operations model) 按滿足顧客需求的方式分類(lèi) ? 備貨生產(chǎn) (maketostock) ? 訂單生產(chǎn) (buildtoorder) ? 按訂單裝配 (assemblytoorder) ? 按訂單制造 (maketoorder) ? 按訂單設(shè)計(jì)制造 (engineeringtoorder) 3 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 — 運(yùn) 營(yíng)模式（續(xù)） 按過(guò)程的流動(dòng)結(jié)構(gòu) (Process flow structure )分類(lèi) ? 加工車(chē)間 (Job Shop )或稱為單件生產(chǎn)過(guò)程 ? 批量過(guò)程 (Batch)或稱為成批生產(chǎn)過(guò)程 ? 裝配線 (Assembly Line)或稱為流水生產(chǎn)過(guò)程 ? 連續(xù)流程 (Continuous Flow )或稱為連續(xù)生產(chǎn)過(guò)程 4 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 — 生產(chǎn)模式 ? 備貨生產(chǎn) (maketostock) ? 根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)，有計(jì)劃地生產(chǎn)出產(chǎn)成品存貨，以存貨滿足顧客需求。 ? 生產(chǎn)管理的重點(diǎn)：按“ 期 ”組織生產(chǎn)過(guò)程，按需求預(yù)測(cè)采購(gòu)主要原材料，按訂單要求定制和按期交貨。 建立多級(jí)的 、 分布式的分銷(xiāo)庫(kù)存體系 。 ? 業(yè)務(wù)流程重整的規(guī)則： 1. 識(shí)別顧客需求，從以產(chǎn)品為中心轉(zhuǎn)向以顧客為中心； 2. 識(shí)