超市及賣場商品陳列技巧培訓(xùn)-全文預(yù)覽
【正文】 進(jìn)入商品衰退期的商品。此位置一般用來陳列高利潤商品，自有品牌商品，獨(dú)家代理或經(jīng)銷的商品。 給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置?。?1）上段。 從 ”上段 ”下降到 ”中段 ”20%。 從 ’中段 ”下降到 ”下段 ”40%。在超市中所謂好的陳列位置是指 ”上段 ”，即與顧客的視線高度相平的地方，其高度一般為 130cm至 145cm。一般來說第一排的商品個數(shù)不宜過多， 如個數(shù)太多，一個商品所占用的陳列面積就會過大，相應(yīng)地商品的陳列品種率就會下降 ，在心里上也會使顧客產(chǎn)生商店在極力推銷商品的壓力，造成顧客該商品的銷售抵抗，所以第一排的商品陳列必須要適當(dāng)。 商品集團(tuán)按縱向原則陳列 相鄰商品之間的輪廓不明確，顧客在選購商品時難以判斷商品的位置，從而為挑選帶來了障礙，這種障礙必須排除。 集中陳列法要將相關(guān)連的商品匯集在一起。 集中陳列法要求第一排的商品數(shù)目要適當(dāng)。 超市商品陳列的基本方法超級市場商品陳列的基本方法可分為：集中陳列法和特殊陳列法。 體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序計劃好促銷廣告、特賣價格告示以及其它的促銷手段，設(shè)定好促銷的策略，使商品的陳列借助好的促銷廣告把商品的銷售推進(jìn)到一個新的高度。 體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序 對應(yīng)于超市在營業(yè)上的空閑時間和商品的最低陳列量，就可以規(guī)定商品陳列以及補(bǔ)充的作業(yè)。一般來講，對于商品銷售情況佳的商品應(yīng)給予好的位置和較多的陳列面積，而對于銷售不佳的商品沒有必要讓它占用好的位置和給予較多的陳列面積，但也要防止出現(xiàn)相反的情況，即防止有經(jīng)常脫銷的商品，因為既使是銷售不佳的商品，也可參是顧客日常所需的商品，只要是屬于體現(xiàn)超市商品齊全性原則的商品，仍要堅持銷售。 決定超市的促銷廣告。 超市商品陳列原則的檢查要點 超級市場商品陳列的原則是否得到了貫徹，必須每天加以檢查 ，以保證其貫徹的徹底性，檢查的要點如下 超市商品陳列原則的檢查要點商品的價格標(biāo)簽是否為面向顧客的正面 商品有無被遮住，無法 “顯而易見 ” 商品上是否有灰塵或雜質(zhì) ? 有無價格標(biāo)簽脫落或價格不明顯的商品？ 是否做到了取商品容易，放回也容易？ 商品群和商品部門的區(qū)分是否正確？ 商品分布圖是否處于店內(nèi)明顯易見的地方，是否根據(jù)商品分布的變化，及時地修正該圖？ 貨架上每一層最上面的商品是否堆放得過高？ 超市商品陳列原則的檢查要點商品陳列架上是否有空閑區(qū)？如果有則要將周轉(zhuǎn)快的商品陳列上去 商品陳列尤其是在補(bǔ)貨陳列時，是否遵守了先進(jìn)先出的原則 同類的不同品種商品是否做到了垂直陳列 商品包裝是否整齊并具有魅力 商品陳列是否與上隔板保持一定的間距體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序 在陳列貨架的范圍內(nèi)，各類商品分別配置。 傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法有機(jī)結(jié)合的原則 國內(nèi)商業(yè)在發(fā)展超級市場的初期，要注意針對具體情況處理好傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法相結(jié)合的問題。具體的方法是把貨架上原有的商品取出來，放入補(bǔ)充的新商品，然后再把原來的商品放在前面。要注意突出本地區(qū)主要顧客層的商品品種、季節(jié)性商品品種、主題性商品品種，用各種各樣的陳列方式，平面的、立體的、全方位展現(xiàn)商品的魅力，最大限度地運(yùn)用錄像、模型、宣傳板等，使商品與顧客對話 避免損失原則堅持商品先進(jìn)先出。商品的陳列要有感染力，要引起顧客的興趣。從國內(nèi)超市經(jīng)營情況看，店堂營業(yè)面積每平方米商品的品種陳列量平均要達(dá)到 11到 12個品種。使商品的陳列量與商品的銷售量協(xié)調(diào)一致，并根據(jù)商品的銷售量確定每種商品的最低陳列量和最高陳列量，以避免貨架上 ”開天窗 ”(脫銷 )和無計劃地堆放商品，給顧客單調(diào)的感覺。一般一層貨架只能擺放 1到2層，如果擺放得太高，一是不便于顧客取放，二是稍不注意，就有碰倒商品，砸傷顧客的可能，不僅損失了商品，也破壞了顧客的購買情緒。 商品陳列是還要考慮到顧客的身高。便于取放原則如果顧客拿不方便，就會很掃興，大大降低購買的欲望。在某類商品脫銷時，要及時向顧客推薦展示代用品。尤其是特價陳列，就更要明確與原價的區(qū)別處。對于需要強(qiáng)調(diào)的商品，可以用聚光燈加以特殊的照明，以突出其位置，引起顧客注意。同類商品要垂直陳列，避免橫向陳列。 商品陳列在貨架上端時，要稍傾斜，使顧客能看清楚。 一目了然原則目前國內(nèi)營業(yè)面積 100 M2以上的便利店經(jīng)營商品一般在 2023到 25000種左右， 500到10000種左右。 一目了然原則 商品陳列分類要容易選購。合理、規(guī)范的商品陳列，必須掌握八項原則。 商品要正面面向顧客。一目了然原則商品擺放要從左到右，標(biāo)價牌固定在第一件商品下端，作為商品位置起點標(biāo)記和隔鄰商品的分界線?！ ∩唐返年惲幸诡櫩陀斜容^性的選擇。對于鮮肉、鮮魚生鮮食品柜，燈光可以選擇淡紅色，以增加商品的鮮度感。商品陳列的價格牌、商品 POP牌擺放要正確，要明確顯示商品的價格、規(guī)格、產(chǎn)地、用途等。同類不同品質(zhì)的商品陳列也便于顧客比較選擇?！ ∝浖苌详惲械纳唐芬€(wěn)定，排除倒塌的現(xiàn)象，給顧客以安全感。太寬了影響貨架使用率，太窄了顧客無法拿取商品。 便于取放原則超市和便利店中經(jīng)營的瓶裝商品較多，如調(diào)料、醬菜、水果罐頭、咖啡 、奶粉、乳品等。豐富豐滿原則超市或便利店的經(jīng)營者對每種商品每天的時段銷售量要有準(zhǔn)確的統(tǒng)計數(shù)字，尤其要考慮平日與周六、周日的區(qū)別，注意及時增減商品數(shù)量。超市的一個貨架上每一層要陳列 3至 4個品種，便利店則要更多一些。陳列的商品要清潔、干凈，沒有破損、污物、灰塵。不合格的商品要及時從貨架上撤下。補(bǔ)充商品的方法是從后面開始，而不是從前面把商品推出去。應(yīng)
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