某知名超市的內(nèi)部管理培訓(xùn)-全文預(yù)覽
【正文】 訂貨的周期： 1個(gè)星期， 交貨期限： 1個(gè)星期 商品庫(kù)存數(shù)量為： 48 已訂定未到貨物： 12 訂購(gòu)單位（箱含量）： 12 平均日銷售量： 10 問(wèn)：你將訂多少貨？ 練習(xí) 訂貨 答案 9箱 基本概念： B) 收貨 收貨 收貨做什么？ 收貨是用來(lái)核對(duì)： 供應(yīng)商送來(lái)的商品是否是訂單上所訂的單品。 檢查送貨商品的數(shù)量，做補(bǔ)充工作，從而使商品能夠在商場(chǎng)內(nèi)銷售（貼條碼，裝防盜裝置）。 ? 詳細(xì)地填寫(xiě)退貨單 ? 確認(rèn)單品在系統(tǒng)里的庫(kù)存（當(dāng)系統(tǒng)庫(kù)存小于退貨數(shù)量的時(shí)候，不允許退貨）。 付款商品沒(méi)有送貨（在送貨單上簽字迫使我們必須付款給供應(yīng)商，不論在什么樣的情況下）。 如果發(fā)票和進(jìn)貨金額之間的差異小于 100元，并且小于進(jìn)貨金額的 5％，付款中心將對(duì)這張送貨單付款。 發(fā)票錯(cuò)誤，退還供應(yīng)商，要求重新開(kāi)發(fā)票。 ● 導(dǎo)致拒絕的原因 ： 收貨數(shù)量錯(cuò)誤 , 發(fā)現(xiàn)后由收貨處更正，然后輸入發(fā)票，再付款給供應(yīng)商。 REAL TIME 信息系統(tǒng) 收貨 避免商品損耗而采取的預(yù)防措施 明確禁止接收未經(jīng)驗(yàn)收的貨物 放置貨物的紙箱在貨物驗(yàn)收前不允許打開(kāi) 所有打開(kāi)的紙箱中的貨物都應(yīng)系統(tǒng)的完整的驗(yàn)收 商品條形碼機(jī)在下班后關(guān)閉（商場(chǎng)開(kāi)門后，禁止在商場(chǎng)里使用） 條碼必須充分粘貼在商品上 重要（價(jià)值較高的）商品必須馬上收貨，并在保險(xiǎn)的地方驗(yàn)核和存儲(chǔ) 遵循價(jià)值較高的商品轉(zhuǎn)手的程序 收貨 基本概念： C) 進(jìn)貨金額 進(jìn)貨金額 什么是進(jìn)貨金額？ 以進(jìn)價(jià)來(lái)計(jì)算所收貨的單品的價(jià)值 進(jìn)貨金額 = 收貨數(shù)量 *單位價(jià)格 進(jìn)貨金額將會(huì)即時(shí)進(jìn)入各部門的庫(kù)存。 收貨 一次不好的收貨導(dǎo)致的結(jié)果是什么？ 不好的收貨可能會(huì)帶來(lái)： 送貨和訂單不一致（商品質(zhì)量，送貨日期）。 （溫度，保質(zhì)期等）。 每一次收貨相當(dāng)于給供應(yīng)商簽了一張支票。 將安全庫(kù)存列入考慮中 要提的問(wèn)題 ： 如果供應(yīng)商延遲一天向我交貨會(huì)有什么后果？ 如果我一周賣出的商品數(shù)量是 200多一點(diǎn)會(huì)有什么后果？ 200 160 120 80 40 M1 M2 M3 M4 M5 M6 缺貨 訂貨 因此必須使用一種安全庫(kù)存，我們用下列方法來(lái)確定它： 2*平均日銷售量 這一安全庫(kù)存應(yīng)使我們可以對(duì)付銷售，收貨和交貨中的意外。 訂貨 /交貨 第 2個(gè)星期一我訂了 200件商品 第 3個(gè)星期一我收到了 200件商品 /交貨 第 3個(gè)星期一我訂了 200件商品 第 4個(gè)星期一我收到了 200件商品 /交貨 第 4個(gè)星期一我訂了 200件商品 第 5個(gè)星期一我收到了 200件商品 200 180 160 140 120 100 80 60 40 30 20 M2 M3 M4 M5 M6 M1 訂貨 200 180 160 140 120 100 80 60 40 30 20 M2 M3 M4 M5 M6 訂貨周期 M1 交貨周期 需覆蓋時(shí)期 訂貨 是否每周一都訂貨我就不會(huì)斷貨？ 訂貨 2。 考慮需覆蓋的時(shí)期 假定我的工作： 交貨期限是７天 我的初始庫(kù)存有 200件商品 我每周的平均銷售量是 200件商品 我每周一都可以訂貨 1。 建立目標(biāo)（當(dāng)月的目標(biāo)，明年的增長(zhǎng)）。 管理的定義 各部門營(yíng)業(yè)額的形成 商品 ? 小分類商品 ? 大分類 ? 部門 管理的定義 管理的兩個(gè)大方面 管理方面 收集信息（進(jìn)貨，損耗，庫(kù)存，營(yíng)業(yè)額，等）。 管理的定義 定義的推論 更好更精確的管理，能夠得到更好的結(jié)果。
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