【正文】 六和集團技術部 ? 萬新生 新希望集團技術部 ? 張建 新希望集團技術部 ? 李洪琴 新希望集團技術部 ? …… .. 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 70 2023/3/7 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 71 2023/3/7 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 72 2023/3/7 新希望棉粕質(zhì)量控制標準 項 目 原 料 描 述 感 官 指 標 水 分 ≤ % 粗蛋白質(zhì) ≥ % 粗纖 維 ≤ % 粗灰 分 ≤ % 衛(wèi)生指標及其他 棉仁粕 棉籽去殼后，經(jīng)浸提或預壓浸提所得 黃色粉狀、無棉籽殼、發(fā)酵、霉變、結塊、異味、摻假 45%≤ PS ≤70%, (黃曲霉毒素 B1≤50ppb) (游離棉酚＜ 1200mg/kg) (霉菌＜ 5104個 /克 ) 棉粕(CP42%) 浸提或預壓浸提所得 黃色粉狀、無發(fā)酵、霉變、結塊及異味、摻假等 棉粕(CP40%) 12.0 棉粕(CP38%) 12.0 棉蛋白(CP50%) 浸提或預壓浸提所得 黃色粉狀、無發(fā)酵、霉變、結塊及異味、摻假等 （黃曲霉毒素 B1≤50ppb ） (游離棉酚 ≤ 410mg/kg) (霉菌＜ 5104個 /克 ) 棉蛋白(CP48%) （黃曲霉毒素 B1≤50ppb ） (游離棉酚 ≤ 550mg/kg) (霉菌＜ 5104個 / 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 73 2023/3/7 項 目 原 料 描 述 感 官 指 標 水 分 ≤ % 粗蛋白質(zhì) ≥ % 粗纖 維 ≤ % 粗灰 分 ≤ % 衛(wèi)生指標及其他 菜粕(CP38%) 浸提或預壓浸提所得，不含95型機榨餅 黃色或淺褐色 ,碎片或粉狀 ,有菜油香味 ,無發(fā)酵、霉變、結塊及摻雜摻假 35%≤ PS ≤55%, （黃曲霉毒素B1≤50ppb ） (異硫氰酸酯（以丙烯基異硫氰酸酯計）≤ 5000mg/kg), (霉菌＜ 5104個 /克 ) 菜粕（ CP36%） 菜粕（ CP34%） 進口菜粕 (CP37%) 浸提或預壓浸提所得 混合型菜粕 菜粕與菜籽餅的混合物 17%≤ PS ≤35%, （黃曲霉毒素 B異硫氰酸酯、霉菌同上） 新希望菜粕質(zhì)量控制標準 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 74 2023/3/7 魚油質(zhì)量控制 ? 魚油中富含高不飽和脂肪酸，為水產(chǎn)飼料必需脂肪酸的主要來源，因海水魚油資源緊缺，且高不飽和脂肪酸易氧化，魚油的質(zhì)量控制按行業(yè)標準 SC/T35022023的要求為水分、酸價、過氧化值、不皂化物、碘價、 丙二醛（ TBA值） 等。棉絨及棉殼多則粗纖維高而蛋白低。 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 67 2023/3/7 用血球蛋白粉替代進口魚粉對鯉科魚類（鯽魚）生長影響的試驗 ?在對照配方的基礎上用血球蛋白粉替代75%的魚粉對鯽魚生長速度和餌料利用率沒有顯著影響，即從生產(chǎn)性能上考慮血球蛋白粉至少可以替代 75%的魚粉，至于是否能全部替代魚粉還有待進一步研究。 鯽魚初始體重、終末體重、增重率和瞬間生長率 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 66 2023/3/7 用血球蛋白粉替代進口魚粉對鯉科魚類（鯽魚）生長影響的試驗 鯽魚餌料系數(shù) FCR 項 目 餌料系數(shù) 處理 1 177。 處理 4 177。 處理 3 177。 處理 2 177。 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 65 2023/3/7 用血球蛋白粉替代進口魚粉對鯉科魚類（鯽魚）生長影響的試驗 處理號 初始體重（ g/尾） 終末體重（ g/尾） 增重率 (%) 瞬間生長率 處理 1 177。 第 2組 血粉 。 ? 常規(guī)血粉，采用傳統(tǒng)加工法 ——蒸煮法，加工的血粉由于適口性差；腥味重；氨基酸組成不平衡；消化利用率低等缺點。 ?理化指標： CP≥50%，水分 ≤10%，粗纖維 ≤4%，粗灰分 ≤4%。 ?C．高脂肪：蠶蛹中脂肪含量高，一般為 20%以上，而蠶蛹脂肪中的脂肪酸不飽和脂肪酸占較大比例。 粗蛋白 % 粗脂肪 % 水分 % 鈣 % 總磷 % 粗灰分 % 賴氨酸 % 蛋氨酸 % 胱氨酸 % 色氨酸 % 碳水化合物 蘇氨酸 % 組氨酸 % 亮氨酸 % 異亮氨酸 % % 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 56 2023/3/7 蠶蛹的營養(yǎng)價值與合理使用 ? 單位動物蛋白在鯉魚飼料中的相對利用價值。據(jù)此比例推算，中國的桑蠶蛹總產(chǎn)量可達 50萬噸左右。因此，豆粕不僅要檢測蛋白質(zhì)、氨基酸、水分等指標，其他如尿酶的活性、蛋白質(zhì)溶解度等也需檢測。 ? 國標 特級魚粉 88%~90%，一級魚粉為 86%~88%；秘魯優(yōu)質(zhì)魚粉 94%~95%。 ?適口性好，誘食性。 ?應注意水產(chǎn)飼料原料在貯存過程質(zhì)量的變化：營養(yǎng)指標的變化，如水分、脂肪氧化、新鮮度（ VBN、組胺等）。并做好原料標簽，包括品名、時間、進貨數(shù)量、來源、并按順序垛放。 (8)魚油關鍵指標 ： EPA+DHA≥20% 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 33 2023/3/7 水產(chǎn)飼料原料質(zhì)量控制探討 ? 前言 ? 水產(chǎn)飼料原料標準體系制定 ? 水產(chǎn)飼料原料合格供應廠商評估與篩選 ? 水產(chǎn)飼料原料價值采購 ? 水產(chǎn)飼料原料檢化驗控制 ? 水產(chǎn)飼料原料的接收與貯存 ? 常用水產(chǎn)飼料原料的質(zhì)量控制 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 34 2023/3/7 水產(chǎn)飼料原料的接收與貯存 ? 水產(chǎn)飼料原料的接收 ?強化采購、收貨人員的素質(zhì) ?控制采購渠道 ?規(guī)范原料接收程序 ? 感官指標合格，進行理化指標檢測 。 有發(fā)熱、發(fā)酵、霉變、結塊、蟲蛀及異味異嗅、有明顯摻雜物現(xiàn)象之一。 ? 感觀判斷不合格沒必要進行理化檢驗。影子價格指導價值采購。 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 26 2023/3/7 水產(chǎn)飼料原料選擇與價值采購 ? 原料品質(zhì)控制及對飼料質(zhì)量的影響應重點關注的方面： ? 加強原料品質(zhì)的控制（摻假、新鮮度、營養(yǎng)濃度、庫存條件等），品質(zhì)的偽劣伴隨著飼料性價比差、魚體顏色不正常、魚類發(fā)病率的提高、養(yǎng)殖效益的低下等，直接影響飼料效率與成本。 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 14 2023/3/7 進口印度菜粕與國產(chǎn)菜粕的比較 菜粕種類 粗蛋白 % 粗脂肪 % 賴氨酸 % 蛋白溶解度 % 進口菜粕 37~39 1~ ~ 50~64 200型菜粕 36~38 1~2 ~ 35~45 95型菜粕 35~39 6~8 ~ 14~18 混合型菜粕 36~39 ~1 ~ 12~26 菜粕種類 氨基酸總量 % 噁唑烷硫酮 異硫氰酸酯 進口菜粕 33~ 850~885 mg/kg 200型菜粕 32~ 未檢出 120~270mg/kg 95型菜粕 30~34 未檢出 58~200mg/kg 混合型菜粕 30~ 80~130mg/kg 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 15 2023/3/7 草魚試驗不同菜餅（粕）的可消化值 飼料 原料 干物質(zhì) DM% 粗蛋白 CP% 粗脂肪 EE% DM DDM CP DCP （消化率） EE DEE 菜餅 （ ） 黃菜餅 （ ) 黑菜餅 （ ） 雙低菜粕 （ ） 西南農(nóng)大林仕梅等 《 中國水產(chǎn)科學 》 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 16 2023/3/7 不同工藝 DDGS營養(yǎng)指標對比 ? 宜昌稻花香酒業(yè) DDGS營養(yǎng)指標 % ? 安徽豐源 DDGS營養(yǎng)指標 % 水分 灰份 粗蛋白 粗脂肪 粗纖維 中性洗滌纖維 水分 灰份 粗蛋白 粗脂肪 粗纖維 中性洗滌纖維 2830 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 17 2023/3/7 DDGS的品質(zhì)判斷與選擇 DDGS質(zhì)量狀況 顏色 :淺黃 —黑色 氣味 :變化無常，有的無發(fā)酵味 CP=2633%， EE=315%， CF=714% 存在問題：只看 CP、 EE、 H2O,而忽視感觀及內(nèi)在品質(zhì) ,部分 “ DDGS”不應稱其為 DDGS. 技術創(chuàng)新 優(yōu)質(zhì)安全 持續(xù)改進 顧客滿意 18 2023/3/7 DDGS的品質(zhì)判斷與選擇 ? 中性洗滌纖維 (NDF)的含義 : ? DDGS的 NDF變化范圍大 ,目前在用 DDGS NDF=3070%,平均