俄羅斯餐桌禮儀課件-全文預(yù)覽
【正文】 到態(tài)度熱情，話語(yǔ)簡(jiǎn)短，幽默詼諧。若不幸魚骨卡進(jìn)牙縫間，就用餐巾掩著嘴，利用拇指和食指將之拔出。點(diǎn)菜時(shí)，要先選好烤肉的燒烤程度。 在餐桌禮儀上，有所謂“ 左面包，右水杯 ”的說法，千萬不要將兩者倒轉(zhuǎn)擺放。羅宋湯得名于 上海 文人對(duì) 俄羅斯 的音譯“羅宋”。最上等的魚子醬是產(chǎn)自里海中的鱘魚的黑色魚卵做成的。 餐具使用禮儀 ? 吃不同的食物用不同的叉 ,吃魚用三齒叉 ,其他用四齒叉 ,吃涼菜的叉比較小 ,吃熱菜的叉比較大 “ 五大領(lǐng)袖”和“四大金剛”、三劍客 ? 面包、牛奶、土豆、奶酪和香腸 ——“五大領(lǐng)袖”， ? 圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜 ——“四大金剛”， ? 以及黑面包、伏特加、魚子醬 ——“三劍客” 黑面包 是俄羅斯餐桌上的主食，乍看起來顏色像中國(guó)的高粱面窩頭，切成一片一片的，口感有點(diǎn)兒酸，又有點(diǎn)咸。使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，左手拿叉按住食物，右手持刀切成小塊，用叉子送入口中，一般是切一塊吃一塊，不要一下子切完，每塊大小要掌握在一口量為宜。 餐桌擺設(shè) 預(yù)先為每位進(jìn)餐者擺好一份餐具：一個(gè)大食盤 (吃菜用 )，一個(gè)中盤 (放面包，放在大盤左 )；一把叉 (放在大盤與中盤之間 )、一把刀、一把匙 (放在大盤右 )；大小玻璃酒杯二三個(gè) (放在盤前 ) ? 分餐制 ,使用刀叉 ? 刀叉的擺放位置是 :叉子在盤碟的左邊 ,刀和羹匙在右邊 ,酒杯在盤碟的前面 ,用餐者應(yīng)右手拿刀 ,左手拿叉?？腿巳缡且粚?duì)戀人，則坐在一起 入座禁忌 就餐人入座后：姿勢(shì)要端正，自然，后背微靠椅背 不要坐在椅子邊沿 不要坐在桌角 餐桌擺設(shè) 在家里請(qǐng)客吃飯或吃茶點(diǎn)，被認(rèn)為比在飯館更親切友好。 座次安排 ? 按照國(guó)際慣例，桌次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定，右高左低， ? 同一桌上，席位高低以離主人的座位遠(yuǎn)近而定。最尊貴的客人的座位是右為尊，左為次?？腿朔驄D分開，男主人坐在女客人身旁，女主人坐在男客人身旁。請(qǐng)客時(shí)桌上一般都擺一 瓶鮮花。刀叉的拿法是輕握后半部，食指按在
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