生產與運作管理講義(ppt 40頁)-全文預覽
【正文】 的相互關系 。 這就是所謂的規(guī)模限制 。 生產規(guī)模與生產類型的關系 ， 一般來說 ,企業(yè)的生產規(guī)模越大 ,則專業(yè)化程度越高 ,生產類型越合理 ,成本也就越低 。 產量大 ， 結構 、 工藝相同的產品 。 組織：分工詳細 ， 操作簡單 、 標準 ， 對工人的技術要求較低， 具有一定的熟練程度即可 ， 工作質量穩(wěn)定 。 有一定的適應性。 產品：標準化程度相對較高 ， 設計工作量少 ， 質量穩(wěn)定； 工藝：工作地專業(yè)化與工藝標準化程度相對較高 ， 可以部 分地采用專用設備 ， 可以采用較合理的布局 。 ? 分析：適應性強 ， 變化靈活 ， 可以生產多種品種 。 重點在庫存量的確定 。 生產過程不穩(wěn)定 ， 計劃 、 組織較難 。 產品標準化：包括構成產品的零件 、 部件 、 材料； 工藝標準化：工藝過程 、 設備；操作規(guī)程等 。 連續(xù)型生產過程 :生產系統(tǒng)的運行過程在時間上不能中斷 ,在空間上不能分離 。 可以說生產過程就是由一道工序 、 一道工序地進行的 。 工作中心 工作地 工作地 工作地 ?生產過程的結構性構成： 生產過程 工作中心 工作地 工作中心 工作地 工作地 工作地 （ 2）任務性構成（流程） 是指生產過程中任務的分解與結合。如：工廠的工作地可以是一臺設備，商店的工作地可以是一節(jié)柜臺等等。但它不同于行政性組織，是一種由生產任務關系形成的工作組織。 勞動過程：指勞動者直接或間接 (借助于勞動手段 )地作用于勞動對象 ， 使其發(fā)生變化的過程 。 轉換 生產概念： ? 馬克思主義觀點：生產是以一定生產關系聯(lián)系起來的人們利用勞動資料 ， 改變勞動對象 ， 以適合人們需要的過程 。 相關學科：質量管理、設備綜合工程、物流管理、 項目管理、工業(yè)工程等； 第一章 生產過程 一 、 生產 生產要素 /生產產品 二 、 生產過程 生產過程的概念 /生產過程的構成 三 、 生產過程的特征與類型 生產過程的技術特征 /生產類型 四 、 生產過程組織原理 生產過程的空間組織 /時間組織 一、生產 生產是一種功能，也是一個過程。 生產與運作管理的內容： （ 1） 生產過程與戰(zhàn)略：生產過程的原理 、 特征； 生產方式的選擇；技術 、 工藝的定位； （ 2） 生產系統(tǒng)的配置：廠址選擇 、 工廠布局 、 設備配置及布局； （ 3） 生產系統(tǒng)運行的計劃與控制：生產計劃 、 作業(yè)計劃 、 生產控制； （ 4） 生產作業(yè)活動的組織：勞動組織 、 作業(yè)分 工 ， 工作流程設計； （ 5） 生產要素管理：材料 、 設備 、 人力等 。 ? 生產管理解決的基本問題： （ 1） 定制西服問題； （ 2） 空調機脫銷問題； （ 3） 春運問題； （ 4） 醫(yī)院看病流程問題； （ 5） 商店布局問題； （ 6） 產品與制作工藝問題 ? 研究對象：企業(yè)產品 （ 服務 ） 的形成過程 。 ? 豐田：準時化 (JIT),無庫存； ? 成組技術 （ CAD、 CAM、 MIS） —— 柔性生產 —— 計算機集成生產系統(tǒng) （ CIMS） ； ? MRP—— MRPⅡ —— ERP系統(tǒng)； ? 供應鏈管理（ SCM）； ? 約束理論（ OPT/TOC）。 生產產品：有形產品：實物生產，制造業(yè)； 無形產品：非實物生產 ， 服務業(yè) 。 ? 各種組織的生產過程與產品 社會組織 主要輸入 轉化內容 主要輸出 工廠 原材料 加工、制造 制品 運輸公司 產地物資 位移 銷地物資 修理站 損壞的機器 修理 修復的機器 醫(yī)院 病人 診斷、治療 恢復健康的人 學校 學生
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